Atalak

Entrantes

Chichis Island

Isla paradisiaca de puré de plátano verde, relleno de chipirones en salsa de limón o chistorra al tinto sobre yumichurri (salsa chimichurri con crema agria)

14,90 €

Las Plaquetas

Croqueta de espinaca y queso de cabra con miel de palma, elaboradas con harina de plátano verde canario

13,90 €

Las Coquetas

Croqueta elaborada con harina de plátano verde, de pollo al curry y pasas borrachas en licor de hierbas con salsa padronesa (mayonesa de pimientos de padrón)

13,90 €

Tapioca Sticks

Tiras de yuca fritas con crema agria de cebolla roja y cilantro

12,90 €

Tinerqueños

Tequeños elaborados con harina de plátano verde tinerfeño y jalea de mango local

12,90 €

Aplatanachos

Nachos hechos con harina de plátano verde canario con guacamojo, pollo mechado al salmorejo y pico de gallo

12,90 €

Pangdalenas De Batata

Pan de batata y harina de plátano verde sin gluten, elaborado en nuestra cocina a diario, crujientes por fuera y blandos por dentro

1,50 €

Salsa De Ají Oli

Salsa de ajo y ají peruano elaborada con leche de almendras

1,00 €

Tostas

La Campestre

Tosta de puerros con huevo frito, mayonesa de ajo y ají

12,90 €

La Parrillera

Tosta de secreto ibérico, pollo y chistorra sobre rúcula fresca con crema de mojo rojo y millo

12,90 €

Ensaladas

Local Salad

Ensalada mixta con vinagreta de plátano maduro, queso blanco fresco y almendras

15,90 €

Fresh Giulius

Lechugas mixtas, croutons de pan de batata, pollo a la plancha, queso parmesano y aderezo césar con hierba de huerto fresca

15,90 €

Pastas

La Macaronesia

Macarrones de plátano verde Credente sin gluten con salsa de coco al curry, gambas y lascas de aguacate

16,90 €

La Macaronesia Rellena De Pollo

Ravioli de plátano verde Credente relleno de 4 quesos. Salsas disponibles (ragú de tomate cherry, salsa de vegetales y salsa 4 quesos)

15,90 €

La Macaronesia Rellena De 4 Quesos

Ravioli de plátano verde Credente relleno de 4 quesos. Salsas disponibles (ragú de tomate cherry y salsa de vegeta)

15,90 €

La Casereccia

Pasta de plátano verde Credente a dos giros sin gluten, en salsa pesto de albahaca, pipas de girasol y queso de cabra añejo canario

15,90 €

Pizzas

Pizza La Chacha

Masa de boniato, salsa mojodoro, cebolla queso ahumado de cabra, secreto ibérico en lonchas y cebolla caramelizada

16,20 €

Pizza La Guay Ana

Masa de boniato, crema de mojo verde, queso blanco, trozos de piña y lonchas de jamón cocido braseado

15,90 €

Pizza La Cherryquissima

Deliciosa y fresca pizza sin gluten con tomates cherry, rúcula y lascas de queso parmesano sobre queso mozzarella

15,90 €

Pizza La Quattro

Masa de boniato, salsa pomodoro, queso mozzarella, queso gorgonzola, queso ahumado canario, queso de cabra fresco y orégano

15,90 €

Pizza Vegan Feeling

Pizza vegana elaborada con masa de boniato, salsa pomodoro, queso mozzarella o queso vegano, pisto de vegetales mixtos (pimientos, champiñones, millo, cebolla roja, tomates cherry y orégano)

15,90 €

Pizza La Margareth

Masa de batata, ragú de tomates cherry, queso mozzarella y albahaca fresca

13,90 €

Platos Fuertes

Lúa Pele

Volcán de ternera relleno de risotto de hongos y setas, lava de tomates cherry y piroclastos de sal volcánico

18,90 €

Pecado Envuelto

Lomo de fogonero cocinado al vapor en hojas de plátano, con papa arrugadas, mojo rojo picón y tártara de maracuyá

18,50 €

La Milanezza

Crujiente pechuga de pollo empanada con pan molido, vegetales y gajos de papas con 5 especias de la casa

17,90 €

Burguer Chicken Pop

Pan sin gluten, con jugosa pechuga de pollo empanada con millo inflado, mojo verde, queso blanco fresco, salsa barbacoa de guayaba, mix de lechugas, tomate fresco y gajos de papas sin gluten

16,90 €

Burguesa Del Cantábrico

Pan sin gluten, carne de ternera ecológica de pirineos, bacon, con couli de frutos rojos, crema roquefort, tomate, mix de lechuga y gajos de papas sin gluten

16,90 €

Postres

Tiramisú De Aguacate

Exclusivo tiramisú de aguacate con savoiardi sin gluten y amaretto disaronno

6,90 €

Crema Canaria Quemada

Créme brúlee de plátano maduro canario

5,90 €

Canary Cheesecake

Tarta de queso de cabra y matalauva (anís) con membrillo casero

5,90 €

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