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Salduenak

Carbonara

Crema carbonara casera originale sin nata, guanciale cinta senese D.O.P. Especiado con pimienta negra y pecorino romano D.O.P (queso de oveja)

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Amy

Mortadella bologna I.G.P, crema de pistacho casera, queso stracciatella y pistachos troceados Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

16,00 €

L'estiva

Jamón serrano Italiano, tomate fresco, mozzarella fresca, albahaca Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Limited Edition

Il Monaco Special

Provolone del Monaco, Porchetta Massamonti, berenjenas asada y rucula

17,80 €

IL Monaco

Provolone del Monaco DOP y Porchetta de Arriccia.

15,00 €

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Focaccia Blanca

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Classica

Focaccia Con Porchetta

Porchetta MassaMonti (cerdo horneado con aromas)

13,00 €

Focaccia Con Bresaola Punta d'Anca

bresaola Punta d' Anca

13,00 €

Focaccia Con Jamon Serrano

Jamón serrano italiano

11,50 €

Focaccia con Mortadella al Tartufo

Mortadella con Trufa

11,50 €

Focaccia con Salami Finocchiona

Salami Finocchiona (semiilla de hinojo)

10,00 €

Focaccia Con Mortadella Pistascho

Mortadella bologna I.G.P. con pistacho

10,00 €

Focaccia con Lardo di Colonnata

Lardo de colonnata I.G.P.

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Focaccia con Speck

Speck (Jamon Ahumado Italiano)

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Focaccia con Pancetta Arrotolata

pancetta enrollada italiana

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Focaccia con Spianata Picante

Salami Spianata Picante

10,00 €

Focaccia Con Salami Milano

Salami milano

9,50 €

Focaccia con jamon cocido

Jamón cocido italiano

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Focaccia Con Salami Napoli

Salami italiano Napoli

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Special

Burrata Top

Jamon serrano Italiano , queso burrata fresca, crema de trufa, ensalada iceberg y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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La Rustica

Pancetta enrollada (embutidos italiano), crema casera de pecorino romano D.O.P (queso de oveja), tomate seco y rùcula y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Carbonara

Crema carbonara casera originale sin nata, guanciale cinta senese D.O.P. Especiado con pimienta negra y pecorino romano D.O.P (queso de oveja)

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Jamón Serrano

L'estiva

Jamón serrano Italiano, tomate fresco, mozzarella fresca, albahaca Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

15,30 €

Primavera

Jamon Serrano Italiano , Mozzarella Fresca, Tomate seco y Pesto de Albahaca

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Speck, (jamón italiano ahumado), queso scamorza y crema de trufa

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Bufala

Jamón serrano Italiano , mozzarella fresca de búfala y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Jamón Cocido

Carciofona

Jamón cocido italiano, mozzarella, crema de alcachofas casera, albahaca y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

15,30 €

Il Cotto

Jamón cocido italiano, crema de setas casera, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Cotto E Mayo

Jamón cocido italiano, mayonesa casera pasteurizada, ensalada iceberg y tomate fresco

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Provola

Jamon Cocido Italiano y Queso Provola Picante

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Mortadella

Amy

Mortadella bologna I.G.P, crema de pistacho casera, queso stracciatella y pistachos troceados Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

16,00 €

Pistacchiella

Mortadella bologna I.G.P. con pistacho, queso gorgonzola, crema de pistacho casera y tomate seco

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Burrata

Mortadella con pistacho, queso burrata fresca y pistachos troceados

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Tartufo

Mortadella de trufa I.G.P, queso stracchino, crema de setas casera, rùcula Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Bresaola Punta D'anca

La Bea

Bresaola punta D'anca, mozzarella fresca , crema de setas, rùcula Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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La Unica

Bresaola Punta d' anca, Rucula, limòn, pimienta negra y aceite extra virgen de oliva

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Porchetta

Maialona

Porchetta MassaMonti, mozzarella fresca, tomate fresco, ensalada iceberg y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

17,00 €

Inferno

Porchetta MassaMonti (cerdo horneado con aromas), 'nduja de Spilinga embutido italiano picante, berenjenas , rùcula y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

17,00 €

La Delicata

Porchetta MassaMonti (cerdo horneado con aromas), mozzarella fresca, friarelli (verdura italiana) y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

17,00 €

ToreTore

Porchetta de Ariccia ( cerdo horneado con aromas), Burrata fresca y Nduja de Spilinga

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Salami

La Suprema

Finocchiona (salami Italiano con hinojo), crema casera de pecorino romano D.O.P (queso de oveja), crema de alcachofas casera, berenjenas salteada Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Tartufina

Salami italiano Milano, crema casera de pecorino romano D.O.P (queso de oveja), crema de trufa Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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La Romana

Finocchiona (salami italiano con hinojo), crema casera de pecorino romano D.O.P (queso de oveja), tomate seco Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Salami Spianata picante

Pasqua

Spianata Picante, Rùcula, queso stracciatella y Calabacìn

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Spianata Picante,crema de grana padano y rucula

15,00 €

Pasquarella

Spianata Picante, berenjenas, queso scamorza

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Tomate fresco, mozzarella fresca, berenjenas, albahaca Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

14,50 €

Graziella

Queso gorgonzola, calabacín, tomate seco, rùcula y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Grazia

Queso Mozzarella Fresca, crema de pistacho casera, tomate seco, albahaca Y aceite de oliva virgen extra premium tipo SIQEV

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Caprese

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Postres

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Ricotta de oveja con pistacho, chispas de chocolate y pistaccho troceados

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Infuso de thè

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Ichnusa Non Filtrata nace de la pasión de los maestros cerveceros de Assemini, una cerveza con cuerpo porque está hecha con malta de cebada pura. No se filtra, tiene un aspecto agradablemente velado gracias a las levaduras que quedan en suspensión.

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Cerveza SICILIANA

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Cerveza Italiana

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Vino tinto Montepulciano d' Abbruzzo

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Vino Blanco e los Castillos Romanos FRIO

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