Salduenak

Roll salvaje

Roll con langostino, aguacate, queso crema, cubierto de salmón, y aguacate flambeado con salsa anguila

14,00 €

Roll makimono

Solomillo de ternera, ebi fry, aguacate, queso crema, mayonesa de ají amarillo

14,95 €

Roll variado 24pcs

8 roll salmón uramaki, 8 california (relleno de surimi, aguacate y queso) y 8 spicy salmón.

27,40 €

Bandejas Sushi

Bandeja sashimi variado 20 cortes

5 sashimi de atún, 5 sashimi salmón, 5 sashimi pez mantequilla, 5 sashimi toro

28,00 €

Roll variado 24pcs

8 roll salmón uramaki, 8 california (relleno de surimi, aguacate y queso) y 8 spicy salmón.

27,40 €

Bandeja Mix 24pcs

8 california acevichado, 5 sashimi salmón, 6 makis vegetal, 1 nigiri pez mantequilla, 1 nigiri de lubina, 1 nigiri atún, 1 nigiri toro, 1 nigiri salmón

26,00 €

Bandeja de nigiris flambeado 10pcs

2 atún,2 salmón,2 pez mantequilla, 2 lubina y 2 toro

24,75 €

Bandeja de nigiris 10pcs

2 salmón, 2 atún, 2 pez mantequilla,2 toro y 2 lubina

23,35 €

Entrantes

Sopa Xi-Hu de ternera (3 personas )

Picadillo de ternera con tofu, setas, cilantro y clara de huevo

14,95 €

Mix karagee de pollo y langostinos

12,00 €

ensalada con nueces estilo Si-Chuan

mix de lechugas con salsa Si-Chuan y nueces

9,90 €

Tallarines cinturón en caldo

Tallarines preparados al momento con ternera y verduras

9,80 €

Col orgánica con salsa de soja, ajo y jengibre

9,80 €

Berenjena Yu-Xiang

Berenjena con carne picada salteada estilo sichuan

9,80 €

Tallarines de marisco estilo sichuan

Tallarines fritos con verduras y marisco variado

9,50 €

Dumpling a la plancha

Relleno de aguja de cerdo con verdura y cebollino a la plancha

9,20 €

Callos de ternera

Ternera, lengua y callos en salsa picante suave

8,95 €

Verdura salteada al wok

8,80 €

Hoja de tofu frito salteado con verduras

8,80 €

Tallarines chong quing

Tallarines frescos con carne picada y verduras

8,80 €

Cazuela de fideos con ternera

Fideos de arroz con carne asada de ternera y verduras

8,80 €

Mapo To-Fu

Tofu con castaña de agua y carne picada de cerdo, salteado con pimienta SICHUAN y cebollino

8,80 €

Arroz frito con pato asado

8,50 €

Tiras de solomillo de cerdo crujiente

Solomilllo de cerdo en tempera con salsa de ciruela

7,95 €

Pollo en salsa chille aromatica

Muslo de pollo en salsa chile aromatica

7,80 €

Pollo bang bang

Tiras de lechuga de pollo en salsa chile

7,80 €

Panceta a baja temperatura con salsa de ajo y jengibre

7,80 €

Cazuela Wan-Tun (picante suave)

Cazuela de Wan-Tun relleno de cerdo en caldo de gallina

7,80 €

Pan sit frito con gambas

Fideos de arroz con gambas y verduras

7,80 €

Pan bao de codillo

Relleno de codillo de cerdo picado con cebolla y pimiento verde asado

7,50 €

Bao jugoso de cordero al vapor ( 3 unds)

Relleno de carne de cordero, fideos y verdura

7,50 €

Tallarines chong quing sin caldo

7,50 €

Arroz frito SICHUAN KITCHEN

Arroz frito con setas, bambú, zanahoria y carne de cerdo al salsa de soja

7,50 €

Dumpling al vapor

Relleno de aguja de cerdo con verdura y cebollino

7,25 €

Pan bao de pollo

Tiras de pollo con cebolla y pimiento verde asado

7,20 €

Tallarines tres delicias

Tallarines frescos con verdura, pollo, gambas y calamares

7,20 €

Tallarines sichuan vegetal

Tallarines frescos con verdura y huevo poche

7,00 €

Sopa Xi-Hu de ternera (1 persona)

6,95 €

Gyozas de pollo ( 5unds)

Relleno de pollo y verduras

6,95 €

Pepino con salsa picante

6,80 €

Sopa agripicante

Tofu, setas, verdura y huevo

5,95 €

Arroz frito con huevo

5,95 €

Shao-Mai (2unds)

Rellenos de arroz y yema de huevo

4,95 €

TERNERA, POLLO, GAMBAS Y PESCADO

Pato Bei-Jing entero

Lleva 12 crepes de harina

42,00 €

Lubina asada paladar sichuan (800gr)

Lubina marinada, asada con verduras

29,80 €

Pato Bei-Jing 1/2

Lleva 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino

22,00 €

Empanadilla de ternera sichuan kitchen (20cm, 500gr)

Relleno de ternera y cebolla caramelizada

22,00 €

Pato Bei-Jing 1/2

Lleva 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino

22,00 €

Pato crujiente Chong-Qing

Llevas 6 crepes de harina, salsa de pato, cebollino y pepino

18,95 €

Lubina agridulce con piñones

Lubina en tempera con salsa agridulce

18,90 €

Lubina en escabeche estilo sichuan

Lonchas de lubina escabechada con su propio jugo y verduras

18,90 €

Lubina con salsa picante (800gr)

Lubina marinada a la plancha, cocida en salsa picante suave

18,50 €

Lubina con salsa picante (800gr)

Lubina marinada a la plancha, cocida en salsa picante suave

18,50 €

Lubina al vapor (800gr)

Lubina al vapor con salsa de soja, jengibre y cebollino

18,50 €

Solomillo de ternera estilo sichuan

Solomillo de ternera en dados con pimienta SICHUAN y verduras (picante suave)

18,00 €

Mao-Xue-Wang SICHUAN kitchen

Cazuela de ternera, jamón ibérico, callos, calamares, sangre de cerdo, brotes de soja y cilantro en fondo de caldo de gallina

17,90 €

Ternera Guai-Wei SICHUAN kitchen

Tiras de babilla de ternera en salsa de pimienta SICHUAN agridulce

16,00 €

Langostino estilo SICHUAN kitchen

Langostinos sobre fideos transparentes con salsa de soja, ajo troceado y yema de huevo

15,90 €

Abanico de cerdo salteado ( picante suave)

Lonchas de abanico de cerdo con verduras estilo sichuan

14,95 €

Shui-Zhu ternera (picante suave) ( 200gr)

Láminas de ternera con pimienta sichuan y brotes de soja en fondo de caldo de ternera

14,90 €

Panceta cocida a baja temperatura en salsa de ciruela

Panceta cocida dos veces al vapor con castaña de agua, ciruela china y castaña cocida

14,90 €

Cazuela de ternera estilo sichuan kitchen

Falda de ternera con patatas sabor sichuan (picante suave)

14,00 €

Pollo estilo chong qing KITCHEN

Dados de muslo de pollo con guindilla crujiente, cacahuetes y sésamo

12,90 €

Costilla ibérica agridulce en salsa de soja

12,90 €

Intestino de cerdo estilo SICHUAN

Lonchas de intestino salteado con verduras y picante.

12,90 €

Tempura de gambas agridulce

12,90 €

Calamares estilo sichuan

Lonchas de calamares con verdura y pimienta sichuan

12,80 €

Cazuela de callos estilo SICHUAN

Caldo de ternera con hoja de tofu frito, verduras, callos de ternera, cebollino y jengibre

12,50 €

Cazuela de fideos y ternera paladar sichuan

Cazuela de fideos transparentes con Pai-choy y cebollino

12,50 €

Chop-Suey de gambas salteado

Cola de gambas con verdura salteada

11,80 €

Panceta al vapor

Láminas de panceta marinada con verdura seca al vapor, en salsa de soja caramelizada

11,50 €

Gong bao chicken

Dados de muslo de pollo con verduras y cacahuetes ( picante suave)

10,80 €

Pollo con setas al vapor estilo sichuan

Trozo de muslo de pollo en salsa SICHUAN al vapor

10,80 €

Solomillo de cerdo Yu-Xiang

Tiras de solomillo de cerdo con verduras salteadas

10,80 €

Tartar

Tartar de atún

con leche de coco y miso

23,00 €

Tartar de salmón

salmón marinado 24h en salsa mayo- maracuyá y yuzu.

20,50 €

Rolls

Shogun

relleno de langostinos tempurizados, pepino y queso, cubierto con laminas de aguacate, bañado con salsa anguila y terminado con cebolla crujiente

16,95 €

Futomaki de langostinos

tempurizado relleno de langostinos, queso y aguacate, bañado con salsa anguila.

16,00 €

Tango mango

relleno de atún, queso y aguacate, cubierto de mango, bañado en salsa de mango

15,95 €

Roll makimono

Solomillo de ternera, ebi fry, aguacate, queso crema, mayonesa de ají amarillo

14,95 €

Roll tropical

Atún, ebi fry, aguacate, queso crema, salsa rocoto y ají amarillo

14,95 €

Spicy tuna

relleno de atun y aguacate, en salsa spicy

14,95 €

Roll salvaje

Roll con langostino, aguacate, queso crema, cubierto de salmón, y aguacate flambeado con salsa anguila

14,00 €

Salmon uramaki

relleno de aguacate y queso, cubierto de salmón flambeado, bañado en salsa chili mayo

14,00 €

Spicy salmon

relleno de salmon y aguacate, en salsa spicy

13,00 €

Uramaki pasion

relleno de aguacate y queso, cubierto de salmon y bañado en salsa maracuya, terminado tobico.

12,85 €

Roll vegetal

Relleno de berenjena pepino y zanahoria

11,00 €

Nigiris 2pcs

Nigiris Toro

7,50 €

Nigiris Atún

5,85 €

Nigiris Pez mantequilla

5,85 €

Nigiris salmon

4,50 €

Makis

Maki Atún

7,50 €

Maki Salmón

6,75 €

Maki Aguacagte

6,25 €

Sashimi 6 cortes

Sashimi Toro 6 cortes

14,95 €

Sashimi Atún 6 cortes

12,00 €

Sashimi Pez mantequilla 6 cortes

10,00 €

Sashimi Salmón 6 cortes

9,00 €

On Sushi

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