Atalak

Entrantes

Croquetas De Rabo de Toro (5 Uds.)

Croquetas crujientes rellenas de jugosa carne de toro

10,00 €

Croquetas De Buey (5 Uds.)

Cinco croquetas crujientes rellenas de jugosa carne de buey

10,00 €

Croquetas De Chipirones en su tinta (4 Uds.)

Cuatro croquetas rellenas de chipirones en su tinta, con un sabor marino intenso

10,00 €

Canelón Crujiente De Pollo Y Foie

Canelón relleno de pollo y foie, envuelto en una capa crujiente de sesámo, salsa bechamel y queso chedar

9,00 €

Gyosas De Pato (4 Uds.)

Gyosas rellenas de pato, servidas con una deliciosa salsa especial

7,00 €

Milhojas De Patata Y Salsa Brava

Capas finas de patata crujiente, servidas con una salsa brava casera picante y sabrosa

6,95 €

Hummus

Clásico hummus de garbanzos, servido con un toque de aceite de oliva y pimentón

5,00 €

Ensalada

Carpaccio De Langostinos

Fino carpaccio de langostinos, servido con un aderezo cítrico

9,00 €

Ensalada Tártara Con Queso Cabra Fresco

Ensalada fresca con una mezcla de vegetales sobre cama de queso de cabra fresco, acompañada de una salsa tártara , aceite de oliva virgen extra y brotes de cebolla morada

9,00 €

Ensalada César

Una nueva versión de la clásica ensalada César con corazón de lechuga braseada, crutones crujientes, pollo, queso parmesano y aderezo César casero

8,00 €

Carpaccio Caprese

Finas lonchas de tomate valenciano con migas de queso mozzarella, rúcula, aceite de albahaca y anchoas.

7,00 €

Carpaccio De Higos

Delicado carpaccio de higos frescos, rúcula, crema de vinagre balsámico, nueces, queso parmesano ideal como entrante ligero y sofisticado

7,00 €

Pasta

Linguine Con Pollo Stroganoff

Linguine de pasta fresca servida con una cremosa salsa stroganoff de pollo

12,95 €

Espagueti Negro Con Sepia

Espagueti teñido con tinta de calamar, acompañado de tierna sepia, tomate flambeado al bermut, brotes de cebolleta y un toque de ajo

11,95 €

Lasaña De Calabacín

Lasaña ligera hecha con capas de calabacín, queso de cabra y salsa de trufa

10,00 €

Carne

Chuletón De Vaca Rubia Asturiana

Jugoso chuletón de 1/2 Kg de vaca rubia asturiana, cocinado al gusto. (Bajo pedido)

22,00 €

Steak Tartar De Ternera

Clásico steak tartar de ternera, preparado con carne de alta calidad y condimentos frescos

19,00 €

Tataki de Txuleta Premium

Jugoso Tataki de Txuleta Premium cocinado en su propia salsa

19,00 €

Rulo de Carne y Bacon Relleno

Rulo de carne de cerdo y bacon relleno de vegetales, cebolla caramelizada y queso. Acompañado con salsa de naranja, espagueti de zanahoria e higos o datíl, segun temporada

15,00 €

Solomillo De Cerdo En Salsa Roquefort

Solomillo de cerdo tierno, servido con una rica salsa de roquefort y mazorca baby

14,95 €

Rollo De Calabacín

Finas lonchas de calabacín a la plancha relleno de rúcula, queso a las finas hierbas, salmón y tomate seco. Acompañado de esparragos e higos según temporada

13,95 €

Solomillo De Pavo Estilo Tikka Masala

Solomillo de pavo marinado con salsa teriyaki y rebozado en semillas de sésamo sobre cama de arroz jazmín y cocinado al estilo tikka masala, con especias aromáticas

13,95 €

Steak Tartar De Fuet

Steak tartar elaborado con fuet sobre cama de aguacate, una opción única y sabrosa

12,95 €

Solomillo De Cerdo Con Setas Y Salsa De Trufa

Solomillo de cerdo acompañado de setas, tomate asado y una deliciosa salsa de trufa

12,95 €

Bacalao En Salsa Marinera

Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura acompañado con fumet de marisco y guisantes, con guarnición de tomate cherry asado y ajoaceite

11,00 €

Carrillada Con Puré De Patata

Carrillada cocinada a fuego lento, servida con un cremoso puré de patata y semillas de amapola

11,00 €

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