Atalak

Entrantes Cocina

Parmigiana Napoletana

Berenjenas salsa de tomate casera, tomate confit, parmesano reggiano D.O.P, mozzarella fior di latte, jamón York y albahaca

12,00 €

Burrata con jamón serrano

Burrata pugliese con jamón serrano, tomate cherry y pesto de albahaca genovese

12,00 €

Polpette Al Sugo

Albóndigas con salsa de tomate casero

11,00 €

Focaccia Cebolla y Tomate Confit

Focaccia con cebolla de tropea, tomate confit al horno, romero, oregano y aceite con ajo

9,00 €

Bruschetta de gambas y bufala

Bruschetta de pan casero con mozzarella de bufala DOP, tartare de gambas frescas y albahaca

9,00 €

Anchoas Cantabricas

Anchoas cantábricas con nuestro pan casero y mantequilla

8,50 €

Focaccia Romero y Oregano

Focaccia multicereal con romero, orégano y aceite con ajo

7,00 €

Pan Artesano con Levadura Madre

Pan artesano con nuestra masa multiereal

2,50 €

Entrantes Pizzeria La Sfera

Degustación De Esferas Para Compartir (3 Uds.)

Tres de esferas (la confit, la crudo y la cantábrica)

19,00 €

La Sfera La Cantábrica

Stracciatella de burrata, tomate confit, anchoas cantábrica y emulsión de albahaca

7,50 €

La Sfera La Serrano

Stracciatella de burrata, tomate confit, jamón serrano de parma y emulsión de albahaca

7,50 €

La Sfera La Confit

Stracciatella de burrata, tomate confit y emulsión de albahaca

7,00 €

Pizzas con base mozzarella

LA PIZZA TRUFATA

Crema de trufa, mozzarella fior di latte, jamón York cocido a las hierbas parmesano reggiano D.O.P y aceite de trufa

17,00 €

LA PIZZA BRONTE

Mozzarella fior di latte pugliese, pesto de pistachos, mortadella levoni, stracciatella de burrata y granela de pistacho de bronte

16,50 €

LA PIZZA PARAISO PICANTE

Salsa de tomate amarillo, mozzarella di bufala DOP, Nduja picante calabrese, salame picante y parmesano Reggiano DOP

16,50 €

LA PIZZA ZUCCHINA

Crema de calabacín casera, mozzarella di bufala DOP, beicon crujiente y parmesano reggiano DOP

16,00 €

LA PIZZA ARICCIA

Mozzarella fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con hierbas

15,50 €

LA PIZZA LEGGERA (VEGETARIANA)

Crema de tomate cherry amarillo, patatas horneadas con rosmero, tomate confit, stracciatella de burrata y crema de albahaca

15,00 €

LA PIZZA CARBONARA

Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, guanciale crujente y crema de huevos

15,00 €

LA PIZZA CUATRO QUESOS

Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, gorgonzola y asiago D.O.P

14,00 €

Pizzas con base tomate

LA PIZZA VERANO MARSENGO

Tomate cherry amarillo, jamón serrano de Parma, tomate confit, stracciatella di burrata y pesto de albahaca

17,00 €

LA PIZZA CRUDO Y BURRATA

Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata

16,50 €

LA PIZZA MARSENGO

Base tomate cherry amarillo, stracciatella de burrata, anchoas cantábricas y menta fresca

16,00 €

LA PIZZA NORMA

Mozzarella fior di latte pugliese, tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón york cocido a las hierbas, tomate cherry, berenjenas fritas y d

15,50 €

LA PIZZA COTTO ALLE ERBE

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, jamón cocido a las hierbas, parmesano reggiano D.O.P y crema de albah

15,00 €

LA PIZZA SALAME PICANTE

Pizza con base tomate, mozzarella y salami picante italiano

14,50 €

LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA

Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca

14,00 €

LA PIZZA MARGHERITA 2.0

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano, reggiano dopy y emulsión de albahaca

12,00 €

Focaccia Croccantes

La Croccante Trufata

Mozzarella Fior di latte pugliese, crema de trufa, jamón york y parmesano Reggiano DOP

16,00 €

La Croccante Porchetta

Fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con romero

15,00 €

La Croccante Parma

Stracciatella de burrata, jamón crudo de parma y pesto de albahaca

15,00 €

La Croccante Mortadella

Mortadella Levoni, pesto de pistacho de Bronte , stracciatella di burrata y granela de pistacho

14,00 €

La Croccante Papa Confit (Vegetariana)

Stracciatella de burrata, patatas horneadas con hierbas y tomate confit cocido a bajas temperaturas

13,50 €

Pasta Casera

Spaghetti en crema de gambas y tomate, burrata y tartare

Spaghetti con crema de tomate y gambas, stracciatella di burrata, tartar de gambas frescas y albahaca

20,00 €

La Pasta Marsengo

Fettuccine con pesto de pistacho siciliano, tartar de gambas frescas y burrata

18,00 €

Pappardelle al Ragú de Trufa

Ragú con crema de trufa y carne picada , parmesano Reggiano DOP

17,50 €

Tagliatelle al Ragú Bolognese

Salsa de ragú a la bolognesa con la receta de nuesta familia, carne mixta picada, salsa de tomate San Marzano y parmesano Reggiano DOP.

16,50 €

Pasta alla Carbonara

Rigatoni alla carbonara con queso pecorino, crema de huevos, pimienta negra, y guanciale cruiente

16,00 €

Tagliatelle con Albóndigas de la Nonna

Salsa de tomate san marzano y albóndigas de la nonna, cocinado por 4 horas a baja temperatura y parmesano Reggiano DOP

16,00 €

Rigatoni al Sugo con Burrata

Rigatoni con salsa de tomate San Marzano, stracciatella di burrata, parmesano Reggiano DOP y albahaca

15,00 €

Postres Caseros

Tarta Marsengo

Con base de almendras, caramelo y láminas de sal

7,00 €

Bebidas

Vino blanco Pinot Grigio

Vino blanco Pinot Grigio 750ml 12,5% vol

18,00 €

Vino Tinto Nero d' Avola - Italiano

Vino tinto nero d'Avola 750ml 13% vol,

17,00 €

Birra Artesana Messina

Birra artesanal italiana 0.33cl

5,00 €

Cerveza Icnusa sin filtrar

Cerveza italiana sin filtrar

4,50 €

Cerveza Peroni Nastro Azzurro

Cerveza Italiana 0.33cl

4,00 €

Cerveza Moretti

Cerveza italiana 0.33cl

4,00 €

Coca Cola 0.50 cl

3,50 €

Coca Cola Zero 0.50 cl

3,50 €

Fanta Naranja

Fanta 350cl

3,50 €

Sprite 0.50 cl

Sprite 0.50cl

3,50 €

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