Atalak

Salduenak

Sancocho De Costilla

Arroz, ensalada, aguacate, arepa, patacón

20,50 €

bandeja paisa

Chorizo, chicharrón, lomo, carne desmechada, huevo, aguacate, arepa, arroz y frijoles

21,00 €

Entrantes

Experiencia Colombiana

Patacones con un acompañamiento a elegir

10,00 €

Papa Criolla Con Hogao

10,00 €

Papa Criolla Con Guacamole

10,00 €

Yuca Con Hogao

10,00 €

Chorizo Con Arepa

8,50 €

Chicharrón Con Arepa Y Papas

8,50 €

Patacones Con Hogao

8,50 €

empanada de pollo

2,85 €

empanada de carne

2,85 €

Ensaladas

Ensalada Maria Mulata

Brotes de lechuga, pechuga asada, jamón, maíz tierno, tomate, queso mozzarella

15,00 €

Ensalada Chef

Brotes de lechuga, zanahoria, tomate, atún, cebolla, huevo cocinado

15,00 €

Arepas

Arepa El Establo

Carne desmechada, chicharrones, guiso colombiano

14,50 €

Arepa De Pollo Y Tocineta

Pollo desmechado, salsa de la casa, bacon, queso fresco

14,50 €

Carne

Parrillada El Establo (dos personas)

Lomo de cerdo, costilla, chicharrón, chorizo, patacones, papas y maduro

39,00 €

Mar Y Tierra

Lomo de ternera a la parrilla bañado en salsa de camarones, arroz, ensalada y patacones

28,00 €

Churrasco De Ternera

Arroz, ensalada y patacones

26,50 €

Lengua A La Criolla

Lengua de ternera salteada con cebolla y tomate, ensalada, patatas cocidas y arroz

21,00 €

bandeja paisa

Chorizo, chicharrón, lomo, carne desmechada, huevo, aguacate, arepa, arroz y frijoles

21,00 €

Lomo De Cerdo

Acompañado con patacones, arroz y ensalada

20,50 €

Pechuga A La Parrilla

Acompañado con patacones, arroz y ensalada

20,50 €

Parrillada

Lomo de cerdo, costilla, chicharrón, chorizo, patacones, papas y plátano maduro

20,50 €

Lomo De Cerdo Establo

Lomo de cerdo, salsa blanca de la casa, queso, papas fritas, arroz y ensalada

20,50 €

Costillas Al BBQ

Costillas de cerdo, patacón, arroz y ensalada

20,50 €

Lomo De Cerdo Al Mango

Lomo de cerdo, salsa agridulce de mango, patatas fritas, arroz y ensalada

20,50 €

Sancocho De Pollo

Arroz, ensalada, aguacate, arepa, patacón

20,50 €

Sancocho De Costilla

Arroz, ensalada, aguacate, arepa, patacón

20,50 €

Chuleta De Cerdo

Acompañado de papas fritas, arroz y ensalada

20,50 €

Chuleta De Pollo

Acompañado de papas fritas, arroz y ensalada

20,50 €

Chuleta De Pescado

Acompañado de papas fritas, arroz y ensalada

20,50 €

Sobrebarriga A La Criolla

Sobrebarriga, salteado de cebolla y pimentón, patatas cocinadas, arroz, ensalada

20,50 €

Pescado

Trucha Frita

Trucha frita, patacones, arroz y ensalada

20,50 €

Trucha Establo

Trucha frita, salsa blanca de la casa, queso, patacones, arroz y ensalada

20,50 €

Dorada Frita

Patacones, arroz y ensalada

20,50 €

Patacones

Patacón El Establo

Carne desmechada, guiso colombiano, chicharrones

18,50 €

Patacón Con Pollo Y Tocineta

Pollo desmechado, salsa de la casa, bacon, queso fresco

18,50 €

Adicionales

guacamole

4,10 €

Hogao

3,10 €

arroz

3,10 €

Postres

Brevas Con Arequipe Y Queso

6,00 €

Manjar Blanco Con Queso

5,50 €

Dulce De Guayaba Con Queso

Dulce de guayaba con queso fresco

5,50 €

Cervezas

Cerveza Amstel (330 Ml.)

2,20 €

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Latinoamerikarra

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