Salduenak

Carbonara

Bacon horneado, huevo, parmesano, nata y pimienta negra.

16,50 €

Portobelo

Salsa de pomodoro, mozzarella, jamón york y champiñón.

15,00 €

Osobuco al Chianti

Osobuco de ternera cocinado a fuego lento, con reducción de vino de la Toscana acompañado de risotto y patatas fritas.

20,00 €

Pane e focacce

Pane con scamorza e bacon tostata

Pan de ajo con queso ahumado y bacon

4,45 €

Pane tostato All’Aglio

Pan chapata con mantequilla de ajo al horno.

3,65 €

Antipasti

Burrata tartufata

Caponata de berenjenas templadas con burrata y trufa, acompañado de brotes verdes con piñones tostados.

16,25 €

Crocchette (8 unitá)

Variedad de croquetas: Negra de calamar, Rabo de Toro, Queso gorgonzola y Jamón.

11,95 €

Insalata

Regina

Ensalada templada de la abuela con cuna de canónigos, burratina, almendra tostada, aceite de oliva suave, tomates cherry, mango troceado con aceite templado trufado y coral de remolacha.

14,25 €

Nuova Fiorentina

Ensalada mezclum, tomates cherry, con Ricotta, Emmental y Taleggio, frambuesas, almendras tostadas con nueces y galleta de Parmesano.

14,25 €

Ensalada Caprese

Mozzarella de búfala, tomate natural, alcaparras, aceitunas negras laminadas, piñones tostados, aceite de albahaca, cebolla roja y brotes verdes.

13,75 €

Insalata Cesare

Lechuga crujiente, croûtons, grana padano, pollo y bacon tostado con una suave salsa de anchoas.

13,25 €

Sugerencias

Pollo Saltimboca

Pechuga de pollo con berenjena, jamón serrrano, queso provolone y nuestra salsa especial al Pedro Ximenez.

17,95 €

Linguini Montemare

Receta tradicional hecha a base de crema de langostinos, nata, setas mixtas, cebolla y tomate.

16,50 €

Pizza Gorgonzola y Pera

Salsa cuatro quesos, mozarella, dados de gorgonzola, pera en brunoise y uvas.

15,50 €

Stromboli

Enrollado de pizza con jamón york, peperoni, salsa pomodoro, mozarella, parmesano y salsa barbacoa.

11,95 €

Piadina

Finas tortillas de trigo, con bechamel trufada, bacon, champiñón, parmesano y cebolla caramelizada.

10,00 €

Al forno

Lasagne alla bolognese

Lasaña boloñesa de ragú y verduras entre finas capas de pasta con bechamel y gratinada con mozzarella.

16,25 €

Canneloni di pollo specke spinaci

Canelones según la receta de la abuela Nicoletta con tiernas hojas de espinacas baby, pollo, speck, mozzarella, bechamel y gratinado con mozzarella.

15,25 €

Grill

Osobuco al Chianti

Osobuco de ternera cocinado a fuego lento, con reducción de vino de la Toscana acompañado de risotto y patatas fritas.

20,00 €

Scalopines di pollo

Acompañados de tu salsa favorita: Limón, Gorgonzola, Cuatro quesos, Pimienta negra, Crema de trufa o Marsala con champiñones.

15,75 €

Risotto

Tartufo e porcini

Boletus, setas y champiñones con crema de trufa negra y Grana Padano.

16,50 €

Nero con calamari e gamberetti

Calamar en su tinta con langostinos.

16,50 €

Mare e Monti

Variedad de setas con langostinos y salsa Mare e Monti.

16,50 €

Pastas

Frutti di mare

Salteado de mejillones, almejas, gambas, calamares y langostinos en aceite con reducción de vino blanco en salsa americana con tomatitos cherry y salsa de pomodoro.

18,95 €