Aukera Fusion Peruana
1,99 €
Programatu 13:00
Papa A La Huancaína
Patatas al vapor con una crema de ají amarillo con leche fresca y galleta emulsionada acompañadas de huevo cocido y aceituna
10,40 €
Anticuchos (4 Brochetas)
Brocheta de corazón de ternera en láminas marinado en ajíes y especias peruanas acompañado de choclo y patata cocida
13,00 €
Arroz Chaufa Aukera
Arroz frito a fuego alto en wok con verduras langostinos carne pollo y patacón
18,20 €
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Zamburiñas aukera (6 Pzs.)
Zamburiñas marinadas en jugo de limon y especies y bañadas en salsa de aji amarillo
20,80 €
Causa Acevichada
Masa de patata marinada en ajíes peruanos sin picante rellena de aguacate y coronada de ceviche peruano
15,60 €
Frito Achorado
Panceta de cerdo frita acompañada de patacón, boniato frito, yuca, chifle de plátano verde y sarsa criolla
14,30 €
Causa Aukera
Masa de patata marinada en ajíes peruanos sin picante rellena de aguacate y huevo coronada con langostinos al panko y con salsa de la casa
14,30 €
Anticuchos (4 Brochetas)
Brocheta de corazón de ternera en láminas marinado en ajíes y especias peruanas acompañado de choclo y patata cocida
13,00 €
Mejillones A La Chalaca (Ración)
Mejillones con choclo y chalaquita (cebolla morada, cilantro, ají limo y limón)
13,00 €
Patacón Achorado X 6
Cesta de plátano macho relleno de mejillón cocido y chalaquita cebolla morada, cilantro, ají limo y limón
13,00 €
Causa Limeña
Masa de patata marinada en ajíes peruanos sin picante rellena de pechuga de pollo y mahonesa coronada con aguacate y huevo cocido
13,00 €
Rabas De Calamar (Ración)
Calamares rebozados acompañados de tártara
11,17 €
Yuca A La Huancaína
Yuca frita en trozos con una crema de ají amarillo con leche fresca y galleta emulsionada acompañada de lechuga
11,17 €
Papa A La Huancaína
Patatas al vapor con una crema de ají amarillo con leche fresca y galleta emulsionada acompañadas de huevo cocido y aceituna
10,40 €
Pasta
Fetuccine Con Lomo Al Jugo
Pasta en crema de huancaína con lomo salteado
20,80 €
Tallarines Criollos Con Mariscos
Salteados al wok con cebolla morada, tomate, cebolleta china y cilantro
19,50 €
Tallarines Samsi
Tallarines chinos salteados al wok con verduras langostinos carne pollo y tortilla de huevo en trozos
19,50 €
Combinado Chifa
Tallarines chinos al vapor con verduras salteadas al wok con mix de carnes y arroz chaufa
19,50 €
Tallarines Criollos
Salteados al wok con cebolla morada, tomate, cebolleta china y cilantro carne o pollo
16,90 €
Tallarines Chinos
Salteados al wok con pak choi, col china, choi sum y trozos de pollo
16,90 €
Arroces
Arroz Chaufa De Mariscos
19,50 €
Arroz Con Mariscos
Un arroz donde irradia el sabor criollo peruano bañado por el mar dada la variedad de mariscos y destacanto los ajíes peruanos
19,50 €
Aeropuerto
La combinación chifa del arroz chaufa y el tallarín chino salteado con brotes de soja y salsa oriental
18,20 €
Arroz Chaufa Aukera
Arroz frito a fuego alto en wok con verduras langostinos carne pollo y patacón
18,20 €
Arroz Con Chanchito Criollo
Arroz en salsa de ajíes peruanos sin picante acompañado de cerdo y sarsa criolla
18,20 €
Arroz Chaufa
Arroz frito a fuego alto en wok con verduras y huevo en tortilla con carne o pollo
16,90 €
Pollo A La Brasa
Mostrito de Brasa
Pollo Acompañado de patatas fritas caseras y arroz chaufa
15,60 €
Pollo a la brasa
15,60 €
1/4 De Pollo a brasa
Acompañado de patatas fritas caseras ensalada y salsas
11,70 €
Ensalada
9,00 €
Racion de patatas caseras
8,00 €
Tarrina de crema de rocoto
2,00 €
Tarrina de crema de aji amarillo
2,00 €
Tarrina de rocoto (picante)
2,00 €
Pescados Y Mariscos
Triple Marino
Arroz con mariscos, chicharrón de pescado, ceviche
26,00 €
Jalea Aukera
Dorada entera de (300g / 400 g.) frita con mixtura de mariscos, yuca, patata, salsa tártara y sarsa criolla con ceviche
26,00 €
Parihuela
Sopa de pescado con dorada entera y mariscos acompañada de arroz blanco
22,10 €
Pescado A Lo Macho
Dorada entera enharinada bañada en salsa madre con mariscos y un suave picante acompañado de yuca y arroz blanco
20,80 €
Ceviche Aukera
Cortes de pescado del día y langostinos con leche de tigre acompañado de trozos de boniato glaseado, zamburiña, choclo, maíz tostado y chifles de plátano
19,50 €
Chupe De Langostinos
Cazuela de arroz con salsa de mariscos, langostinos, guisantes, choclo, cubos de queso fresco, huevo pochado, leche fresca y patata en cubo aromatizado con huacatay
19,00 €
Chicharrón De Pescado
Trozos de pescado rebozados acompañados de yuca frita, patata, salsa tártara y sarsa criolla
18,20 €
Ceviche Carretillero
Clásico ceviche con trozos de pescado y rabas acompañado de boniato glaseado, choclo y maíz tostado
16,90 €
Ceviche En Crema De Rocoto
16,90 €
Ceviche En Crema De Ají Amarillo
16,90 €
Pescado Frito
Dorada entera enharinada frita acompañada de arroz blanco, yuca, patacón, salsa tártara y sarsa criolla
16,90 €
Leche De Tigre
Trozos de pescado y langostinos en consistente zumo de limón
15,00 €
De La Tierra
Pollo Tipacay
Pollo rebozado cortado en cubos bañado en salsa oriental dulce acompañado de arroz pintado
18,20 €
Kamlu
Mix de carnes bañados en salsa agridulce oriental con huevo de codorniz sobre una cama de wantán acompañado de arroz pintado
17,00 €
Pollo Chijaukay
Pollo rebozado cortado en cubos bañado en salsa oriental salada acompañado de arroz pintado
16,00 €
Chop Suey
Mix de verduras orientales con mix de carnes salteados al wok
15,00 €
Tradiciones Peruanas
Seco De Cordero
Cordero en guiso de cilantro y ajíes peruanos con arroz blanco yuca cocida, alubias blancas y sarsa criolla
18,50 €
Frejolada De Pato
Pato en guiso de cilantro y ajíes peruanos acompañado de alubias blancas, arroz y sarsa criolla
18,50 €
Tacu-Tacu Con Seco
18,50 €
Arroz Con Pato
Arroz meloso en salsa de cilantro con choclo, guisantes y zanahoria coronado con pato confitado
18,50 €
Tacu-Tacu Con Mariscos Salteados
17,50 €
Tacu-Tacu Con Lomo
17,00 €
Lomo Saltado
Trozos de carne de res salteados al wok con cebolla morada, tomate y ají amarillo acompañado de arroz blanco y patatas fritas
16,50 €
Ají De Gallina
Gallina desmechada en salsa de ají amarillo acompañada de arroz blanco, patata al vapor con huevo cocido y aceituna
15,00 €
Pollada Peruana
Pollo macerado en ajíes peruanos y especias para luego ser pre cocido y frito, se acompaña de patatas cocidas con huancaína y ensalada
15,00 €
Bebidas Peruanas
InkaKola
Refresco 2,25litros
10,50 €
Cuzqueña Negra
Cerveza
4,50 €
Pilsen Callao
Cerveza rubia de 630ml
4,50 €
Cuzqueña Rubia
Cerveza
4,00 €
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