Saburdi
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1,49 €
Prime
Salduenak
Caja 1
2 Txangurro gratinado con suave ali oli y pimentón de la vera, 2 saburdi bonito con mahonesa, 2 pinchos de pan focaccia con crema de boletus, jamón ibérico y queso caramelizado y 2 pinchos de pulpo sobre patata pochada y emulsión de pimentón
21,00 €
Caja 2
2 pinchos bacalao confitado con patata alavesa, lechuga de mar, 2 brioches rellenos de ensaladilla de jamón ibérico, bacon, 2 pinchos de salmón marinado en casa con salsa Tártara, 2 pinchos de pan bao con pollo marinado en casa, salsa yogurt al curry
21,00 €
Nuestra Selección De Pinchos
Caja 1
2 Txangurro gratinado con suave ali oli y pimentón de la vera, 2 saburdi bonito con mahonesa, 2 pinchos de pan focaccia con crema de boletus, jamón ibérico y queso caramelizado y 2 pinchos de pulpo sobre patata pochada y emulsión de pimentón
21,00 €
Caja 2
2 pinchos bacalao confitado con patata alavesa, lechuga de mar, 2 brioches rellenos de ensaladilla de jamón ibérico, bacon, 2 pinchos de salmón marinado en casa con salsa Tártara, 2 pinchos de pan bao con pollo marinado en casa, salsa yogurt al curry
21,00 €
Raciones
Ensaladilla De Txangurro Y Gambas
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Rabas de Calamar Fresco
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Croquetas Caseras De Jamón Ibérico (8 Uds.)
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Vinos Tintos
Baigorri Crianza Rioja
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Fernández de Pierola Crianza Rioja
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Izadi Crianza Rioja
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Valserrano Crianza Rioja
10,00 €
Basoco Joven Rioja
6,00 €
Vinos Blancos
Gran Bazan Etiqueta Verde Albariño
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Flor de Vetus Verdejo
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Moscato Molteni
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Xarmant Txakoli Alavés
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