Durán5

Atalak

Cachopo Fest

EL ARRABALERO

SUPER CACHOPO RELLENO DE PASTA DE CHORIZO DE BUEY, MOZZARELA Y CEBOLLA CARAMELIZADA

29,00 €

Entrantes

Tabla De Jamón Ibérico Con Su Pan Y Tomate

19,50 €

Caracoles A La Brasa

14,00 €

Milhojas De Verduras

Con queso de cabra a la plancha, jamón y confitura de tomate

13,00 €

Sepia A La Plancha

Con Ali olí casero negro y pimientos del padrón

12,50 €

Migas Casera Estilo Duran5

10,00 €

Parrillada De Verduras

9,50 €

Ensaladas

Ensalada De Salmón Ahumado

Con cítricos, escamas de parmesano y crujiente de langostinos

13,50 €

Ensalada De Queso De Cabra

Con confitura de tomate casera y variado de frutos secos

13,00 €

Ensalada De Guardia Civil Picante

Con laminas de aguacate, queso feta y dulce de ciruela

12,50 €

Ensalada Crujiente De Pollo Especiado

Con manzana a la plancha y vinagreta de miel y mostaza

12,00 €

Timbal De Guacamole Con Salmón Ahumado

Con picadillo de tomate y mayonesa de tomate seco con aroma a limón

12,00 €

Nuestra Selección De Carnes

Media Paletilla De Ternasco De Teruel Asada

A Fuego Lento Con Su Propio Jugo

19,00 €

Jarrete De Ternasco Deshuesado

Confitado con crema de queso manchego y cebolla caramelizada

17,00 €

Lingote De Carrillera De Ternera Al Vino Garnacha Sobre Patata

15,00 €

Rabo De Toro Estofado Al Estilo Duran5

13,00 €

Brasa

Chuletón De Ternera De Iruki (1Kilo Aprox.)

Esta gama de la sidrería de Iruki viene con 35 días de maduración

50,00 €

Kilo De Costillas De Ternasco De Teruel A La Brasa

Con patatas y pimiento verde

35,00 €

Solomillo De Ternera Vasca Superior (180 A 200 Gr.)

32,00 €

Entrecot De Ternera Vasca Superior (300 A 350 Gr.)

Esta gama viene con 40 a 60 días de maduración

28,00 €

Pata De Pulpo A La Brasa

Con cremoso de patata al pimentón de la vera

18,00 €

Chuletas De Ternasco De Teruel A La Brasa

Con sus patatas

14,00 €

Combinado De La Tierra

Chorizo, longaniza, morcilla con pataticas a nuestra manera

12,00 €

Secreto De Ibérico A La Brasa

Con aceite de pistacho y trufa

12,00 €

Pescados

Rodaballo A La Parrilla Con Orio De Verduras Frescas

30,00 €

Parrillada De Pescados Y Marisco

Con aceite de ajo perejil y corteza de limón

30,00 €

Lomo De Bacalao Confitado Sobre Juliana De Pimientos

Con mayonesa de boletus y su piel tostada

18,00 €

Medallones De Merluza Con Salsa De Langostinos Y Albahaca Fresca

15,00 €

Chipiones Rellenos En Su Tinta Con Jamón Crujiente

13,00 €

Huevos Con Estilo

Huevos Rotos Con Pulpo Y Aceite Ahumado

14,00 €

Patatas Revolconas Con Torrezno Y Yemas De Huevo

Con pimentón de la vera ahumado

10,00 €

Huevos Rotos Con Gambas Y Gulas Al Aroma De Trufa Blanca

10,00 €

Huevos Rotos Con Longaniza De Teruel Y Jamón Crujiente

9,00 €

Bocadillos De Cerdo

19.- Bocadillo De Jamón Ibérico Con Pan Tomate Y Aceite

7,00 €

21.- Bocadillo De Solomillo Con Rulo De Cabra Y Cebolla Caramelizada

6,80 €

22.- Bocadillo De Solomillo Con Bacon Y Salsa De Ciruelas Al Oporto

6,70 €

23.- Bocadillo De Solomillo, Roquefort Con Cebolla Frita Y Anchoas

6,70 €

18.- Bocadillo De Bacón, Piquillos Con Chistorra Y Huevo

5,20 €

20.- Bocadillo De Lomo, Huevo Con Queso, Jamón Y Cebolla Frita

5,20 €

Bocadillos De Pollo

24.- Bocadillo De Pechuga Con Guacamole

Con boquerón, lechuga y queso

6,70 €

26.- Bocadillo De Pechuga Con Pate De Olivas

Con huevo duro y Salmon ahumado con queso

6,70 €

25.- Bocadillos De Pechuga Con Salsa Mar Y Tierra Y Bacón

5,80 €

Bocadillos De Ternera

15.- Bocadillo De Tiras De Ternera De Galicia Con Queso Crema Manchego Y Pimiento Verde

6,50 €

17.- Bocadillo De Ternera Gallega Con Mango Y Salsa De Anchoas A La Mostaza

6,50 €

16.- Bocadillo De Ternera Gallega Con Pera

Con Cebolla caramelizada y queso feta

6,00 €

Salchichas Especiales

27.- La De Jalapeños

Rellena de queso con Crunch de cebolla

5,30 €

29.- La Frankfurt Picante

Con cebolla caramelizada

5,30 €

28.- La Frankfurt

Con pepinillo y salsa de queso chédar

5,00 €

Sándwichs

31.- Sándwich Cubano De Dos Pisos

Vegetal, mixto y huevo

6,00 €

30.- Sándwich Vegetal Con Pollo

5,50 €

32.- Sándwich Duran De Dos Pisos

Mayonesa de cangrejo, salmón ahumado, esparrago, huevo y aguacate

5,50 €

33.- Sándwich Mar Y Tierra

Nuestra salsa de anchoas, lechuga, cebolla, tomate, jamón y langostino

5,50 €

Hamburguesas

11.- Hamburguesa La Duran (200 Gr.)

Con ternasco, rulo de cabra, cebolla caramelizada y bacón. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera

8,00 €

12.- Hamburguesa La Pirenaica (200 Gr.)

Con ternera de broto con parmesano y albahaca fresca sobre espinaca, bacón y salsa de yogurt de pistachos. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera

8,00 €

13.- Hamburguesa La De Verduras (200 Gr.)

Con carne picante, verduras a la plancha, foie y cebolla Crunch. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera

8,00 €

10.- Hamburguesa La Completa

Con bacón y queso, lechuga, pepinillo, tomate, cebolla y huevo. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera

5,50 €

9.- Hamburguesa La Sencilla

Con queso, tomate, lechuga, pepinillo y cebolla. Acompañado de patatas especiadas a nuestra manera

4,90 €

Ternasco De La Tierra

5.- Ternasco, Bacon, Láminas De Trufa Y Foie Con Dulce De Zanahoria

8,00 €

6.- Ternasco, Longaniza De Teruel, Trigueros Y Pimiento Verde

Con cebolla frita y pate de olivas negras

8,00 €

7.- Tiras De Ternasco Con Crema De Queso Manchego

Con longaniza de Teruel y cebolla caramelizada con jamón tostado

8,00 €

1.- Ganador Al Primer Premio

Ternasco, alioli, patata panadera, picadillo de pimientos con cebolla

7,50 €

2.- Segundo Premio Ganador

Ternasco, calabacín, cebolla, berenjena, pimiento y su jugo

7,50 €

4.- Ternasco, Setas, Cebolla Al Vino Tinto, Pimiento Rojo Y Aceite Trufado

7,50 €

3.- Ternasco, Salsa Barbacoa, Patata Panadera Y Cebolla Caramelizada

7,00 €

8.- Ternasco, Roquefort, Anchoas Y Pimiento Verde

Con anchoas y pimiento verde

6,50 €

Tostadas

103.- Tostada De Carpaccio De Bacalao Ahumado

Con tomate, brotes de lechuga y tiras de piquillo con aceite de oliva y semillas de amapola

7,80 €

105.- Tostada De Pate De Olivas Negras, Guacamole, Salmón Ahumado Y Virutas De Limón

7,50 €

101.- Tostada De Verduras Con Salmon Ahumado Y Tomate Seco En Aceite

7,00 €

102.- Tostada De Queso De Cabra, Cebolla Caramelizada, Confitura De Tomate Y Frutos Secos

7,00 €

104.- Tostada De Pate De Olivas Negras, Atún Con Mayonesa

Con sus dadicos de tomate y boquerones

6,00 €

100.- Tostada De Anchoas, Piquillo, Pepinillo Y Atún En Escabeche

5,50 €

Raciones

Ración De Pata De Pulpo A La Brasa Sobre Cremoso De Patata Al Pimentón

17,00 €

Ración De Caracoles A La Brasa Con Alioli Casero

13,00 €

Ración De Langostinos Crujientes Con Salsa De Anchoas, Parmesano Y Mostaza (12 Uds.)

12,50 €

Ración De Sepia A La Plancha Con Ajo Perejil

7,50 €

Ración De Variado De Croquetas Artesanas (6 Uds.)

Sabores según disponibilidad

7,00 €

Ración De Patatas Fritas A Los 4 Quesos

6,50 €

Ración De Jamón De Teruel Y Queso Con Pan De Tomate

6,50 €

Ración De Calamares A La Andaluza Con Limón

6,00 €

Ración De Puntillas Con Pimientos Del Padrón

6,00 €

Ración De Patatas Al Horno Con Bacón Y Queso Chédar

6,00 €

Ración De Madeja Sobre Cama De Patatas Y Ajo Perejil

5,50 €

Ración De Patatas Bravas Con Salsa Casera Del Duran

Patatas cortadas en dados grandes, fritas en aceite caliente y aderezadas con salsa brava y salsa Duran

4,50 €

Platos Combinados

111.- Chuletas De Ternasco De Teruel Con Ensalada, Patatas, Pimiento Verde Y Ali Olí Casero

13,00 €

109.- Bistec De Galicia Con Ensalada, Huevo, Pimiento Verde Y Patatas

9,00 €

107.- Pechugas Empanadas Con Patatas Fritas, Calamares Y Ensaladilla Rusa

8,00 €

108.- Hamburguesa Con Bacón Y Queso, Huevo Y Patatas

7,30 €

110.- Croquetas Caseras Con Ensalada Y Patatas Fritas

6,50 €

Cervezas

Cerveza De Ambar Ipa (330 Ml.)

2,95 €

Cerveza De Ambar 1900 (330 Ml.)

2,50 €

Cerveza De Alhambra 1925 (330 Ml.)

2,40 €

Cerveza De Alhambra Reserva (330 Ml.)

Cerveza roja

2,40 €

Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Mil Nueve (330 Ml.)

2,35 €

Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Peliroja (330 Ml.)

2,35 €

Cerveza De Estrella Galicia 1906 La Colorada (330 Ml.)

2,35 €

Cerveza De Ambar 0,0 Tostada (330 Ml.)

1,95 €

Cerveza De Ambar (330 Ml.)

1,85 €

Cerveza De Estrella Galicia (330 Ml.)

1,85 €

Cerveza De Alhambra (330 Ml.)

1,85 €

Vinos

Vino Muga Crianza D.O Rioja (75 Cl.)

26,00 €

Vino Gran Vos Reserva D.O Somontano (75 Cl.)

25,00 €

Vino Beronia Reserva D.O Rioja (75 Cl.)

25,00 €

Vino Martin Berdugo Crianza D.O Duero (75 Cl.)

20,50 €

Vino Viñas Del Vero Gewürztraminer D.O Somontano (75 Cl.)

19,00 €

Vino Martin Codax D.O Albariño (75 Cl.)

19,00 €

Vino Ramón Bilbao D.O Rioja (75 Cl.)

18,00 €

Vino Beronia Crianza D.O Rioja (75 Cl.)

17,00 €

Vino Baltasar Gracian Viñas Viejas D.O Calatayud (75 Cl.)

16,00 €

Vino Finca Resalso E. Moro D.O Duero (75 Cl.)

15,00 €

Vino Viñas Del Vero Crianza D.O Somontano (75 Cl.)

15,00 €

Vino Care Blanco Chardonnay D.O Cariñena (75 Cl.)

14,00 €

Vino Señorío De Lazan Crianza D.O Somontano (75 Cl.)

14,00 €

Vino Prados Fusión D.O Borja (75 Cl.)

13,00 €

Vino Langa Clasic Viñas Viejas D.O Calatayud (75 Cl.)

12,00 €

Vino Care Tinto Roble Sobre Lias D.O Cariñena (75 Cl.)

12,00 €

Vino Tinto Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)

11,00 €

Vino Rosado Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)

11,00 €

Vino Blanco Viñas Del Vero Joven D.O Somontano (75 Cl.)

11,00 €

Vino Viñas Del Vero Crianza D.O Somontano (37.5 Cl.)

10,50 €

Vino Care Rosado D.O Cariñena (75 Cl.)

10,00 €

Vino Carabi Roble D.O Borja (75 Cl.)

10,00 €

Vino Rueda D.O Duero (75 Cl.)

10,00 €

Vino 304 Tinto, Rosado, Blanco D.O Somontano (75 Cl.)

10,00 €

Vino Terrai D.O Cariñena (75 Cl.)

9,00 €

Vino Viñas De Miedes D.O Calatayud (75 Cl.)

8,50 €

Vino Borsao Joven D.O Borja (75 Cl.)

8,50 €

Vino Lambrusco Verdejo Dilema Blanco D.O (75 Cl.)

8,50 €

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