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Variado De Sashimis Kru (12 Pzs.)
Dos piezas de cada: lubina- calamar - salmón - bonito- lomo de atún -atún toro
Arroz Con Almejas (Ración)
Arroz con almejas y sepia
Arroz con Bogavante
Arroz bomba con un caldo de bogavante y pescado de roca , acompañado de medio bogavante del cantábrico
Sugerencias
Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva
Cortado a mano
Pulpo A La Gallega
Con cachelos y pimentón de la vera
Canelón Largo De Centolla
Con bechamel y gratinado con queso
Croquetas De Gamba Y Centolla (4 Uds.)
Deliciosas croquetas fritas y crocantes
Anchoas Ahumadas (4 Pzs.)
Anchoas en salazón con pimiento asado y queso manchego
Tartares
Tartar de bogavante del Cantábrico
Tartar De Wagyu
Tartar de ternera wagyu
Tartar De Atún
Tartar de atún blue fin y pescado blanco con salsa de miso
Tartar de tomate
Pescados Kru
Variado De Sashimis Kru (12 Pzs.)
Dos piezas de cada: lubina- calamar - salmón - bonito- lomo de atún -atún toro
Niguiri De Anguila (2 Uds.)
Niguiri De Atún Toro (2 Uds.)
Mariscos
Bogavante Del Cantábrico Al Ajillo (1 Pz.)
(500 G.) troceado y frito al ajillo
Percebe Gallego Gigante (250 G.)
Cocido
Gamba Roja Del Mediterráneo XXL (4 Uds.)
Cigala Mediana Gallega (2 Uds.)
2 Unidades a la plancha (100 g. Aprox.)
Cañaillas Cocidas (300 G.)
Acompañadas de mayonesa de mostaza y romesco
Almejas A La Marinera
Salsa marinera de tomate y cebolla
Camarones (150 G.)
Navajas De Rodas En Las Islas Cíes A La Plancha (4 Uds.)
Zamburiñas Gallegas A La Plancha (4 Uds.)
Nécora Gallega Cocida (1 Ud.)
Ostra Gallega (1 Ud.)
Una pieza abierta acompañada de un gajo de limón
Ostra Con Ponzu (1 Ud.)
Ostra francesa n ° 2 con salsa ponzu y huevas de salmón
Ostra Francesa Al Natural (1 Ud.)
Ostra francesa nº2 abierta acompañada de un gajo de limón
Arroces
Arroz con Bogavante
Arroz bomba con un caldo de bogavante y pescado de roca , acompañado de medio bogavante del cantábrico
Arroz Con Almejas (Ración)
Arroz con almejas y sepia
Arroz Caldoso Con Nécora De Las Rías (Ración)
Arroz caldoso
Arroz De Setas
Arroz meloso con setas de temporada y queso gorgonzola
Pastas
Spaghetti con Bogavante
Pasta fresca al huevo con salsa de marisco y medio bogavante del cantábrico
Rigatoni con Almejas
Pasta fresca acompañada de salsa verde con almejas
Pescados
Rodaballo A La Brasa
Tronco de rodaballo acompañado de verduras y puré de patatas
Rodaballo Al Horno
Lomo de rodaballo acompañado de patatas al horno, daditos de tomate y salsa koskera
Lubina Al Horno
Acompañada de patatas al horno, daditos de tomate y salsa koskera
Lubina A La Donostiarra
Acompañada de verduras y puré de patatas
Rodaballo Salvaje Frito
Rodaballo salvaje frito con salsa aparte
Rodaballo Fresco Crudo
Lomo de rodaballo crudo (200 g.), limpio y sin espinas listo para cocinarlo en casa
Lubina Fresca Cruda
Lubina limpia (200 g.) y sin espinas lista para cocinar en casa
Carnes
Wagyu A La Brasa
Acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón
Postres
Lingote De Chocolate De Paco Roig
Vinos Blancos
Jose Pariente (Rueda)
Ermita D'Espiells (Penedés)
Vinos Tintos
Luis Cañas Crianza (Rioja)
Cavas Y Champagne
Bollinger Special Cuvée (Champagne)
champagne Bollinger SC
Juvé & Camps Millesimé (Cava)
cava J&C Millesimé
Torelló Brut Nature (Cava)
cava Torelló BN
Questions fréquemment posées
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