Salmón fresco, cebolla tierna , huevas de trucha, salsa Ponzu, salsa Teriyaki, vodka, erizo de mar y jengibre fresco
23,90 €
Tartar de atún Bluefin
Atún fresco rojo, cebolla tierna, aguacate, vodka, mostaza antigua, salsa teriyaki, salsa de ostras, aceite de sésamo, pimienta negra, AOVE, sésamo blanco, rúcula y pan tostado
22,50 €
Ceviche De Atún Chifa
Atún fresco rojo, ají amarillo, sésamo negro, lechuga mini y AOVE
16,15 €
Ceviche De Salmón Nikkei
Salmón fresco, sésamo negro, cebolla tierna , cebolla roja, cilantro, ají panca, pan de gambas, salsa ponzu,salsa de soja y chips de boniato
16,15 €
Ceviche de lubina clásica
Lubina fresca, leche de tigre, cebolla roja, cilantro, maíz cancha, granos de choclo, boniato en dados, guindilla roja, lima, pan de gambas y chips de boniato
16,15 €
Gyozas de carne y verduras (4 piezas)
Empanadillas rellenas de carne y verduras acompañadas de salsa de soja
7,35 €
Gyozas de verduras (4 piezas)
Empanadillas rellenas de verduras acompañadas de salsa de soja
7,35 €
Tempuras
Tempura De Verduras
Verduras rebozadas en tempura (pimiento verde, pimiento rojo, calabacín, cebolla, calabaza, espárrago verde.. puede variar según temporada) y salsa Teriyaki, aceite de trufa y salsa de soja
15,70 €
Tempura de langostinos (6 piezas)
Langostinos rebozados en tempura, mayonesa de naranja y salsa de soja
13,10 €
Robata
Tataki de atún con parmentier de coliflor
Atún fresco rojo, sésamo blanco tostado, salsa Teriyaki, aceite de sésamo, jengibre fresco, alcaparrones, wakame y parmentier de coliflor
23,95 €
Tataki de salmón con puré de boniatos
Salmón fresco, sésamo blanco tostado, salsa Teriyaki, alcaparras, aceite de sésamo y puré de boniatos
23,90 €
Brochetas de pollo ECO con salsa Teriyaki a la parrilla
Pollo eco y cebolla tierna bañados en Teriyaki, ajos tiernos, sésamo negro y limón
13,20 €
Espárragos trigueros y miso dulce
Brochetas de espárragos trigueros, miso dulce, sésamo blanco tostado y salsa de soja
11,90 €
Edamame Picante A La Parrilla
Aperitivo japones de soja, shichimi y salsa Tobanjan
9,10 €
Wok
Yakisova de pollo ECO
Fideos de arroz salteados con salsa Yakisova, pollo ECO, aceite de sésamo, zanahoria, calabacín, col china, cebolla y brotes de soja
15,90 €
Yakimeshi de ternera Rubia GallegaI
Arroz salteado con salsa Yakisova, ternera Rubia Gallega, aceite de sésamo, verduras de temporada (zanahoria, calabacín, col china, cebolla y brotes de soja)
15,90 €
Yakisova de verduras
Fideos de arroz salteados con salsa Yakisova, aceite de sésamo, verduras de temporada (zanahoria, calabacín, col china, cebolla y brotes de soja)
14,55 €
Yakimeshi de verduras
Arroz salteado con salsa Yakisova, aceite de sésamo, verduras de temporada (zanahoria, calabacín, col china, cebolla y brotes de soja)
14,55 €
Arroz Gohan
Arroz Gohan para acompañar
3,35 €
Uramakis clásicos y especiales
Uramaki California roll (8 piezas)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de buey de mar, aguacate, pepino, mayonesa japonesa y sésamo
15,90 €
Uramaki shake avocado (8 piezas) (Uramaki de salmón y aguacate)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de salmón fresco, aguacate, crema de queso, sésamo, mayonesa japonesa, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
14,55 €
Uramaki maguro avocado (8 piezas) (Uramaki de atún y aguacate )
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de atún fresco, aguacate, huevas de tobiko, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
14,55 €
Uramaki burrata (8 piezas)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de burrata vegetal, tomate seco, aguacate y sésamo negro
13,20 €
Uramaki vegetal (8 piezas)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno aguacate, pepino
11,90 €
Makis
Maki de atún (6 piezas)
Rollito de alga nori recubiertos de arroz y relleno de atún fresco, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
10,60 €
Maki de salmón (6 piezas)
Rollito de alga nori recubiertos de arroz y relleno de salmón fresco, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
10,60 €
Maki de aguacate (6 piezas)
Rollito de alga nori recubiertos de arroz y relleno de aguacate, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
9,25 €
Maki de capachis (Pepino) maki (6 piezas)
Rollito de alga nori recubiertos de arroz y relleno de pepino, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
7,90 €
Tempurizados
Crunchy cangrejo uramaki tempura (4 piezas)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de maki de aguacate tempurizado relleno de buey de mar y tobiko rojo. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
13,95 €
Uramaki hot Philadelphia tempura (4 piezas)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de futomaki de salmón, aguacate y crema de queso rebozado en tempura, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
12,50 €
Crunchy de salmón uramaki tempura
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de maki de aguacate tempurizado, relleno de tartar de salmón fresco, wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame
12,50 €
Crunchy de atún uramaki tempura (4 piezas)
Roll de alga nori recubierto de arroz y relleno de maki de aguacate tempurizado, relleno de tartar de atún. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar
12,50 €
Sashimi
Sashimi de pescado blanco (dorada o lubina) 180gr (12 cortes)
Pescado blanco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
26,55 €
Sashimi de atún 180gr (12 cortes)
Atún fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
23,90 €
Sashimi de salmón 180gr (12 cortes)
Salmón fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
21,20 €
Sashimi de pescado blanco (dorada o lubina) 90gr (6 cortes)
Pescado blanco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
14,55 €
Sashimi de atún 90gr (6 cortes)
Atún fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
13,20 €
Sashimi de salmón 90gr (6 cortes)
Salmón fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
11,90 €
Nigiris
Nigiri de atún (2 piezas)
Arroz cubierto de atún fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
9,90 €
Nigiri de pescado blanco (dorada o lubina) (2 piezas)
Arroz cubierto de pescado blanco fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
9,25 €
Nigiri de salmón (2 piezas)
Arroz cubierto de salmón fresco cortado finamente. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
8,80 €
Nigiri de langostino (2 piezas)
Arroz cubierto de langostino marcado. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
7,90 €
Gunkan
Gunkan Ikura salmón (2 piezas)
Arroz envuelto en alga nori, relleno de salmón fresco, tobiko, salsa ponzu. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
12,50 €
Gunkan de aguacate (2 piezas)
Arroz envuelto en alga nori, relleno de guacamole. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
12,50 €
Gunkan spicy tuna (2 piezas)
Arroz recubierto de atún fresco, tobiko, mayonesa picante. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
12,50 €
Sexy Packs
Sexy crab pack (24 piezas)
(4piezas de cada ):Uramaki tempura hot philadelphia, uramaki tempura crunchy buey de mar, uramaki spicy tuna, uramaki kani, maki de salmón y maki de aguacate. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
43,85 €
Ola sushi (24 piezas)
4 makis de cada (aguacate, atún, salmón y pepino), nigiris 2 de cada (atún, salmón, pescado blanco y langostino)(4piezas de cada ):Uramaki tempura hot philadelphia, uramaki tempura crunchy buey de mar, uramaki spicy tuna, uramaki kani, maki de salmón...
38,50 €
Crunchy roll mix (12 piezas)
4 crunchy de salmón, 4 crunchy de atún, 4 crunchy de cangrejo. Wasabi, jengibre rosa, salsa de soja y wakame para acompañar.
31,85 €
Postres
Carrot Cake
Tarta de zanahoria de nuestro obrador con frosting de queso, canela, nueces y orejones de albaricoque
7,35 €
Red Velvet
Tarta red velvet de nuestro obrador con frosting de queso
7,35 €
SACHER
Tarta clásica sacher de nuestro obrador, con chocolate y mermelada de frambuesa
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