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Bocadillo De Chivito De Pollo (Medio)

+25cm Mayonesa, lechuga, tomate, pollo a la brasa, queso, bacon y huevo frito

9,50 €

Bocadillo Calamar Romana ( Medio)

+25cm

9,50 €

Bocadillo Braskeitor (Medio)

+25cm Entrecot a la brasa, queso manchego jamón serrano a la plancha, cebolla a la plancha y huevo frito

9,50 €

PUCHERO

Puchero

Puchero típico valenciano. Disponible solo los domingos

18,00 €

Para Picar

Pata de Pulpo a la brasa con parmentier de patata

22,00 €

Huevos rotos con foie y trufa

14,00 €

Huevos rotos con chistorra

13,00 €

Huevos rotos con jamón

12,00 €

Patatas con salsa de setas, foie y trufa

11,00 €

Queso provolone

11,00 €

Queso brie frito con mermelada

11,00 €

Queso de cabra a la plancha con mermelada

11,00 €

Patatas bacon-cheddar

10,00 €

Sobrasada casera a la plancha con miel

10,00 €

Bravas de boniato

8,50 €

Patatas roquefort

8,50 €

Dips de berenjena con miel de caña

8,50 €

Patatas Bravas Caseras

Patatas cortadas en dados, fritas, aderezadas con salsa brava y Allioli

7,50 €

Capellan A La Brasa

Capellan entero

6,50 €

Torreznos

6,00 €

Patatas fritas

5,00 €

Croqueton de puchero casera

3,70 €

Croqueton de foie y trufa

3,70 €

Bocadillos De Embutidos

Bocadillo Figa Dolca ( Entero )

+50cm Figatells, cebolla a la plancha, queso de cabra y mermelada de tomate

18,50 €

Bocadillo Montañés (Entero)

+50cm Panceta, longanizas y patatas fritas

17,00 €

Bocadillo Blanc Y Negre (Entero)

+50cm Longaniza blanca y morcilla

17,00 €

Bocadillo Semáforo (Entero)

+50cm Longaniza blanca, longaniza roja y morcilla

17,00 €

Bocadillo Chistorra (Entero)

+50cm Chistorra, cebolla a la plancha, huevo frito y patatas fritas

17,00 €

Bocadillo Almusafes (Entero)

+50cm Queso y cebolla a Sobrasada la plancha

17,00 €

Bocadillo Figa Dolca ( Medio )

+25cm Figatells, cebolla a la plancha, queso de cabra y mermelada de tomate

9,50 €

Bocadillo Semáforo (Medio)

+25cm Longaniza blanca, longaniza roja y morcilla

8,50 €

Bocadillo Blanc Y Negre (Medio)

+25cm Longaniza blanca y morcilla

8,50 €

Bocadillo Montañés (Medio)

+25cm Panceta, longanizas y patatas fritas

8,50 €

Bocadillo Chistorra (Medio)

+25cm Chistorra, cebolla a la plancha, huevo frito y patatas fritas

8,50 €

Bocadillo Almusafes (Medio)

+25cm Queso y cebolla a Sobrasada la plancha

8,50 €

Bocadillo De Kebab

Bocadillo De Kebab (Entero)

+50cm Lechuga, pepino, cebolla, tomate, carne de kebab de ternera, pollo o mixto, salsa blanca y salsa picante

14,00 €

Bocadillo De Kebab (Medio)

+25cm Lechuga, pepino, cebolla, tomate, carne de kebab de ternera, pollo o mixto, salsa blanca y salsa picante

9,50 €

Bocadillo De Pollo

Bocadillo De Carbonara (Entero)

+50cm Pechuga a la brasa, salsa carbonara y polvo de parmesano

18,50 €

Bocadillo De Chivito De Pollo (Entero)

+50cm Mayonesa, lechuga, tomate, pollo a la brasa, queso, bacon y huevo frito

18,50 €

Bocadillo Chorlita (Entero)

+50cm Pechuga a la brasa y una cremosa salsa con bacon, cebolla y queso de cabra

18,50 €

Bocadillo Pollastron (Entero)

+50cm Pechuga de pollo a la brasa, huevo frito, bacon salsa cheddar y pimientos del padrón

18,50 €

Bocadillo El César (Entero)

+50cm Pechuga de pollo empanada, lechuga, tomate, cebolla crunch, virutas de parmesano y salsa César

18,50 €

Bocadillo Pechuga rock ( Entero )

+50cm Pechuga a la brasa, salsa roquefort y patatas fritas

18,50 €

Bocadillo Metralleta (Entero)

+50cm Pechuga de pollo empanada, lechuga, tomate, cebolla, patatas fritas y mayonesa

17,00 €

Bocadillo De Carbonara (Medio)

+25cm Pechuga a la brasa, salsa carbonara y polvo de parmesano

9,50 €

Bocadillo De Chivito De Pollo (Medio)

+25cm Mayonesa, lechuga, tomate, pollo a la brasa, queso, bacon y huevo frito

9,50 €

Bocadillo Chorlita (Medio)

+25cm Pechuga a la brasa y una cremosa salsa con bacon, cebolla y queso de cabra

9,50 €

Bocadillo El César (Medio)

+25cm Pechuga de pollo empanada, lechuga, tomate, cebolla crunch, virutas de parmesano y salsa César

9,50 €

Bocadillo Pollastron (Medio)

+25cm Pechuga de pollo a la brasa, huevo frito, bacon salsa cheddar y pimientos del padrón

9,50 €

Bocadillo Pechuga rock ( Medio)

+25cm Pechuga a la brasa, salsa roquefort y patatas fritas

9,50 €

Bocadillo Metralleta (Medio)

+25cm Pechuga de pollo empanada, lechuga, tomate, cebolla, patatas fritas y mayonesa

8,50 €

Bocadillo De Caballo Y Potro

Bocadillo De Carne De Caballo (Entero)

+50cm Carne de caballo, bacon, cebolla a la plancha y queso

18,50 €

Bocadillo De Potro (Entero)

+50cm Filete de potro a la brasa con ajos tiernos

18,50 €

Bocadillo De Carne De Caballo (Medio)

+25cm Carne de caballo, bacon, cebolla a la plancha y queso

9,50 €

Bocadillo De Potro (Medio)

+25cm Filete de potro a la brasa con ajos tiernos

9,50 €

Bocadillo De Vaca O Ternera

Bocadillo De Miura (Entero)

+50cm Patatas fritas, jugosa carne Deshilachada de rabo de toro y yema de huevo curado que explota bañando todos los ingredientes

18,50 €

Bocadillo De Burrito (Entero)

+50cm Carne picada con salsa mexicana, toque de chili, frijoles y mix de quesos fundidos.

18,50 €

Bocadillo Cangreburger (Entero)

+50cm Lechuga, tomate, cebolla cruda, bacon huevo frito, hamburguesa a la brasa y salsa de bacon ahumado.

18,50 €

Bocadillo De Entraña (Entero)

+50cm Base de rucula, entraña a la brasa, virutas de parmesano y mayonesa de trufa

18,50 €

Bocadillo Braskeitor (Entero)

+50cm Entrecot a la brasa, queso manchego jamón serrano a la plancha, cebolla a la plancha y huevo frito

18,50 €

Bocadillo Ca Juan (Entero)

+50cm Entrecot a la brasa, patatas de boniato y salsa pimienta

18,50 €

Bocadillo De Brascada (Entero)

+50cm Ternera, serrano y cebolla a la plancha

17,00 €

Bocadillo De Philadelphia (Entero)

+50cm Tiras de ternera, cebolla a la plancha, queso y salsa de setas.

17,00 €

Bocadillo De Burrito (Medio)

+25cm Carne picada con salsa mexicana, toque de chili, frijoles y mix de quesos fundidos.

9,50 €

Bocadillo Cangreburger (Medio)

+25cm Lechuga, tomate, cebolla cruda, bacon huevo frito, hamburguesa a la brasa y salsa de bacon ahumado.

9,50 €

Bocadillo De Entraña (Medio)

+25cm Base de rucula, entraña a la brasa, virutas de parmesano y mayonesa de trufa

9,50 €

Bocadillo De Miura (Medio)

+25cm Patatas fritas, jugosa carne Deshilachada de rabo de toro y yema de huevo curado que explota bañando todos los ingredientes

9,50 €

Bocadillo Braskeitor (Medio)

+25cm Entrecot a la brasa, queso manchego jamón serrano a la plancha, cebolla a la plancha y huevo frito

9,50 €

Bocadillo Ca Juan (Medio)

+25cm Entrecot a la brasa, patatas de boniato y salsa pimienta

9,50 €

Bocadillo De Philadelphia (Medio)

+25cm Tiras de ternera, cebolla a la plancha, queso y salsa de setas.

8,50 €

Bocadillo De Brascada (Medio)

+25cm Ternera, serrano y cebolla a la plancha

8,50 €

Bocadillos De Pescado

Bocadillo De Atún Fit (Entero)

+50cm Queso crema, atún y aguacate

18,50 €

Bocadillo Brasca Mar (Entero)

+50cm Alioli, mero a la plancha, jamón serrano a la plancha y cebolla a la plancha

18,50 €

Bocadillo Esgarraet (Entero)

+50cm Berenjena y pimiento rojo a la brasa con capella

18,50 €

Bocadillo De Sepia (Entero)

+50cm

18,50 €

Bocadillo Calamar plancha ( Entero)

+50cm

18,50 €

Bocadillo Calamar Romana ( Entero)

+50cm

18,50 €

Bocadillo Olivero (Entero)

+50cm Atún, cebolla y aceitunas rellenas

17,00 €

Bocadillo Vegetal (Entero)

+50cm Lechuga, tomate, mayonesa, cebolla, atún y huevo duro

17,00 €

Bocadillo De Atún Fit (Medio)

+25cm Queso crema, atún y aguacate

9,50 €

Bocadillo Brasca Mar (Medio)

+25cm Alioli, mero a la plancha, jamón serrano a la plancha y cebolla a la plancha

9,50 €

Bocadillo Esgarraet (Medio)

+25cm Berenjena y pimiento rojo a la brasa con capella

9,50 €

Bocadillo De Sepia (Medio)

+25cm

9,50 €

Bocadillo Calamar plancha ( Medio)

+25cm

9,50 €

Bocadillo Calamar Romana ( Medio)

+25cm

9,50 €

Bocadillo Olivero (Medio)

+25cm Atún, cebolla y aceitunas rellenas

8,50 €

Bocadillo Vegetal (Medio)

+25cm Lechuga, tomate, mayonesa, cebolla, atún y huevo duro

8,50 €

Bocadillos De Cerdo

Bocadillo De Solomillo (Entero)

+50cm Cama de rúcula, solomillo a la brasa, cebolla caramelizada, salsa de boletus y foie

18,50 €

Bocadillo Secretito (Entero)

+50cm Cebolla caramelizada, queso, secreto a la brasa con salsa de curry

18,50 €

Bocadillo Pulled Pork (Entero)

+50cm Hamburguesa a la brasa con carne de cerdo deshilachada marinada en salsa barbacoa, bacon crujiente, cebolla crunch, queso ahumado y una espectacular mayonesa ahumada que baña todos los ingredientes

18,50 €

Bocadillo Dumbo (Entero)

Oreja de cerdo adobada a la brasa, patatas fritas, parmesano y salsa gaucha

18,50 €

Bocadillo Torrente (Entero)

Torreznos, patatas fritas, queso brie, picaeta y allioli de lima

18,50 €

Bocadillo Guanchale (Entero)

Pesto, rucula, champiniones a la plancha, guanchale, parmesano y terreta de fritos

18,50 €

Bocadillo Carrillada (Entero)

+50cm Carrillada, salsa de setas, queso y cebolla crujiente

17,00 €

Bocadillo Napolitana (Entero)

+50cm Pechuga empanada, York, queso y tomate

17,00 €

Bocadillo Camembert (Entero)

+50cm Solomillo de cerdo queso camembert, bacon y cebolla crujiente

17,00 €

Bocadillo Caníbal (Entero)

+50cm Sofrito americano con salsa barbacoa, queso cheddar y huevo frito

17,00 €

Bocadillo Chivito (Entero)

+50cm Lechuga, tomate, mayonesa, lomo, bacon, queso y huevo frito

17,00 €

Bocadillo Secretito (Medio)

+25cm Cebolla caramelizada, queso, secreto a la brasa con salsa de curry

9,50 €

Bocadillo De Solomillo (Medio)

+25cm Cama de rúcula, solomillo a la brasa, cebolla caramelizada, salsa de boletus y foie

9,50 €

Bocadillo Pulled Pork (Medio)

+25cm Hamburguesa a la brasa con carne de cerdo deshilachada marinada en salsa barbacoa, bacon crujiente, cebolla crunch, queso ahumado y una espectacular mayonesa ahumada que baña todos los ingredientes

9,50 €

Bocadillo Dumbo (Medio)

+25cm Oreja de cerdo adobada a la brasa, patatas fritas, parmesano y salsa gaucha

9,50 €

Bocadillo Torrente (Medio)

Torreznos, patatas fritas, huevos fritos, queso brie, picaeta y allioli de lima

9,50 €

Bocadillo Guanchale (Medio)

Pesto, rucula, champiniones a la plancha, guanchale, parmesano y terreta de fritos

9,50 €

Bocadillo Carrillada (Medio)

+25cm Carrillada, salsa de setas, queso y cebolla crujiente

8,50 €

Bocadillo Camembert (Medio)

+25cm Solomillo de cerdo queso camembert, bacon y cebolla crujiente

8,50 €

Bocadillo Napolitana (Medio)

+25cm Pechuga empanada, York, queso y tomate

8,50 €

Bocadillo Caníbal (Medio)

+25cm Sofrito americano con salsa barbacoa, queso cheddar y huevo frito

8,50 €

Bocadillo Chivito (Medio)

+25cm Lechuga, tomate, mayonesa, lomo, bacon, queso y huevo frito

8,50 €

Cocas De Dacsa

Coca De Dacsa

Atún, huevo duro, anchoas y pimiento de piquillo

3,50 €

Cazuelas

Cazuela De Rabo De Toro

Rabo de toro, huevo frito, patatas fritas y bacon

17,00 €

Cazuela Carrillada

Carrillada, huevo frito, patatas fritas y bacon

17,00 €

Cazuela De Anguilas

17,00 €

Torra

TORRA completa

Longaniza blanca, longaniza roja, butifarra, panceta, chuleta de cordero, chuleta de cerdo

20,00 €

Postres

Tarta Chocolatón

6,50 €

Tarta de merengue

6,50 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,50 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

2,50 €

Agua (1.5 lt. )

Agua embotellada

2,00 €

Cerveza

Bote de cerveza 33cl

2,50 €

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Que puis-je commander chez Ca Juan à Gandie ?

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