La Mafia Se Sienta a La Mesa

La Mafia Se Sienta a La Mesa

La Mafia Se Sienta a La Mesa

La Mafia Se Sienta a La Mesa

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Top Originale

Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximenez y foie
Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximenez y foie
16,50 €
Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón
Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
14,50 €
Caramelos de morcilla
Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
10,80 €
Rigatone al huevo con ragout de carrillera y melosa
Pasta rigatone al huevo, carrillera y melosa de vacuno, vino, salsa de tomate y perejil.
15,20 €
Risotto de nduja y burrata italiana
Arroz carnaroli, burrata, setas, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
16,50 €

Snacks

Panne Speciale “La Mafia” [para compartir]
Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini.
3,20 €
Panne rustico individuale
Panecillo rústico individual
1,10 €
Sticks crujientes de focaccia
Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto.
5,40 €
Sorrentino de Pato y Foie
Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximenez.
9,80 €

Antipasti

Carpaccio di Ternera
Con Grana Padano y focaccia.
15,30 €
Tabla de embutidos Toscana
Sticks focaccia, salsa pesto, bresaola, pepperoni, speck, porchetta, tomate reposado, mezcla lechugas, nueces y Grana Padano.
19,70 €
Focaccia con Pomodorini e Burrata
Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.
13,80 €
Parrillada de verduras con salsa Romesco
Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
10,90 €
Huevos Rotos con Bacon
Tomate natural, mozzarella y patata natural frita.
10,70 €
Huevos Rotos con Jamón Ibérico 100% Bellota
Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
13,00 €
Huevos rotos con pulpo salteado
Salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita.
15,30 €

Insalate

Insalata mortadela de Bolonia y pistacho
Espinaca baby, rúcula, mortadela, crujiente panceta italiana, pecorino, pistachos con vinagreta de pistacho y miel.
12,70 €
Insalata di rulo de cabra gratinado
Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza naranja.
13,80 €
Insalata di atún
Mezcla de lechugas, lomos de atún en aceite, variedad de tomates, cebolla roja, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra.
13,80 €
Insalata Caprese di burrata
Mezcla de lechugas, tomate kumato, burrata, tapenade de trufa, crujiente de panceta italiana tostada y bresaola.
15,50 €
Insalata César Romana
Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, pecorino, tomate reposado y nuestra salsa César.
12,70 €
Insalata di foie
Mezcla de lechugas, foie, jamón de pato, nueces, cebolla caramelizada, tomate reposado, escamas de Grana Padano y reducción de Módena y miel.
14,20 €

Risi e risotti

Risotto de azafrán
Con su sofrito de puerro y zanahoria, crema de leche, Grana Padano, gambones, azafrán, tomate semiseco y romero.
14,50 €
Risotto Carbonara
Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano.
14,20 €
Risotto Tartufata Ibérico
Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo.
15,20 €
Risotto Boletus
Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra.
15,60 €
Risotto Mare e Monti
Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco, tomate semiseco, romero y escamas de Grana Padano.
16,00 €

Al forno

Cannelloni con ossobuco
Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca.
15,30 €
Lasagna di carne
Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de Grana Padano.
15,30 €
Lasagna di verdure
Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de Grana Padano.
15,30 €

Pastas e salsas

Vongole
Almejas, cayena en rama, fondo de pescado, vino blanco, perejil y pimentón picante.
15,40 €
MARE E MONTI
14,50 €
Sweet chili de pollo y espinaca
Salsa sweet chili, pollo braseado, champiñón, brotes de espinaca y calabacín.
13,80 €
Al aglio con gambones
Gambones, ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante.
15,30 €
Pesto
Albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y Grana Padano.
15,30 €
Gorgonzola con pistachos
Crème de lait, béchamel, grogonzola, grana padano, poivre noir fraîchement moulu et pistaches.
14,20 €
Carbonara
Crema de leche, panceta italiana y pimienta.
14,20 €
Mandorle y foie
Crema de leche, almendra, pollo, virutas foie fresco y pimienta.
15,30 €
Boletus
Crema de leche, boletus, pimienta y ralladura de trufa negra.
15,30 €
Tartufata
Crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra.
15,10 €
Foie Ibérico
Crema de leche, foie, pimienta, jamón ibérico 100% bellota y nueces.
16,00 €
Bolognese ( Nueva receta )
Carne de ternera 100%, cebolla, pimienta, salsa de tomate casera y Grana Padano.
14,90 €
Quattro Formaggi
Crema de leche, pimienta, gorgonzola, Grana Padano, emmental y Roquefort.
15,00 €
Gran Pepone Pepperoni
Mantequilla, vodka, salsa de tomate casera, carne de ternera 100%, pepperoni, champiñón, pimienta, tomate reposado y escamas de Grana Padano.
15,30 €
Arrabbiata Ragú
Salsa de tomate picante, pimienta, albahaca fresca, chorizo ahumado picante, carne de ternera 100% y escamas de Grana Padano.
15,30 €
Don Vito
Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, champiñón, pollo braseado y escamas de Grana Padano.
14,70 €
Don Cuccio
Crema de leche, tomate, pollo, panceta italiana, champiñón, Grana Padano y brotes de espinacas.
14,10 €

Pizzas

Pizza Nduja y scamorza
Tomate pelati bio, mozzarella, nduja, scamorza, Grana Padano y rúcula.
14,20 €
Pizza Mediterránea
Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena asada, cebolla, champiñón, aceituna negra, tomate fresco en dados, salsa romesco y rúcula.
10,90 €
Pizza Barbacoa ragout
Tomate pelati bio, scamorza, ragout barbacoa de ternera, bacon y salsa barbacoa.
13,10 €
Pizza Funghi e mortadela di Bolonia
Crema de leche, mozzarella, mortadela, champiñón, rúcula, mahonesa trufada y Grana Padano.
13,10 €
Pizza Margherita pecorino
Tomate pelati bio, pecorino, mozzarella, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
10,80 €
Pizza Veneciana
Tomate pelati bio, mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces.
14,10 €
Pizza Jamón Ibérico y Grana Padano
Tomate pelati bio, mozzarella, albahaca fresca, dados de tomate natural, tomate reposado, Grana Padano, jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula.
15,60 €
Pizza Speck
Tomate pelati bio, mozzarella, speck, champiñón, huevo y espinaca baby.
13,80 €
Pizza Amalfitana
Tomate pelati bio, mozzarella, queso de cabra, tomate reposado, cebolla caramelizada y espinaca baby.
14,10 €
Pizza Bismark
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano.
10,90 €
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomate pelati bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano.
13,10 €
Pizza Pollo Pepperoni Barbacoa
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.
14,20 €
Pizza Pollo Braseado
Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano.
14,20 €
Pizza Tonno e Melanzane
Tomate pelati bio, cebolla roja, mozzarella, atún, berenjena, aceituna negra y orégano.
15,30 €
Pizza Margherita di burrata
Tomate pelati bio, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado. Pizza solidaria que supone la aportación del 5% de su venta a causas solidarias.
16,40 €
Pizza Genovese
Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevos de codorniz, champiñónes, tomate reposado, Grana Padano y aceite de oliva.
14,20 €
Pizza Tartufata
Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca.
12,90 €
Pizza Carbonara
Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano.
10,90 €
Pizza Quattro Formaggi
Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, Grana Padano y orégano.
13,60 €

Postres

Tarta de limoncello limón con merengue flameado
Borracho de savoiardis al limoncello con mascarpone y limón, cubierto con merengue italiano gratinado.
6,00 €
Tarta de Queso
Suave tarta de crema de queso y gorgonzola.
6,00 €
Tiramisú
Estilo tradicional según la receta de la Mamma, con el mejor mascarpone.
6,00 €
Profiteroles de mascarpone
Profiterol casero relleno de mascarpone con chocolate caliente (negro o blanco). Precio por unidad
1,50 €
Panacota.
Receta italiana con aroma vainilla y base de chocolate blanco, bañada con confitura de frutos rojos del bosque.
4,40 €
Tarta de chocolate
Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%.
6,10 €

Bebidas

Cerveza Estrella Galicia Especial 33cl
Cerveza dorada, brillante con un excelente balance aromático entre maltas y los lúpulos
2,90 €
Cerveza Estrella Galicia 00 33cl
Cerveza sin alcohol, dorada y brillante
2,90 €
Agua Mineral Cabreiroa Botella 500ml
Agua mineral de manantial natural. Mineralización equilibrada
2,20 €
Coca-Cola
Coca-Cola Sabor Original Botella 500ml
2,50 €
Coca-Cola zero
Coca-Cola Zero Azúcar Botella 500ml
2,50 €
Fanta Naranja
Fanta Naranja Botella 500ml
2,50 €
Aquarius Limón
Aquarius limón Botella 500ml
2,70 €
Nestea
Nestea Botella 500ml
2,70 €

Vinos

Vino Clericuccio Blanco
Macabeo 50% (o Viura) y chardonnay 50%. Mosto obtenido mediante sangrado después de 18 horas de maceración en frio (9ºC) con los hollejos. La fermentación tuvo lugar entre los 15ºC y los 18ºC
11,45 €
Vino Care Chardonnay Blanco
D.O Cariñena. Vino blanco de aspecto cristalino, muestra un color amarillo paja pálido con reflejos verdosos. Aromas limpios e intensos que nos recuerdan a frutas y flores blancas. Exótico.
14,20 €
Vino Legaris Verdejo Blanco
D.O Rueda. Vino intenso en nariz, con notas florales y de fruta blanca y leves matices herbáceos. En boca presenta buen volumen y es persistente, con un final amargo característico de la variedad Verdejo.
14,40 €
Vino Leiras Blanco
D.O Rias Baixas. Este vino es un monovarietal de uva Albariño (100%). En boca es un vino equilibrado, persistente, amplio, sedoso y con un punto mineral, típico de la zona Val du Salnés
14,40 €
Vino Bach frizzante Blanco
D.O Catalunya. Es un vino de aguja, de aromas muy intensos con notas florales, cítricas y la dulzura típica de la variedad moscatel de Alejandría. Su burbuja le aporta una especial frescura y vivacidad
14,80 €
Vino Moscato Blanco
D.O Moscato Dasti. Espumoso dulce, afrutado y muy aromático. De color típico amarillo pajizo, muy fino y elegante.
15,80 €
Vino Mar de Frades Blanco
D.O Rias Baixas 100% Albariño.Color limón pálido, con irisaciones verde lima y reflejos acerados, brillante. En nariz aparecen notas de uvas, manzana verde y frutas de pepita que armonizan equilibradamente
21,90 €
Vino Care Rosado
D.O. Cariñena. Cabernet- Sauvignon (50%) y Tempranillo (50%)Color rosa frambuesa y aspecto cristalino. Aromas limpios y de alta intensidad que nos recuerdan frutos rojos maduros y toques de pétalos.
13,80 €
Vino Viña Pomal Rosado
D.O. Rioja. Se elabora con un 70% de Garnacha y un 30% de Viura, variedades tradicionales de los rosados de Rioja. Capaz de satisfacer a los amantes del vino clásico pero con un toque vanguardista
16,00 €
Vino Lambrusco Rosado
D.O Emilia Romagna.Rosado vivaz, fresco y afrutado. Ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez.
13,10 €
Vino Lambrusco Tinto
D.O Emilia Romagna. 85% de Lambrusco Grasparossa y 15% de Uva d'oro y Malbo gentile. Rojo vivo con reflejos violáceos. Frutas del bosque.
13,10 €
Vino Sangre de Giuda Tinto
D.O Oltrepo Pavese. Croatina (60%), Barbera (25%) y Uva Rara (15%). VINO ESPUMOSO.De color rojo rubi cercano a la picota. Con burbujas que le dan su carácter propio, con sabores afrutados y un bouquet redondeado.
15,90 €
Vino Clericucco Tinto
Garnacha y Syrah. Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza (mora, frambuesa, fresa…
11,65 €
Vino Care Tinto Roble 50 Centilitros
D.O Cariñena. 50% Garnacha - Syrah 50%.Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza
8,90 €
Vino Care Tinto Roble
D.O Cariñena.Garnacha 50% - Syrah 50%.Vino tinto de color cereza picota intenso con tonos violáceos en el ribete. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan a frutos rojos y negros de zarza
13,15 €
Vino Legaris Roble Tinto
D.O Rivera del Duero.Color rojo púrpura de intensidad alta con tonos azulados. En nariz sobresalen los aromas de fruta roja madura y se ven complementados con finos matices de vainilla
16,40 €
Vino Viña Pomal Crianza Tinto
D.O Rioja. 100% Tempranillo.Color rojo picota con destellos violáceos. Intensidad aromática alta. Flores, frutos negros y regaliz con matices a vainilla y torrefactos. En boca es suave, equilibrado y fresco.
18,30 €
Vino Legaris Crianza Tinto
D.O Rivera del Duero. 90% Tempranillo 10% cabernet sauvignon. En boca es un vino amplio, equilibrado, elegante y con largo postgusto.
18,80 €
Vino Ramón Bilbao Edicion Limitada Tinto
D.O Rioja.Tempranillo Riojano.El color es rojo cereza intenso. En nariz se presenta complejo y con matices de frutos negros frescos y especias como el sándalo y la canela con un fondo estructurado
19,70 €
Vino Cava Anna Sleever rosse
70% Pinot Noir 30% Chardonnay.Delicado color de cereza roja. Burbujas finas y persistentes. Aromas de frutas rojas, fresas, cerezas y frutos del bosque con ligeras notas de manzana verde.
17,50 €
Vino Cava Blanc de Blans
Chardonnay 70% Parellada 15% Xarel·lo, Macabeo 15%.En vista, se aprecia un color amarillo brillante con reflejos verdosos. De burbuja fina y persistente que forma un continuo rosario.
18,60 €

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