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Trueno Burger

Carne de vaca madurada a la brasa, jamón de Guijuelo, queso cheddar y huevo a la plancha con nuestra mayonesa de trufa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

16,80 €

Costillar BBQ 600 GRS.

Sabrosas costillas de cerdo asadas a baja temperatura en su jugo con nuestra deliciosa salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten

18,10 €

Ave Cesar Sandwich

Sándwich brioche de pollo a la brasa, brotes tiernos, tomate y bacon a la brasa, queso ahumado, huevo a la plancha con nuestra salsa cesar. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Pescado, Soja, Mostaza y Sulfitos

13,75 €

Un Viaje en Babel

Bacalao en Tempura

Bocados de bacalao en tempura con nuestras patatas chips al más estilo londinense. Alérgenos: Gluten, Huevó y Pescado

16,80 €

Kebab Palentino

Lechazo IGP de Castilla y León desmigado, asado a baja temperatura en su jugo, brotes tiernos, tomates cherry confitados y cebolla encurtida con una suave salsa de yogur y finas hierbas. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Mostaza

16,25 €

Cachopo Sandwich

Sándwich brioche de cachopo de ternera relleno de cecina de vaca, queso ahumado, pimientos asados con brotes tiernos, tomate a la brasa y huevo a la plancha con nuestra salsa cheddar. Alérgenos: Gluten, Lácteos y Huevo

15,60 €

Rock & Roll Rib Babel

Sabrosas costillas de cerdo deshuesadas asadas a baja temperatura en su jugo, brotes tiernos, cebolla caramelizada y nuestra salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten, Lactosa, Huevo, Sésamo y Soja

15,60 €

Chicken & Chips

Auténticas tiras de solomillo de pollo de corral crujientes con patatas chips y nuestra salsa cheddar. Alérgenos: Lácteos, Gluten y Sulfitos

14,40 €

Ave Cesar Sandwich

13,75 €

Tacos Babel

Tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida y nuestro guacamole. Alérgenos: Gluten y Sulfitos

13,10 €

Gyozas de Rabo

Gyozas rellenas de rabo estofado al estilo Babel, coulis de zanahoria con mayonesa de soja y sriracha. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Soja , Sulfitos y Sésamo

11,80 €

Nacheetos

Finas tortitas de maíz, carne picada, mezcla de quesos gratinados, jalapeños con nuestra salsa especial. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo y Sulfitos Alérgenos

11,80 €

Burrito Cesar

Burrito de pollo a la brasa, brotes tiernos, verduras especiadas con cúrcuma y curry acompañado de delicioso chutney de tomate. Alérgenos: Gluten y Mostaza

10,60 €

Tarrina de Guacamole

3,00 €

Tarrina de Pico de Gallo

3,00 €

Racion de Bollo Sin Gluten

1,40 €

Racion de Pan

0,80 €

Racion de Bollo

0,80 €

Burger&Mas

Entrecot a la brasa

Lomo bajo de ternera con pimientos asados y patatas. Alérgenos: Gluten

24,00 €

Bacalao a la Brasa

Lomo de bacalao en su punto de sal a la brasa con lecho de pisto casero. Alérgenos: Pescado

20,50 €

Rabo al estilo tradicional

Rabo de ternera estofado al estilo tradicional con cerveza negra Berlín y secretos de la abuela. Alérgenos: Gluten y Sulfitos

18,75 €

Costillar BBQ 600 GRS.

Sabrosas costillas de cerdo asadas a baja temperatura en su jugo con nuestra deliciosa salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten

18,10 €

Smoky Burger

Carne de vaca madurada a la brasa, brotes tiernos, cecina de vaca, queso ahumado y mermelada de pimientos caramelizados con nuestra salsa de foie. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

17,55 €

Trueno Burger

Carne de vaca madurada a la brasa, jamón de Guijuelo, queso cheddar y huevo a la plancha con nuestra mayonesa de trufa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

16,80 €

Carrilleras al Estilo Babel

Carrilleras de cerdo melosas con perfume estofado al estilo Babel.

16,80 €

New York Burger Babel

Carne de vaca madurada a la brasa, brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada, pepinillo agridulce y bacon a la brasa con nuestra salsa barbacoa. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Sésamo y Soja

15,60 €

En Compañia

Calamar a la Brasa

Calamar entero a la brasa con salsa alioli. Alérgenos: Huevo, Mostaza y Molusco

18,10 €

Parrillada de Verduras

Variedad de verduras de temporada a la brasa.

17,50 €

Ensalada de Burrata

Brotes tiernos, burrata, pimientos asados, crujiente de jamón, piñones y albahaca. Alérgenos: Lácteos, Sulfitos y Frutos secos

16,80 €

Cecina con Parmesano

Cecina de vaca ahumada y escamas de parmesano sobre cama de tomate rallado. Alérgenos: Lácteos y Huevo

16,25 €

Ensalada de Pollo a la Brasa

Pechuga de pollo y aguacate a la brasa con pico de gallo y un toque de cilantro. Alérgenos: Sulfitos

16,25 €

Rabas Crujientes

Nuestras tradicionales rabas con salsa alioli. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y Frutos secos

14,40 €

Ensalada de Queso de Cabra

Brotes tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada, bacon crujiente y picatostes con reducción de Módena. Alérgenos: Lácteos, Sulfitos, Soja, Gluten

12,35 €

Revuelto de Bacalao

Huevos revueltos con lascas de bacalao en su punto de sal y patatas paja. Alérgenos: Huevo y Pescado

12,35 €

Croquetas de Jamon

Tradicional receta de croquetas de jamón. Alérgenos: Gluten, lácteos, Huevos y Frutos secos

11,25 €

Huevos con Torrezno de Soria

Huevos de corral con torreznos de Soria, patatas y crema con aroma trufado.

11,25 €

Patatas al Carbon B&C

Patatas asadas, tiras de bacon, queso de cabra y cebolla caramelizada con nuestra salsa ranchera. Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevo, Mostaza, Soja

10,00 €

Morcilla con Patatas al Carbón

Morcilla de la montaña palentina a la brasa con patata asada. Alérgenos: Gluten

8,75 €

Las Bravas de Babel

Patatas asadas con nuestra salsa de toque picante. Alérgenos: Gluten, Huevo, Mostaza, Soja y Sulfitos

7,50 €

Algo Dulce

Nuestra Tarta de la Viña

Horneada al estilo la viña. Alérgenos: Lácteos y Huevo

8,00 €

Coulant de Chocolate y Más

Bizcocho fluido de chocolate, helado de vainilla y sopa de chocolate blanco. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos, Soja, Sésamo, Moluscos

8,00 €

Coulant de Chocolate Blanco

Coulant de chocolate blanco con frutos del bosque y pepitas de chocolate negro. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Frutos Secos

8,00 €

Brownie de Chocolate con Helado

Delicioso brownie de chocolate con helado.

8,00 €

Torrija a la Brasa

Nuestra torrija de pan brioche a la brasa con crema de caramelo y nata montada. Alérgenos: Lácteos, Gluten, Huevo, Sulfitos, Soja, Sésamo

7,50 €

Tarta Helada

Nuestra tradicional Comtessa de chocolate y nata.

5,50 €

Refrescos

Solan de Cabras 1.5 L

3,00 €

Coca Cola 500 ml

2,70 €

Coca Cola Zero 500 ml

2,70 €

Solan de Cabras 0.50 L

2,50 €

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