Pa'Levante

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Bacalao Con Muselina De Ajo Tostado

17,00 €

Bacalao selección al estilo chef

Bacalao de alta selección cocinado a baja temperatura sobre un puré de patatas acompañado de un salteado de gambas por lo alto

19,00 €

Pata De Pulpo Lacada

21,00 €

Rape Con Alcachofas

22,00 €

Carrilada De Cerdo

Crujiente con crema de boletus

15,50 €

Costillar De Cerdo

Deshuesado con salsa hoisin

16,00 €

Secreto Ibérico

Confitado

16,00 €

Rabo De Toro

Deshuesado como manda el chef

18,00 €

Entrecot De Ternera

19,00 €

Lomo De Angus

25,50 €

Ensalada De Rulo

Contiene cabra de temporada con vinagreta de manzana

10,00 €

Tartar De Tomate Con Burrata

11,50 €

Ensalada Japo Con Gambas

13,00 €

Gyozas De Gamba

Contiene alga wakamen

12,50 €

Cazuela De Mejillones

Contiene patatas y hebras de azafrán

14,00 €

Tartar De Atún

15,00 €

Tataki De Atún

15,00 €

Ceviche De Pulpo

15,50 €

Jamón Ibérico

18,00 €

Queso Curado

15,50 €

Foie fresco

A la plancha con reducción de oporto y trufa

18,00 €

Pastas

10,50 €

Fiocchi De Pera Con Funghi Porcini

13,00 €

Crema De Vainilla

5,00 €

Chocolate Al Horno

6,00 €

Tarta De Queso

6,00 €

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