Amb pa

No picant

De bolets amb ibèric (4 uds.)

Amb 2 salses

Amb torradetes

lingot porc desossat a baixa temperatura amb polenta i salsa teriyaki de mostassa

Amb formatge de cabra

Amb patates, sal de pernil i 2 salses

Amb salsa de ceps

Amb tomàquets, pinyons, oli de pesto i parmesà

a l'estil Argentí

Amb salsa d’oporto

Amb moniato al morter

Amb coulis de confitures de gerds i figues

Servido con manzana caramelizada, pedro ximenez y miel

I foie fresc planxa amb pebrots del padrón.

formatge tendre de la regió de Piemonte ( Italia ), fet a la planxa amb pernil fumat Italia ( speck ) torradetes, confitures i col lombarda amb poma caramel

Amb oli, all i juliver.

Roquefort, all i julivert i tòfona amb seques

Amb oli d’all i julivert

Amb salsa cacauet

Amb ametlles i coulis de fruits vermells

Amb ibèric i parmentier de patata

Amb trinxat de tomàquet cru

Amb pebrots i ceba

Amb oli, all i julivert

Amb pebrots del padrón

Amb olivada

Amb pebrots del padrón

A l’estil sidreria (preparació 10/20 min. aprox.)

A la plaxa

Amb salsa verda.

A la planxa

A la planxa amb patata al morter

Balfego

amb padrons

“Cafè París” amb núvol de parmesà

Amb caviar de truita i alvocat

amb fals guacamole al gingebre i mango

amb cor de micuit de foie

Amb maionesa de ceps

D'ovella curat (flor de romero)

Tallat a má 100g.

Pastis de llima i merengue

Pastís d´oreo amb xocolata

Amb cor de maduixa (2 uds.)

Amb licor de cafè i pa de pessic

A l'estil brasiler

amb fruits vermells

Pastís de formatge al forn amb canyella

de cafe, baileys i mascarpone

Penedés

Catalunya

Terra alta

Costres del Segre

Pla de Bages

Verdejo

Albarinyo

Valle de Sadacia

Cava