lingot porc desossat a baixa temperatura amb polenta i salsa teriyaki de mostassa
12 грн.
Timbal D’escalivada tébia
Amb formatge de cabra
9 грн.
Ous estrellats
Amb patates, sal de pernil i 2 salses
10 грн.
Tapes especials
Caneló de Carn d'Olla
…
8 грн.
Burrata de Pluguia
…
10 грн.
Brinza a la planxa
…
10 грн.
Timbalets de melós de vedella
…
11 грн.
Micuit de foie caramel litzat
…
12 грн.
Foie Fresc a la Planxa.
…
16 грн.
Tacs de Filet amb Foie.
…
21 грн.
Bocatto di Cardinale
…
8 грн.
Caneló de Carn d'Olla
Amb salsa de ceps
8 грн.
Burrata de Pluguia
Amb tomàquets, pinyons, oli de pesto i parmesà
10 грн.
Brinza a la planxa
a l'estil Argentí
10 грн.
Timbalets de melós de vedella
Amb salsa d’oporto
11 грн.
Micuit de foie caramel litzat
Amb coulis de confitures de gerds i figues
12 грн.
Foie Fresc a la Planxa.
Servido con manzana caramelizada, pedro ximenez y miel
16 грн.
Tacs de Filet amb Foie.
I foie fresc planxa amb pebrots del padrón.
21 грн.
Bocatto di Cardinale
formatge tendre de la regió de Piemonte ( Italia ), fet a la planxa amb pernil fumat Italia ( speck ) torradetes, confitures i col lombarda amb poma caramel