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MÁS CACHOPO

Ternera del pirineo, jamÛn de Teruel y queso cheddar

19,80 €

Huevos Rotos con Torreznitos Fritos

Y patatas panadera

11,90 €

Migas a la Pastora con Torreznitos

Y huevos fritos y uvas

9,90 €

Cachopo Fest

MÁS CACHOPO

Ternera del pirineo, jamÛn de Teruel y queso cheddar

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Ensaladas y Platos Fríos

Terrina Fría de Foie de Pato Casera

Con compota de naranjas amargas y tostas de pan

14,90 €

Tronco de Bonito del Norte

En aceite de oliva, con pimientos morrones asados y cebolla de Fuentes

13,90 €

Ensalada de Tomates de Temporada

Con cebolla dulce, ventresca de bonito y AOVE

9,90 €

Ensalada de Queso de Cabra

Con bacon, manzana verde, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

8,50 €

Ensaladilla Rusa de Verduritas Naturales

Con ventresca de bonito y tejas de pan crujiente

7,50 €

Jamoncito y Quesos

jamón ibérico

Tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce

18,00 €

Jamón de Teruel

Tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce

9,60 €

Los Clásicos

Huevos Rotos con Torreznitos Fritos

Y patatas panadera

11,90 €

Nachos +A

Nachos de maíz gratinados con queso Mozzarella, queso Cheddar, huevos fritos, fritada casera picante de tomate de Zaragoza y piparras encurtidas

10,90 €

Migas a la Pastora con Torreznitos

Y huevos fritos y uvas

9,90 €

Huevos Rotos con Jamón de Teruel

Y patatas panadera

9,90 €

Migas a la Pastora

Con huevos fritos y uvas

9,90 €

calamares fritos

A la andaluza con pimientos de Padrón

9,50 €

Nuestras Alitas de Pollo

Deshuesadas con vinagreta oriental de ajo, jengibre, sésamo y puerro

8,90 €

Langostinos Panko (6 uds.)

Con mayonesa de teriyaki

8,90 €

Longaniza de Graus

De la Familia Melsa a la parrilla

8,90 €

Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico

8,20 €

Torreznitos Fritos

6,90 €

Nuestras Papas Bravas

Con mayonesa de ajo, salsa brava casera y cebolla crunchy

6,50 €

Los Bocadillos

Boca-Chopo

Bocata Fest. Cachopo de Teruel (lomo de Teruel, jamón de Teruel y queso tierno de vaca), ensalada de rúcula y cebolla dulce, pimientos muy confitados y tomatitos asados semisecos

8,90 €

Mollete de Pastrami de Ternera Ahumado

Con mayonesa de mostaza de Dijon a las hierbas, rúcula, pepinos y cebolla asada

7,90 €

Boca T.A. Campeón 2015

Ventresca de ternasco de Aragón, rúcula, tomatitos confitados y mayonesa de mostaza y trufa negra

7,90 €

Bocadillo de Pechugas de Pollo Cajún

Con mayonesa criolla, pepinillos agridulces y tomatitos confitados

6,90 €

Bocadillo de Albóndigas de Ternera de La Finca

Con queso tierno, lechuga Batavia, cebolla encurtida y salsa BBQ de achiote y tamarindo

6,90 €

Bocadillo de Jamón Ibérico

Con tomate rallado

6,90 €

Bocadillo de Calamares

Fritos a la andaluza con ali oli

6,20 €

Bocadillo de Bacon y Queso Brie

Con tomate rallado

5,90 €

Las Hamburguesas

La Finca Burguer XXL

250 gramos de carne de ternera de La Finca, ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente, queso tierno de vaca y huevo frito

12,90 €

La Hostia Burger

150 gramos de carne de ternera de La Finca + 150 gramos de pulled pork de cerdo de Teruel cocinado a baja temperatura, con salsa BBQ de achiote y tamarindo, lechuga Batavia y cebolla roja encurtida

12,90 €

Premium Burger

200 gramos de carne de solomillo de vaca, pimientos del piquillo muy confitaditos con ajos, lascas de cebolla asada y lechuga Batavia

11,90 €

La Finca Burger

100% carne de ternera de La Finca, ruedas de tomate, cebolletas tiernas asadas, bacon crujiente y salsa cremosa de mostaza y miel

7,90 €

T.A. Burger

100% carne de ternasco, ensalada de rúcula, cebolleta de fuentes y mahonesa de soja

7,90 €

Graus Burger

100% carne de longaniza de Graus mezclada con boletus confitados, con cebolleta, ruedas de tomate y queso tierno de vaca

6,90 €

Green Burger

Hamburguesa de verduras (espinacas, zanahoria, ajo, cebolla, guisantes y uvas pasas) con queso tierno de vaca, tomate, lechugas de temporada, cebolla de fuentes y mostaza de miel y eneldo

6,50 €

Las Carnes

Paletilla Entera de Ternasco de Aragón

Asada al romero con patatas panaderas. Aproximadamente 1kg. Recomendado para 2 personas

34,90 €

Entrecot de Vaca

Madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo

18,90 €

Steak Tartar de Vaca Rubia Gallega Madurada

A la mostaza antigua

18,90 €

Los Pescados

Pulpo a la parrilla

Con patata chafada, aceite de oliva virgen y pimentón de La Vera

19,90 €

Lomo de Bacalao

Frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica

17,90 €

Taquitos de Atún Rojo Balfegó

Marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame

16,00 €

Postres

Tarta de Chocolate Fundente

5,90 €

Tarta de Queso

Horneada artesana muy cremosa

5,90 €

Refrescos y Cervezas

Ambar 0,0 Tostada (33 cl)

2,80 €

Ambar 1900 (33 cl)

2,80 €

Appletiser Manzana lata 275ml.

Zumo de manzana ligeramente carbonatado

2,50 €

Cavas y Champagnes

Mumm Cordon Rouge (75 cl.)

49,90 €

Juvé & Camps Reserva de la Familia (75 cl.)

24,90 €

Reyes de Aragón Reserva Brut (75 cl.)

19,90 €

Vinos Blancos

Terras Gauda (75 cl.)

D.O. Rías Baixas

22,90 €

Viñas del Vero Gewurztraminer (75 cl.)

D.O. Somontano

17,90 €

Vinos Rosados

Alquézar D.O. Somontano (75 cl.)

12,90 €

Vinos Tintos

Pago de Carraovejas Crianza (75 cl.)

D.O. Ribera del Duero

42,90 €

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