Entrantes
Principales
Postres
Entrantes
Ensalada de kale
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8,00 €
Croquetas de temporada (6 uds.)
9,00 €
Tempeh bravo
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9,00 €
Guacahummus
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9,00 €
Kentucky fried cauliflower
…
10,00 €
Gyozas (6 uds.)
…
9,00 €
Corazones de alcachofa
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12,00 €
Temaki (2 uds.)
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10,00 €
Wild urimaki (8 uds.)
…
16,00 €
Ensalada de kale
Kale, hojas verdes, tofu marinado, quinoa inflada, manzana, nueces y arándanos con salsa de mango con mostaza
8,00 €
Croquetas de temporada (6 uds.)
9,00 €
Tempeh bravo
Nuestra versión de unas bravas
9,00 €
Guacahummus
Hummus de remolacha, guacamole con pico de gallo, baba ganush, tapenade de aceituna y tomate seco
9,00 €
Kentucky fried cauliflower
Coliflor tempurizada y glaseada con salsa agridulce
10,00 €
Gyozas (6 uds.)
Rellenas de heura, setas shiitake y calabaza con salsa dashi
9,00 €
Corazones de alcachofa
Confitadas con miel plant based y trufa
12,00 €
Temaki (2 uds.)
Con crunchy tofu, mango, agucate, pepino, cebolla crujiente y salsa teriyaki
10,00 €
Wild urimaki (8 uds.)
Surimi vegetal crujiente, calabaza marinada en teriyaki de algas y veganesa de kimchi
16,00 €
Principales
Poke bowl
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9,00 €
Buddah bowl de la semana
11,00 €
Pad thai
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11,00 €
Paella de quinoa
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12,00 €
Curry verde
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12,00 €
Pasta fresca
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14,00 €
Wild burger
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13,00 €
Beyond burger
…
13,00 €
Burger al plato
…
12,00 €
Perrito Beyond braseado
…
12,00 €
Pizza mediterránea
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13,00 €
Pizza 4 quesos
12,00 €
Pizza tartufata
…
14,00 €
Arroz de campo al horno
…
13,00 €
Poke bowl
Base de arroz con aguacate, mango, tofu marinado, edamame, alga nori y aliño de aceite de sésamo
9,00 €
Buddah bowl de la semana
11,00 €
Pad thai
Noodle integral con tofu, brócoli, chalota, pimiento rojo y anacardos
11,00 €
Paella de quinoa
Con guisantes, alcachofas, edamame y salsa de pipa de calabaza
12,00 €
Curry verde
Con tofu, verduras de temporada, acompañado de arroz
12,00 €
Pasta fresca
Con carbonara de boletus, champiñón portobello y crema de trufa blanca
14,00 €
Wild burger
Arroz rojo con avena y remolacha, verduras a la plancha, cebolla caramelizada, hojas verdes y salsa de anacardos con mostaza, acompañada de patatas dulces
13,00 €
Beyond burger
Salsa cheddar, BBQ, bacon plant based y hojas verdes, acompañadas de patatas gajo
13,00 €
Burger al plato
De quinoa, espinacas con calabaza asada, aros de cebolla y veganesa de hoisin, acompañada con patatas gajo
12,00 €
Perrito Beyond braseado
Con pepino, cebolla crunch, queso vegetal, mostaza y salsa barbacoa , acompañado de patatas deluxe
12,00 €
Pizza mediterránea
Salsa de tomate, albahaca, mozzarella vegetal casera, no pollo, calabacín, pimientos, polvo de aceituna negra
13,00 €
Pizza 4 quesos
12,00 €
Pizza tartufata
Alcachofas, champiñones, mozzarella vegetal casera, lascas de tempeh y salsa trufa
14,00 €
Arroz de campo al horno
Con heura, romero y acompañado de ali oli
13,00 €
Postres
Tatin de la abuela 2.0
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5,50 €
Selva verde japonesa
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6,00 €
Tatin de la abuela 2.0
Hojaldre crujiente recién horneado con manzana caramelizada, anís y canela, acompañado de helado y gominolas de praliné caseras
5,50 €
Selva verde japonesa
Lingote de esponjoso bizcocho de matcha, capa de chantillí espumosa y amarena confitada
6,00 €
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