La Burgueseria
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BURGUESA
Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, mayonesa hecha en casa,cebolla de Figueres, tomate, lechuga, salsa baconesa, pan de nube
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TARTUFATA
Ternera, mayonesa trufada, brie, cebolla caramelizada, hash brown,confitura de tomate, pan de brioche
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QUESOS
Ternera, queso cheddar, emmental, gorgonzola, cebolla confitada,mayonesa de demiglacé hecha en casa, pan de nube
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Costillitas de cerdo ibérico cocinadas a baja temperatura. Lacadas con soja, miel y jengibre y acompañadas de patatas fritas
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BURGERS
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Pastrami de Black Angus ahumado 18h, ternera, mayonesa de mostaza, chukrut y mayonesa balsámica en pan de brioche
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TARTUFATA
Ternera, mayonesa trufada, brie, cebolla caramelizada, hash brown,confitura de tomate, pan de brioche
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Doble de ternera con queso cheddar, bacon crujiente, nuestrasalsa barbacoa, jalapeños, cebolla a la plancha, allioli, tomate,lechuga, pan de brioche
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FAVARITX
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FRITA CUBANA
| NOVEDAD POR TIEMPO LIMITADO | Ternera a la brasa, patata paja, cebolla a la plancha, mozzarella, salsa bbq cubana casera, mayonesa de demiglacé, pan de brioche.
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AVOCADO & BACON
Ternera, guacamole casero, bacon crujiente, cebolla caramelizada,mayonesa de sésamo casera, pan de nube de masa madre
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Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, nuestra salsa barbacoa,pepinillos encurtidos, salsa baconesa, cebolla de Figueres,tomate, lechuga, pan de brioche
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CLASSICA
Ternera, cheddar fundido, lechuga, tomate, cebolla crujiente, salsa secreta cosa fina, pan de brioix
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ROBESPIERRE
Ternera, salsa cajún, gorgonzola, cebolla crujiente, mayonesa de sésamo, cebolla caramelizada, pan de brioche
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CALIFORNIA CHICKEN CLUB
Pechuga de pollo a la parrilla de carbón, guacamole, baconcrujiente, mayonesa de tomate semi-seco, lechuga, tomate,pan de nube
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ITALIAN JOB
Pechuga de pollo rebozada, mayonesa de albahaca hecha encasa, mozzarella, bacon crujiente, compota de tomate, salsapesto, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de nube
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BURGUESA
Ternera, queso cheddar, bacon crujiente, mayonesa hecha en casa,cebolla de Figueres, tomate, lechuga, salsa baconesa, pan de nube
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Ternera, mermelada picante de chile habanero, mozzarella, mayonesacasera, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de nube
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THAI TUK TUK
Pechuga de pollo rebozada, mayonesa de sriracha, lombardaagridulce, salsa de mango picante, pan de brioche
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VEGGIE
Verduras de temporada y tofu rebozados, cebolla crujiente,queso emmental, cebolla caramelizada, mayonesa dealbahaca, cebolla de Figueres, tomate, lechuga, pan de nube
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WILLIAMSBURG
Falafel de legumbres, salsa de yogurt, lombarda agridulce,mermelada de piquillos, rúcula, tomate, hummus deberenjena, pan de nube
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AROS DE CEBOLLA
Rebozados en tempura y con salsa de mango picante
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ZUMO HAZY IPA
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MONTSENY DOBLE IPA
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