Espinacas baby, perlas de queso de cabra, aguacate, anacardo y vinagreta de reducción de moscatto.

Surtido de tomates, mozzarella de búfala y salsa de pesto tradicional genovesa.

Burrata de la región de Puglia, tomates ecológicos asados y aguacata nacionala.

Vaca gallega madurada 55 días con aliño de limones en almibar y AOVE variedad Frantoio.

Carpaccio de magret de pato con crujiente de cebolla, boletus confitados, reducción de vinagre de Módena, lascas de parmesano, albahaca y AOVE.

Fiambres y embutidos italianos acompañado de pan pardo carasau y AOVES peck, bresaloa y coppa.

Hojas fresca de espinaca y tomate rayado.

Boletus confitados, crema de burrata, tomate cherry, tomate seco y rúcula.

Verduras asadas en nuestro horno durante tres horas y confitadas en AOVE, crema de burrata y albahaca fresca.

Trofie con pesto clásico genovés.

Penne con salsa de tomates maduros, queso pecorino, guanciale y guindilla.

Tagliatelle según la receta tradicional de Bolonia.

Salsa de tomate San Marzano DOP, salsa verde de perejil, ajo y AOVE. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, queso parmesano 24 meses, berenjenas, tomate cherry y albahaca fresca. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Verduras de temporada. Puedes añadir queso mozzarella fior di latte por 1,50 pulsando en "Editar extras" Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jamón cocido y queso parmesano 24 meses. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, queso parmesano 24 meses y pepperoni italiano. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, queso parmesano 24 meses, jamón cocido y champiñones. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten.

Salsa de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, setas shitake confitadas, queso parmesano 24 meses, guaciale, huevo y rúcula fresca. Con trigo integral certificado italiano, bajo contenido en gluten

Surtido de tomates, mozzarella de búfala y salsa de pesto tradicional genovesa.

Espinacas baby, perlas de queso de cabra, aguacate, anacardo y vinagreta de reducción de moscatto.

Profiterol gigante relleno de crema de mascarpone asado, pistacho bañado de salsa de chocolate y amaretto.

Pecorino, parmesano y gorgonzola Acompañado de compota de piña asada en nuestro horno.