La Terraza Del Zoco

La Terraza Del Zoco

La Terraza Del Zoco

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€7,50
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Croquetas De Boletus Edulis Y Puerros Confitados

Con toques de vino madrileño.

€5,90

Ensaladilla De La Terraza Del Zoco Con Ventresca, Salsa Gribiche Y Regañá

€5,50

Croquetas Cremosas Caseras De Jamón Iberico Y Leche Fresca Con Emulsion De Manzana Asada 6u

€5,90

Alcachofas De Tudela Crujientitas Con Alí Olí De Ajo Negro

€7,50

Nigiri De Ensaladilla (6 uds.)

Con salmón ahumado, perlas de algas wakame sobre pincelada de mayonesa de wasabi

€7,90

Tequeños Con Confitura De Tomate (6 uds.)

Palitos de queso fresco envueltos en masa crujiente

€7,90

Tortilla Vaga Al Estilo Sacha

Hormaechea de chipirones, espárragos trigueros, pimiento rojo caramelizado y piparras dulces.

€11,90

Tartar De Atún Rojo De Almadraba

Con aderezado con aceite de sésamo y soja, lágrima de guacamole, gelatina de vermut y regañá.

€12,90

Gua Bao De Solomillo De Cerdo (1 unidad)

Con cebolla caramelizada, rúcula y salsa hoisin

€3,50

Gua Bao De Salmón Ahumado (1 unidad)

Con queso fresco, aguacate, pickles lombarda, salsita de eneldo y miel

€3,50

Tiras Crujientes De Pechugas De Pollo Rebozadas En Panko Con Mayonesa Kimchi

€7,50

Gua Bao De Solomillo De Cerdo, Cebolla Caramelizada, Rúcula Y Salsa Hoisin

€8,50

Torreznos Crujientes De Soria Con Patatas Revolconas, ¡ Para Chuparse Los Dedos ! Juni

€8,50

Flores De Alcachofas Confitadas En Aove Coronadas Con Jamón Iberico Sobre Ligera Bechamel De Pimientos Del Piquillo

€9,90

De variedades de tomates confitados, con aguacate, mango, ventresca y polvo de aceituna negra

€7,90

De burrata con canonigos y rucula, pesto, cebolla roja encurtida y crujiente de parmesano

€7,90

Con morcilla de burgos y pimientos caramelizados

€8,50

Con jamon ibérico y pimientos del padrón

€8,50

Falso risotto de puntalette con magret de pato y foie fresco salteado

También puedes pedir la opción vegetariana con verduritas de temporada

€9,90

Arroz cremoso de setas variadas y crujiente de jamón

€9,90

Rabo de toro desmigado con puré de patatas y demiglase de vino tinto

€10,50

Pulpo a la plancha y terminado en horno con patatas violetas y aceite de pimenton dulce

€10,50

Milhojas De Rabo De Toro

Con patatas a lo pobre y huevo poché.

€12,90

Cochinillo A Baja Temperatura Deshuesado

Con reducción de salsa de oporto y puerros confitados a la plancha.

€13,90

Magret De Pato

Con salsa teriyaki y arroz salvaje

€13,90

Pulpo A La Plancha Y Terminado En Horno

Con papas arrugas con mojo picón rojo y verde.

€16,90

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