Martilota

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Huevos Rotos Con JamóN Ibérico

Huevos rotos de gallina campera con patatas pochadas y jamón ibérico

15,90 €

Costillar IbéRico Tirabeques Y Cachelo

Costillas de cerdo ibérico deshuesadas, glaseadas con tirabeque y patatitas

19,90 €

Ensaladilla De Pulpo

Aliñada con aove y pimentón de la vera

14,90 €

Croquetas De Jamón Ibérico (6 uds.)

Cremosas de jamón ibérico

11,90 €

Croquetas De Carabinero (6 uds.)

Cremosas de carabineros

11,90 €

Hamburguesa Martilota

(200 g.) De corte de carne gallega

12,90 €

Bravas Martilota

Yuca, batata, boniato y patata con salsa brava y puntos de alioli

12,90 €

Buñuelos De Bacalao Con Mayonesa De Wasabi

Desalado, especiado con mayonesa ligeramente picante

12,90 €

CanelóN De Pollo De Corral Su Jugo Y Foie

Con su jugo, bechamel y setas

14,90 €

Huevos Rotos Con JamóN Ibérico

Huevos rotos de gallina campera con patatas pochadas y jamón ibérico

15,90 €

Costillar IbéRico Tirabeques Y Cachelo

Costillas de cerdo ibérico deshuesadas, glaseadas con tirabeque y patatitas

19,90 €

Tortilla Trufada

Tortilla trufada esponjosa y aromática con espuma de patata

12,90 €

Gofre De Foie

Con cremoso de maracuyá y Pedro Ximénez

15,90 €

Ravioli De Carrillera De Vaca

Pasta japonesa casera con salsa de parmesano, reducción de su propio jugo y demi-glace

13,90 €

Wok De Udón Y Verduras (Sin Udón)

Con salsa de langostino al estilo coreano

13,90 €

Ensaladilla De Pulpo

Aliñada con aove y pimentón de la vera

14,90 €

Nido De Sepia Fresca Cortada En Tallarín

Con base de falso risotto de sémola en su tinta

14,90 €

Arroz Del Senyoret (2 raciones)

Con todo pelado

35,00 €

Arroz Cremoso De Ibéricos Y Setas(2 raciones)

Punto cremoso con cerdo ibérico y hongos

35,00 €

Tarta De Queso

7,00 €

Coulant

7,00 €

Javier Sanz Blanco Semidulce (750 ml.)

18,00 €

Verdejo (750 ml.)

15,00 €

Noah Tinto Ribera (750 ml.)

15,00 €

Yllera (750 ml.)

15,00 €

Albariño (750 ml.)

15,00 €

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