Filettini di pollo in tempura Panko con salsa BBQ-yakiniku

Filettini di pollo in tempura Panko con maionese al pepe

Gamberoni croccanti in tempura Panko con salsa piccante

Gamberoni croccanti in tempura panko con salsa al mango leggermente piccante

Gamberoni croccanti in tempura panko con maionese al pepe

Gamberetti croccanti in tempura Panko con salsa al mango leggermente piccante

Fritto misto di anelli e ciuffi di calamari con fettina di lime e pepe rosa

Filettini di pollo in tempura Panko con fettina di lime

Gamberoni croccanti in tempura Panko

Fagottini di verdure croccanti con speziatura al curry con salsa andalusa.

Fagiolini verdi di soia con lime e peperoncino

Insalata di alghe giapponesi e semi di sesamo

Green jalapeno croccante con salsa teriyaki

Fagottini di verdure croccanti con speziatura al curry

Sfiziose patatine dolci croccanti con salsa andalusa

Sfiziose patatine dolci croccanti con maionese al pepe

Appetitosi fagiolini fritti con una croccante panatura leggermente piccante

Fagiolini verdi di soia

Verdure miste saltate nel wok con salsa di soia

Sfiziose patatine dolci croccanti

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con soia, filang di verdure, pesce saltato e uova strapazzate

Spaghettini riso saltati nel wok con soia, filang di verdure, pesce saltato e uova strapazzate

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e pesce saltato

Riso saltato nel wok con salsa di soia, filang di verdure, pesce saltato e uova strapazzate

Spaghettini riso saltati nel wok con soia, filang di verdure, pancetta e uova strapazzate

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e straccetti di pollo

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, pak-choi (cavolo orientale) e pancetta affumicata

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e uova strapazzate

Spaghettini di riso saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e uova strapazzate

Riso saltato nel wok con salsa di soia, filang di verdure, straccetti di pollo e uova strapazzate

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia e filang di verdure

Riso saltato nel wok con salsa di soia, filang di verdure e uova strapazzate

Ravioli al vapore con ripieno di gamberi, salsa di soia ed erba cipollina

Ravioli croccanti con ripieno di maiale e verdure con salsa teriyaki ed erba cipollina

Ravioli di verdure alla piastra con salsa al gazpacho ed erba cipollina

Ravioli in pasta al the verde ripieni di verdure, cotti al vapore (3 PZ)

Ravioli di maiale cotti al vapore (3 PZ)

Ravioli di gamberi cotti al vapore (3 PZ)

Raviolo di gambero (1 PZ), maiale (1PZ) e verdure (1pz) cotti al vapore

Tataki di tonno in crosta di sesamo bianco e nero, guarnito con cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki

Tagliata di salmone alla piastra con salsa di ponzu e yuzu e scorzette di lime

Tagliata di angus alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero con cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki

Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa di ponzu e yuzu

Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa teryiaki

Tagliata di angus alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero e salsa teriyaki

Spiedino di pollo alla piastra con salsa agrodolce e sesamo.

Spiedini di gamberoni alla piastra con scorzette di lime e salsa ponzu e yuzu.

Spiedino di pollo alla piastra.

Pane hamburger, salmone in tempura Panko, avocado, insalata e salsa al mango leggermente piccante

Pane hamburger, gamberoni alla piastra, avocado, insalata e salsa al mango.

Pane hamburger, salmone in tempura Panko, pomodoro ramato, insalata, maionese al pepe e senape al miele

Pane hamburger, filetto di tonno scottato, pomodoro ramato, insalata e senape al miele

Pane hamburger, filetto di tonno scottato, avocado, insalata e salsa al mango leggermente piccante

Pane hamburger, pollo in tempura Panko, insalata e salsa BBQ-yakiniku

Salmone a cubetti, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Salmone a cubetti, avocado, mango, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Tonno a cubetti, mango, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Tonno a cubetti, crema al tartufo, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Sashimi di salmone

Sashimi di tonno

Sashimi di salmone, tonno, branzino

Sashimi di branzino

Riso bianco con filetti di salmone, tonno e branzino

Riso bianco e filetti di salmone crudo

Riso bianco e filetti di tonno crudo

Riso bianco e gamberi cotti al vapore

Nigiri di branzino scottato con salsa di ponzu e yuzu, scorzette di lime e zenzero rosa

Nigiri di tonno scottato, salsa teryiaki e rondelle di jalapeno

Nigiri di salmone scottato, zenzero e salsa allo yuzu

Nigiri di tonno con crema al tartufo nero

Nigiri di salmone

Nigiri di tonno

Nigiri di branzino

Nigiri di gambero cotto al vapore

Nigiri di avocado

Riso, tartare di salmone, olio al basilico, scorzette di lime e ikura

Riso, tartare di salmone, cubetti di mango, salsa di ponzu e yuzu, mandorle e scorzette di lime

Riso, tartare di salmone e salsa al tartufo nero

Riso, tartare di salmone scottata, rondelle di jalapeno e salsa teriyaki

Riso, tartare di salmone, carpaccio di lime e scorzette

Gunkan avvolto da alga yakinori, rifinito con tartare di salmone, olio al basilico, ikura e gocce di tempura

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone con tartare di salmone

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone rifinito con cream cheese

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone rifinito con ikura

Gunkan avvolto da carpaccio di tonno, con tartare di salmone e scorzette di lime

Gunkan avvolto da carpaccio di branzino, rifinito con tartare di salmone, scorzette di lime e olio al basilico

Gunkan avvolto da alga yakinori rifinito con tartare di salmone

Gunkan avvolto da alga yakitori, con tartare di salmone e rondelle di jalapeno

Gunkan avvolto da alga yakinori con ikura

Hosomaki al tonno

Hosomaki al salmone

Temaki con salmone, insalata e salsa piccante

Hosomaki all'avocado

Temaki di avocado, mango, fagiolini cajun e wakame

Temaki di tonno e mango

Temaki di salmone e avocado

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, carpaccio di branzino, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, salsa di ponzu e yuzu, tobiko e scorzette di lime

Roll con tartare di salmone e mango, carpaccio di tonno, scorzette di lime e salsa di ponzu e yuzu

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, hummus di ceci, gazpacho, salsa ponzu yuzu e pasta kataifi croccante.

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, carpaccio di salmone, tobiko e scorzette di lime

Roll con tartare di salmone e mango, carpaccio di salmone, guacamole, pasta kataifi croccante, salsa teriyaki e granella di arachidi

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa al tartufo nero e granella di arachidi

Roll con tartare di salmone e mango, pasta kataifi croccante, salsa al mango leggermente piccante e sesamo

Roll con tartare di salmone e mango, cipolla fritta, salsa guacamole e sesamo

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, tonno scottato, cipolla rossa caramellata.

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, carpaccio di tonno, hummus, salsa spicy, erba cipollina e gocce di tempura

Roll di salmone e avocado, ricoperto di sesamo, carpaccio di branzino, tonno, avocado e salmone

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, hummus, fagiolini croccanti cajun style e salsa teriyaki

Roll di salmone e avocado con semi di sesamo

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, gazpacho, crema di basilico, olio al basilico e gocce di tempura

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo e salsa teriyaki

Roll di tartare di salmone e cream cheese, guarnito con semi di sesamo

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa spicy e erba cipollina

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, pomodorini soleggiati, olio al basilico, salsa spicy e gocce di tempura

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, granella di arachidi e salsa teriyaki

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, guacamole, cipolla fritta e salsa sriracha piccante

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, gazpacho, crema di basilico, pomodorini soleggiati, olio al basilico e gocce di tempura

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, salsa spicy e pasta kataifi croccante

Hosomaki in tempura Panko con salmone, guarnito con tartare di salmone, salsa teriyaki e erba cipollina

Roll in tempura Panko con salomone, tonno, avocado e cream cheese, guarnito con salsa teriyaki

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di sesamo, carpaccio di salmone, salsa guacamole e rondelle di jalapeno

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di sesamo, carpaccio di salmone e salsa teriyaki

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di sesamo, carpaccio di salmone e salsa al tartufo nero

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki, guacamole e sesamo

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, cipolla fritta e salsa teriyaki

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, cipolla fritta e guacamole

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa spicy ed erba cipollina

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, pasta kataifi croccante e salsa al mango leggermente piccante

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa teriyaki e granella di arachidi

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa spicy ed erba cipollina

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa guacamole e gocce di tempura

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, cubetti di mango e salsa teriyaki

Hosomaki Sake (6 PZ) Wok Sake (8 PZ) Wok Mango (4 PZ) Nigiri Branzino (2 PZ) Sake Philadelphia Roll (8 PZ) Tiger Roll Guacamole (4 PZ) Nut Roll (8 PZ) Wok Spicy (4 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Crudo Teriz Remix (3 PZ) Tiger Roll (4 PZ) Nigiri Ebi (2 PZ) Nigiri Sake (4 PZ) Sashimi Sake (8 PZ) Tiger Roll Spicy (4 PZ) Tiger Roll Mango (4 PZ)

Sashimi Sake (8 PZ) Nigiri Sake (4 PZ) Nigiri Branzino (2 PZ) Nigiri Ebi (2 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Crudo Teriz Remix (3 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (8 PZ) Nut Roll (8 PZ)

Nigiri Sake (2 PZ) Nigiri Branzino (2 PZ) Nigiri Ebi (2 PZ) Crudo Sesuda (2 PZ) Crudo Teriz Remix (2 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (8 PZ) Miura Roll (8 PZ)

Spicy Sake Roll (4 PZ) Miura Roll Remix (4 PZ) Nut Roll (4 PZ) Sake Philadelphia Roll (4 PZ)

Nigiri Sake (4 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (4 PZ) Nut Roll (4 PZ)

Tiger roll (4 pz), Tiger roll guacamole (4 pz), Tiger roll spicy (4 pz), Tiger roll mango (4 pz)

Wok teriyaki (4 pz), Wok guacamole (4 pz), Wok spicy (4 pz), Wok mango (4 pz)

Veggie roll (4 pz), Spirtual roll (4 pz), Kataspicy roll (4 pz), Green roll (4 pz)

Mix di nigiri (8 pz) a scelta del sushi-man

Mix di nigiri (6 pz) e hosomaki (6 pz) a scelta del sushi-man

FRANCIACORTA '61 NATURE BLAN DE BLANCS GUIDO BERLUCCHI - LOMBARDIA. Il colore giallo paglierino chiaro con brillanti riflessi dorati. All'olfatto si apre su note di fiori bianchi, agrumi, frutta gialla matura, cenni di pasticceria e miele. Al palato ricco e ampio, con un sorso particolarmente armonico e lungo, che chiude su un finale persistente, di notevole freschezza e sapidit. Chardonnay 100%

FRANCIACORTA '61 NATURE GUIDO BERLUCCHI - LOMBARDIA. Di un colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Profumo ricco, elegante e di bella complessit, con sentori di frutta, agrumi, mandorle, erbette balsamiche, burro e crosta di pane. In bocca il sorso dotato di mineralit e di una piacevole freschezza, con un finale persistente.Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%.

EXTRA BLU FRANCIACORTA EXTRA BRUT BIOLOGICOVILLA FRANCIACORTAIl colore giallo pagliarino brillante. Perlage fine e persistente. Al naso elegante e complesso, il bouquet si presenta ampio e di grande personalit. In boccaconquista per freschezza, sapidit e struttura. Villa Franciacorta Extra Brut ideale come aperitivo, magrazie alla sua grande dinamicit rappresenta un goloso abbinamento anche con primi e secondi piatti, soprattutto a base di pesce.90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

TRENTODOC ISERA 907 DOSAGGIO ZEROCANTINA D'ISERAVino per appassionati di Trento DOC, di estrema pulizia, dalla bollicina accattivante ed avvolgente. Al naso profumi vegetali e speziati, delicati con gusti avvolgenti e persistenti. Grande finezza di bolla.Chardonnay

EMOZIONE FRANCIACORTA BRUT BIOLOGICOVILLA FRANCIACORTAColore giallo paglierino. Al naso sprigiona elegnati note floreali, di frutta fresca e crosta di pane. Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l' elegante struttura, terminando con un integrante e persistente retrogusto. Ideale dall' aperitivo a tutto pasto.Chardonnay 85%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 5%. Blend di 26 vini base provenienti da tutte le parcelle di propriet.

FRANCIACORTA '61 ROSE' GUIDO BERLUCCHI - LOMBARDIA. Colore rosa corallo luminoso. Offre nel bicchiere una spuma soffice e un perlage fine e persistente. Al naso note di frutti di bosco e ciliegie. All'assaggio colpisce immediatemente la freschezza del sorso bilanciata dal leggero apporto zuccherino.Chardonnay, Pinot Nero

ALTA LANGA DOCG BRUT DELTETTO - PIEMONTEColore giallo paglierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido ed equilibratoinboccaPinot Nero e Chardonnay

FRANCIACORTA '61 SATEN GUIDO BERLUCCHI - LOMBARDIA. Colore giallo paglierino, il perlage soffice, cremoso e persistente. Al naso ricco ed elegante con note di frutta gialla matura e tropicale. Al palato la cremosit si trasforma in freschezza.Chardonnay 100%

BRUT METODO CLASSICO VSPQ 0,75 2021CASTELLO DEL TREBBIOLa nota iniziale di crosta di pane evolve poi verso aromi fruttati, in particolare di agrumi e frutta a polpa gialla. Presenta una spiccata freschezza e sapidit, ben bilanciate dalla piacevole morbidezza. Il finale agrumato e persistente.Chardonnay 60%, Trebbiano 40%

NAONIS PROSECCO DOC EXTRA DRY LA DELIZIA Naonis Prosecco Doc alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Dal calice fuoriescono piacevoli profumi fruttati e floreali, intensi e ricchi di fragranza. Sul palato il prosecco fresco e armonico, con una notevole consistenza finale.Glera 100%

SPUMANTE SPERGOLA BRUT 1077 CASALI VITICULTORI- EMILIA ROMAGNA Vino spumante che si presenta di un bel giallo paglierino vivo con riflessi verdolini ed un perlage brioso, fine e persistente. Al naso fragrante e fruttato, con piacevoli note di mela verde, pesca e agrumi. In bocca secco, perfettamente asciutto, con una decisa sapidit che lo rende fresco e piacevole.Spergola 100%

ALTO ADIGE - In giovent il vino presenta note giallo dorate, mentre dopo qualche anno di maturazione compaiono toni dorati intensi. Grazie alle sue particolari caratteristiche il Manna seduce con un bouquet complesso e stratificato che riporta a note di sambuco, pistacchi e petali di rose. Colpisce per la sua complessit e concentrazione combinate ad una eleganza morbida e ad una struttura minerale.

PETIT MANSENG DELLE DOLOMITI IGT 2022FRANZ HAASSi tratta di un vino particolarmente aromatico dal colore giallo paglierino. Il profumo molto intenso e fruttato (frutta secca) con note minerali, mentre al palato si presenta sapido, con una buona acidit e struttura.Petit Manseng

100% RieslingGiallo chiaro.Elegante bouquet di agrumi con note minerali e floreali.Raffinato e delicatamente fruttato. Minerale e concentrato. Finalelungo speziato.

LEPUS ALTO ADIGE BIANCO IGT 2022FRANZ HAASIl Pinot Bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il profumo richiama note fruttate e speziate che ricordano mele mature, fiori di campo e pane fresco. Al palato si distingue per la personalit decisa accompagnata da un'elegante e robusta struttura combinata ad un'armoniosa acidit. Nel finale convince con pienezza e persistenza.Pinot Bianco

SAUVIGNON DOC ELENA WALCH - ALTO ADIGE Giallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde , bacche di sambuco e delicate note erbacee. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralit ed una vivace acidit che sfocia in una bella persistenza. Sauvignon 100%

Rolle, Ugni Blanc, Clairette.Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.Al naso esprime note di frutta a polpa bianca, mela verde e ananas.Bocca di media grassezza e buona mordacit, croccante di frutti bianchi e succo dagrume. Lattacco vivo vi sorprender per leleganza e la freschezza.

Vitigno: Gewrztraminer 100%Vista: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, brillante e luminoso.Profumo: Ampio e complesso, con note avvolgenti di petali di rosa, litchi, frutta esotica e agrumi canditi, accompagnate da delicati sentori speziati di chiodo di garofano e noce moscata.Palato: Elegante e vellutato, con una struttura piena e armoniosa. La freschezza bilancia la dolce aromaticit, regalando un finale lungo, aromatico e finemente minerale.

100% Pinot BlancGiallo paglierino tenue.Dolce, fragrante con sentori di Botrite. Profumi di fiore bianco emiele.Vellutato e morbido. Offre aromi e sapori di albicocca, pera,arancia, pompelmo e marzapane.

VERMENTINO DEI COLLI LUNI IL MONTICELLO - LIGURIA. Giallo paglierino intenso, di grande vitalit. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralit che gli conferisce sapidit e bevibilit.

Italia - PiemonteVitigno: 100% Riesling. Vista: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: Aromi di frutta a polpa bianca, note minerali e leggere sfumature floreali. Bocca: Fresco, elegante e ben equilibrato, con una buona persistenza."

GEWURTZTRAMINER D.O.CCANTINA D'ISERAIl Gewrztraminer un vitigno aromatico presente da sempre in Trentino.Coltivato nelle zone collinari pi vocate, riesce a maturare un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo fruttato-floreale con tipiche note tropicali e di rosa. Al palato pieno, avvolgente e armonico.

CONGIURA IGT TOSCANO BIANCO BIOCASTELLO DEL TREBBIOAl naso esprime mineralit, note di mela, susina e pesca, fiore di acacia e biancospino. In bocca risulta fresco, rotondo e persistente.Pinot Grigio 50%, Riesling 40%, Manzoni Bianco 10%

CHARDONNAY DOCCANTINA D'ISERADal colore paglierino con riflessi verdognoli; profumo intensamente fruttato con piacevoli note di mela Golden. Il gusto pieno, avvolgente e con una bella acidit finale.Chardonnay

I.P.A. - 5.9% VOL.Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo!

PILS - 5.0% VOL.La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.

I.P.A. - 5.9% VOL.Birra dallamaro intenso e forte bouquet olfattivo.Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo!

PILS - 5.0% VOL.La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.

NIPPON P. ALE - 4.9% VOL.Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili!