Salmón, cebolla encurtida, tomate cherry, pepino, aguacate, mango, ponzu y , aceite de naranja.
16,00 €
Tartar Vegano
Pepino, cebolla encurtida, aguacate, tomate cherry, mango, wakame, uva y , aceite de naranja.
13,00 €
Ceviches
Ceviche De Pulpo
Pulpo, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
19,00 €
Ceviche De Atún Rojo Balfegó
Atún, cebolla morada, apio, cilantro, zumo de lima con ajo, jengibre y rocoto.
19,00 €
Ceviche Mixto
Lubina aquanaria, langostino y pulpo
17,00 €
Ceviche De Lubina Aquanaria
Lubina, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
16,50 €
Ceviche De Langostino
Langostinos, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
15,00 €
Ceviche Vegano
Cebolla morada, pepino, apio, uvas, mango, tomate cherry, cilantro, todo yo y zumo de lima con ají amarillo.
13,00 €
Jow
Jow De Atún Rojo Balfegó (2 Uds.)
Atún, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
7,50 €
Jow De Lubina Aquanaria (2 Uds.)
Lubina, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
6,50 €
Jow De Salmón Y Yema De Codorniz (2 Uds.)
Salmón, huevo de codorniz, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
6,00 €
Jow De Salmón (2 Uds.)
Salmón, ponzu, , aceite de trufa, cebollino y tobiko.
5,00 €
Hosomaki
Hosomaki De Atún Rojo Balfegó (6 Uds.)
Alga nori, atún y arroz.
7,00 €
Hosomaki De Lubina Aquanaria (6 Uds.)
Alga nori, lubina y arroz.
7,00 €
Hosomaki De Salmón (6 Uds.)
Alga nori, salmón y arroz.
6,00 €
Hosomaki De Aguacate (6 Uds.)
Alga nori, aguacate y arroz.
5,00 €
Hosomaki California (6 Uds.)
Alga nori, pasta de surimi y arroz.
5,00 €
Hosomaki De Mango
5,00 €
Hosomaki De Pepino (6 Uds.)
Alga nori, pepino y arroz.
4,50 €
Nigiri Y Gunkan
Gunkan Y Jow Mixto (8 Uds.)
Tabla de variados: 2 langostinos cocidos con salsa spicy + 2 anguila con huevos de codorniz y salsa teriyaki + 2 atún con salsa de soja y rocoto + 2 salmón flameado con salsa spicy.
21,00 €
Nigiri Mixto (8 Uds.)
Tabla de variados: 2 nigiri langostino + 2 nigiri salmón + 2 nigiri atún +2 nigiri lubina
19,00 €
Nigiri Mixto A La Llama (8 Uds.)
Tabla de variados: 2 nigiri langostinos + 2 nigiri lubina + 2 nigiri salmón + 2 nigiri atún flameado.
19,00 €
Temaki
Temaki De Atún Rojo Balfegó Y Langostino Crujiente (1 Ud.)
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