Atún, pez mantequilla, salmón, dorada o pulpo. 5 + 5

Atún, pez mantequilla, salmón, dorada o pulpo. 5 + 5 + 5 + 5

Con pescado variado

Con pescados variados

4 makis, 4 uramakis, 2 niguiris, 2 gunkan de huevas de tobikko y masago

4 makis, 4 uramaki, 2 niguiri, 2 gunkan ikura de huevas de salmón

8 uramakis rellenos de aguacate y pepino con salsa de aguacate y salsa de pimientos

8 uramakis con salsa de aguacate y cilantro, salsa de pimiento y polvo de kikos

8 uramakis con salsa brava, salsa alioli y patatas fritas

Nikkei Lima + Nikkei Burgos

8 makis de jamón serrano rellenos de toomate y aguacate

Bocadillo de pan BAO al vapor con cochinita pibil, rúcula y salsa picante

Bocadillo de pan Bao al vapor con panceta braseada, salsa tonkatsu de tamarindo y ensalada de col

Bocadillo de pan Bao al vapor con cangrejo de concha blanda en tempura

Tierno pan Bao negro al vapor con fritura de pescado de temporada en panko, salsas de la casa y toque crujiente de ensalada wakame

Cono de alga con tartar de atún en salsa picante

Cono de alga con vieira a la plancha y salsa americana

Cono de alga con carabinero marinado y salsa americana

Cono de alga con lomo y kimchi, preparado coreano de verduras fermentadas

Cono de alga con pez mantequilla

Cono de alga con anguila, aguacate y pepino

Alga wakame, pescado marinado, pepino, brotes tiernos, fruta variada y sésamo

Semillas de soja en su vaina ligeramente cocidos

Empanadillas de pollo al vapor

Empanadillas de cerdo al vapor

Empanadillas de verduras al vapor

Saquitos de marisco al vapor

Empanadillas de pollo o cerdo y saquitos de marisco al vapor

Fideos ramen salteados con carne y setas en un contundente caldo de carne

Fideo udón salteados con verduras y salsa mango

Fideos udón salteados con verduras, gambas y un toque de salsa de ostras

Fideos udón salteados con verduras acompañado de carne, setas y huevo

Tempura de verduras variadas con toque oriental

Base de pan de torta, tomate, mozzarella, chorizo, jamón y bacon

Base de pan de torta, tomate, mozzarella, calabacín, bacon, salsa perrins y orégano

Pan de torta, tomate, mozzarella, calabacín, bacon, huevo, lomo, salsa perrins y orégano

Pan de torta, mozzarella, mascarpone, verduras en vinagre de arroz, lomo, salsa sriracha

Pan de torta, tomate, mozzarella, mascarpone, alga nori, sardina marinada, wasabi

Pan de molde italiano con salmón marinado y mostaza de eneldo

Pan de molde italiano con ensalada de chaka, huevo y encurtidos aliñado ligeramente

Pan de molde italiano con cabeza de jabalí, queso mascarpone, salsa siratza y verduras en vinagre