Central Mexicana

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Nachos con guacamole

Totopos, frijoles, queso gratinado, pico de gallo y guacamole

13,00 €

Cochinita pibil

Carne de cerdo adobada al estilo yucateco, envuelta en hoja de plátano

15,00 €

Enchiladas gratin (3 uds.)

Rellenas de pollo desmenuzado y bañadas con salsa poblanas y gratinadas con queso

12,50 €

Ensalada Central

Mix de nuestra huerta aderezada con miel y mango

9,00 €

Ensalada de nopales

Tradicional tricolor de nopalitos, tomate y quesito fresco

9,00 €

La de atún

Atún a la mexicana con su pico de gallo y jalapeños

9,50 €

Ensalada César

La de pollo empanado, bacon, picatostes y su salita verde

12,00 €

Quesadillas de frijoles (1 ud.)

Tortillas de maíz con queso y rellenas de frijoles, acompañado de pico de gallo

3,00 €

Quesadillas de flor de calabaza (1 ud.)

Tortillas de maíz con queso y rellenas de flor de calabaza, acompañado de pico de gallo

3,00 €

Quesadillas de cuitlacoche (1 ud.)

Tortillas de maíz con queso y rellenas de cuitlacoche, acompañado de pico de gallo

3,00 €

Sincronizadas de jamón y queso (1 ud.)

Queso y jamón york, acompañadas de guacamoles

3,50 €

Sincronizadas champiñones (1 ud.)

Queso y champiñones, acompañadas de guacamole

3,50 €

Flautas de pollo (3 uds.)

Doraditas, rellenas de pollo con su lechuguita y quesito fresco

7,50 €

Taquitos Culiacán (3 uds.)

Taquitos dorados rellenos de tinga de ternera bañados en salsita verde

8,00 €

Petroleras (3 uds.)

Carnitas, frijol y queso gratinado sobre tortillas de maíz

9,00 €

Panuchos yucatecos (3 uds.)

Tortillas de maíz con cochinita pibil, frijolitos y cebolla morada

10,00 €

Ceviche Central

Pescado marinado en limón al estilo veracruzano, con aguacate, pepino y cebolla

11,00 €

Botanitas Central

Degustación de una sincronizada de jamón, guacamole, atún diabla y totopos

11,00 €

Guacamole

Aguacate, cilantro y cebolla

11,00 €

Chalupitas poblanas (3 uds.)

Antojito típico poblano de carnitas, bañadas en salsa verde

10,00 €

Vuelve a la vida

Cóctel de camarón, pulpo y pescado

12,00 €

Nachos con guacamole

Totopos, frijoles, queso gratinado, pico de gallo y guacamole

13,00 €

Caldito tlalpeño

Consomé de pollo con arroz y verduritas

8,00 €

Sopa azteca

Tortilla de maíz, aguacate, pollo, queso fresco y toque de chipotle

9,00 €

Sopa de lima

Típica de Yucatán con pollo, lima y tiras de tortilla

9,00 €

Bistec

Jugosa carne en dados con queso gratinado y acompañado de cebolla y cilantro

7,00 €

Pollo Coyoacán

Pollo, bacon, queso y chipotle

7,00 €

Bistec con chorizo

Jugosa carne en dados con chorizo, acompañado de cebolla y cilantro

7,00 €

Gringa (1 ud.)

Pastor con queso

7,00 €

Vegetariano

Espinaca, champiñón, flor de calabaza y nopalitos

7,00 €

Alambre de camarón

Pimientos en cuadros, bacon, queso y gambas

7,00 €

Alambre de pollo

Pimientos, bacon, pollo y queso

7,00 €

Alambre de ternera

Pimientos, bacon, ternera y queso

7,00 €

Gobernador

Salteados con camarón, pimiento poblano, cebolla y tomate

7,00 €

Pastor

Carne de cerdo adobada, con piña, cebolla y cilantro

7,00 €

Baja California

Clásicos del norte con pescado en tempura y salsita de mayo chipotle

7,50 €

De carnitas

Típicos de Michoacán con carne de cerdo frita, cebollita, cilantro y limón

7,00 €

Los del puerto

Salteados de pulpo, cilantro y vino blanco

7,50 €

Fajitas Central de pollo

Las clásicas de pollo con pimientitos y jalapeños

12,50 €

Fajitas Central de ternera

Las clásicas de ternera con pimientitos y jalapeños

12,50 €

Tinga de pollo

Guiso de pollo, salsa de tomate y chipotle

12,00 €

Chilaquiles central verdes

Tortillas de maíz troceadas, cocinadas con pollo y gratinados, bañados en salsa verde

12,00 €

Chilaquiles central rojos

Tortillas de maíz troceadas, cocinadas con pollo y gratinados, bañados en salsa roja

12,00 €

Enchiladas de mole (3 uds.)

Rellenas de pollo desmenuzado y bañadas con mole, salsa a base de chocolate y especias

14,00 €

Enchiladas verdes (3 uds.)

Rellenas de pollo y cubiertas de salsa verde, acompañadas de frijoles refritos

12,50 €

Enchiladas gratin (3 uds.)

Rellenas de pollo desmenuzado y bañadas con salsa poblanas y gratinadas con queso

12,50 €

Pollo Guanajuato

Pollo en cuadros bañados en salsa de nata y queso azul con chipotle, acompañado de arroz blanco

12,50 €

Cochinita pibil

Carne de cerdo adobada al estilo yucateco, envuelta en hoja de plátano

15,00 €

Tacos de arrachera (4 uds.)

Corte marinado al estilo norteño, con nopales, cebolla, cilantro y quesito fresco

16,00 €

Camarones diabla

Camarones en una salsa cremosa de chipotle, acompañados de arroz y tortillas

15,00 €

Pechuguita Central

Sábana de pollo bañada con rajitas poblanas y champi, acompañada de arroz

14,00 €

Medallones Central

Medallones de solomillo bañados con salsa guajillo, champi, flambeado con tequila

16,00 €

Tablita taquera

Degustación de alambre de pollo, arrachera y pastor, acompañadas de ramequines de frijol, guacamole y tortillas

20,00 €

Extra de Pico de gallo

Cuando no es suficiente, pide un poco más

1,50 €

Extra de Tortillas de trigo

Si necesitas mas tortillitas calientes

2,00 €

Extra de Tortillas de maíz

Si necesitas mas tortillitas calientes

2,00 €

Extra de Atún diabla

Si lo tuyo es el atún diabla, no te quedes con las ganas

3,50 €

Extra de Guacamole

Aguacate, cilantro y cebolla

3,50 €

Extra de Frijoles

Frijoles machacados con chorizo y cebolla, se sirven con queso fresco y totopos de maíz

5,00 €

Extra de Arrocito del día

Cada día de acompañante con verduritas

5,00 €

Pastel tres leches

Delicioso pastel esponjosito bañado con las tres leches

5,00 €

Crepa de cajeta

Crepa bañada con el tradicional dulce de Celaya

5,00 €

Brownie de chocolate

Casero el tradicional con frutos secos y sirope de chocolate

5,00 €

Pastel de zanahoria

Bizcocho con nuez, zanahoria y cobertura de queso crema

5,00 €

Cheesecake

Galleta, queso y mermelada de frambuesa, adornada con sirope de fresa

5,00 €

Cerveza Michelada con Corona (150 ml.)

5,00 €

Cerveza Michelada con Pacífico (150 ml.)

5,00 €

Cerveza Michelada con Negra Modelo (150 ml.)

5,00 €

Cerveza Michelada con Modelo Especial (150 ml.)

5,00 €

Cerveza Michelada sin alcohol (150 ml.)

5,00 €

Cerveza Pacífico

3,50 €

Corona 35,5cl. 

3,50 €

Cerveza negra Modelo

3,50 €

Cerveza Modelo especial

3,50 €

Jarritos de sabores

Piña, lima limón, mango, pomelo o tutti frutti

3,00 €

Jarra Margarita

La tradicional de limón

26,00 €

Media jarra Margarita flavour

Guayaba, fresa, tamarindo o mango

15,00 €

Media jarra Margarita

La tradicional de limón

15,00 €

Jarra Margarita flavour

Guayaba, fresa, tamarindo o mango

26,00 €

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