Uramaki de arroz negro (toque de tinta de calamar), relleno de aguacate y langostino crujiente, cubierto de vieira, carmelizada con foie, bañado con teriyaki de naranja y zanahoria casera.
14,90 €
Yakimeshi de Pollo Crujiente
Arroz salteado con vegetales y setas, acompañado de pollo crujiente.
11,90 €
Bao de Cochinita Pibil
Pan negro con base de emulsión de ceviche, cochinita pibil estilo baoba, encurtido de cebolla, pepino y acompañado lima y tajín.
11,90 €
King Salmón (8 Piezas)
Hossomaki tempurizado relleno de aguacate y queso crema, con tartar de salmón, bañado con teriyaki de naranja.
11,50 €
Bao de Pollo Crujiente
Bao de pan blanco con base de aguacate, mahonesa japonesa, pollo crujiente y teriyaki de naranja.