Summum Bar

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Ensalada Carpaccio

Carpaccio de calabacín, queso roquefort, nueces, emulsión de Módena y aceite de oliva virgen

12,50 €

Ensalada Marinera

Lechugas variadas, tomate, bonito, cebolla de Fuentes, aceitunas, boquerones y anchoas

12,50 €

Ensalada Summum

Lechuga, tomate, rulo, foie, nueces, bacon y cebolla pochada

12,50 €

Ensalada Rosa

Tomate rosa de Barbastro, bonito, cebolla de Fuentes, espárragos y aceitunas

12,50 €

Ensalada Caprese

Tomate rosa de Barbastro, mozzarella fresca, aceitunas negras, albahaca fresca y salsa rosa

12,50 €

Ensalada Griega

Queso feta griego, tomate, cebolla morada, pepino, pimiento verde y aceituna de Kalamata

13,50 €

Ensalada Suprema

Lechugas variadas, cebolla de Fuentes, pimientos asados, codorniz escabechada, yemas de espárrago gruesas, aceitunas negras y tomate rosa de Barbastro

16,50 €

Sándwich Bikini

Con huevo

5,95 €

Sándwich Vegetal

Con anchoas

6,95 €

Sándwich De Pollo

Con lechuga, tomate y salsa rosa

6,95 €

Sándwich De Bacon

Con huevo, queso, lechuga, tomate y mahonesa

6,95 €

Sándwich De Mozzarella Fresca

Con tomate, lechuga, salsa rosa y boquerones

6,95 €

Bocata De Jamón

Con tomate y aceite de oliva

7,25 €

Bocata De Panceta

Con pimientos verdes, queso fundido y tomate untado

7,25 €

Bocata De Atún

Con lechuga, tomate, huevo duro y mahonesa

7,25 €

Bocata De Sobrasada

Con queso y miel

7,25 €

Bocata De Pechugas

Con tomate, lechuga, mahonesa y queso

7,25 €

Bocata De Lomo

Con pimientos, cebolla pochada y queso

7,25 €

Bocata De Bacon

Con tomate untado, queso y huevo

7,25 €

Bocata De Cervela

Con cebolla tostada

7,25 €

Bocata De Calamar Bravo

7,25 €

Bocata Francesa Con Queso

Con tomate y jamón

7,25 €

Bocata De Pollo

Con mahonesa al curry, queso y cebolla pochada

7,25 €

Bocata De Chorizo Criollo

Con cebolla pochada, huevos fritos y salsa argentina

7,50 €

Bocata De Longaniza A La Brasa

Con pimientos verdes y tomate untado

7,95 €

Bocata De Ternera

Con pimientos y alioli

7,95 €

Bocata De Ternera Con Cebolla Pochada

Con roquefort

7,95 €

Bocata De Salmón

Con salsa tártara y huevo duro

7,95 €

Bocata Francesa De Gambas

Con ajetes y tomate untado

7,95 €

Bocata XXL De Pollo

Con bacon, tomate, queso y huevos

8,50 €

Bocata XXL Con Longaniza

Con panceta, queso fundido, pimientos verdes, huevos fritos y tomate

8,50 €

Bocata XXL De Bonito Del Norte

Con anchoas, yemas de espárrago gruesas, pimientos del piquilllo y mahonesa

9,50 €

Tostada Con Atún

Con tomate y anchoas

6,95 €

Tostada Con 4 Quesos

6,95 €

Tostada Con Jamón

Con tomate y aceite de oliva

6,95 €

Tostada Francesa

Con rulo de cabra y tomate

6,95 €

Tostada Con Salmón

Con queso untado y huevo duro

7,95 €

Tostada Con Verduras Asadas

Con rulo de cabra

7,95 €

Burger Summum (220 G.)

Lechuga, tomate, bacon, queso, huevo plancha y cebolla pochada

7,95 €

Burger Piraggini (220 G.)

Lechuga, tomate, queso, mozzarella y cebolla pochada

7,95 €

Burger Campesina (220 G.)

Lechuga, tomate, cebolla pochada, pimientos asados y queso

7,95 €

Burger Barbacoa (220 G.)

Lechuga, tomate, cebolla pochada, rulo de cabra y salsa barbacoa

7,95 €

Burger Roquefort (220 G.)

Lechuga, tomate, cebolla pochada, bacon y salsa roquefort

7,95 €

Burger Asturiana (220 G.)

Lechuga, tomate, bacon, cebolla pochada y salsa de Cabrales

7,95 €

Burger Biarritz

Hamburguesa rellena de foie, queso Idiazábal, lechuga y cebolla pochada

9,95 €

Burger Mexicana (220 G.)

Lechuga, tomate, aguacate, cebolla cruda, queso cheddar, tomate, salsa mexicana picante y pimientos verdes fritos

9,50 €

Burger Argentina (220 G.)

Chorizo criollo, queso cheddar, cebolla pochada, lechuga, tomate y salsa gaucha

9,95 €

Burger Ibérica

Hamburguesa rellena de jamón batido, lechuga, queso semicurado y cebolla pochada

9,95 €

Burger Cuatro Quesos (220 G.)

Lechuga, tomate, cebolla cruda, bacon, rulo de cabra, queso cheddar, queso Idiazábal y salsa roquefort

9,50 €

Burger Italiana

Hamburguesa rellena de mozzarella fresca, albahaca y salsa rosa, lechuga, cebolla pochada y tomate

9,95 €

Burger Aragonesa

Hamburguesa de longaniza, panceta a la brasa, pimientos verdes fritos, queso cheddar, cebolla de Fuentes, lechuga y tomate rosa de Barbastro

9,95 €

Pizza Gaucha

Tomate, mozzarella, chorizo criollo, panceta, cebolla y chimichurri

14,50 €

Pizza Di Foie

Tomate, mozzarella, foie, cebolla y champiñón

13,50 €

Pizza Tonno

Tomate, mozzarella, atún, pimientos y aceitunas

13,50 €

Pizza Cuatro Quesos

Mozzarella, roquefort, Idiazábal y manchego

13,50 €

Pizza Summum

Tomate, mozzarella y carne picada

13,50 €

Pizza Pancetta

Tomate, mozzarella, bacon y york

13,50 €

Hamburguesa Con Patatas

6,95 €

Pechugas Empanadas Con Patatas

6,95 €

Cervela Con Patatas

6,95 €

Nuggets Con Patatas

6,95 €

Lomo Con Patatas

6,95 €

Macarrones Con Tomate

Con croquetas de jamón y patatas

8,00 €

Huevos Rotos Con Jamón

10,75 €

Huevos Rotos Con Chorizo

10,75 €

Huevos Rotos Con Longaniza

10,75 €

Huevos Rotos Con Morcilla

10,75 €

Huevos Rotos Con Boletus Y Ajetes

11,75 €

Huevos Rotos Con Gambas Y Ajetes

11,75 €

Huevos Rotos Con Foie

11,75 €

Ración De Papas Bravas

6,95 €

Ración De Alitas Barbacoa

8,50 €

Ración De Croquetas Caseras De Jamón (6 Uds.)

9,00 €

Ración De Morro De Cerdo

9,50 €

Ración De Madejas Con Padrón

9,50 €

Ración De Trigueros Con Champiñones Y Parmesano

12,50 €

Ración De Sepia A La Plancha

10,50 €

Ración De Trigueros Con Foie

11,50 €

Ración De Gamba Langostinera (12 Uds.)

11,50 €

Ración De Calamares

9,50 €

Coulant De Chocolate

5,95 €

Trufas De Chocolate

5,95 €

Tarta De Queso Casera

5,95 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,00 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

2,00 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

2,00 €

Kas Limón (330 Ml.)

2,00 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,00 €

Kas Naranja (330 Ml.)

2,00 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,00 €

Red Bull (250 Ml.)

3,00 €

Vino Aldahara Rosado (750 Ml.)

Somontano

10,00 €

Vino Aldahara Tinto Crianza (750 Ml.)

Somontano

14,50 €

Vino Aldahara Blanco Syrah (750 Ml.)

Somontano

14,50 €

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