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Leccabaffi
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Prime
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pasta di Gragnano IGP, yema de huevo, pecorino, parmigiano, guanciale y pimienta negra
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Pappardelle al ragú
la salsa boloñesa rica y saborosa
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PARMIGIANA DE BERENJENAS
Milhojas de berenjenas horneada con tomate y mozzarella
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PICA PICA ideal para compartir
QUESO TOMINO PIEMONTESE A LA PARRILLA
con polenta, setas y speck
16,00 €
BURRATA PUGLIESE CON TARTARE DE TOMATE FRESCO
rucola y una gota de pesto de albahaca
15,00 €
OLIVE A LA ASCOLANA CASERAS (5un)
aceitunas verde rebozadas, rellenas de carne picada de ternera y cerdo
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PATATAS RUSTICAS en GAJOS
con sal Maldon, romero y alioli de hierbas
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PIZZAS masa a larga fermentación y alta hidratación
LeccaBaffi
Mozzarella firo di latte, queso ahumado, ceps, trufa, perejil
19,00 €
3 stagioni
Tomate, mozzarella Fior di latte, jamón dulces, chorizo picante, champiñones, aceitunas, alcachofa, rucola, parmesano
17,00 €
Riviera
Tomate, burrata, anchoas, rúcula, tomate cherry, albahaca
17,00 €
DONNA SUMMER
Mozzarella fior di latte, rúcula, jamón de Parma, tomate cherry, parmesano
17,00 €
CALABAZA
crema de Calabza, mozzarella fior di latte, guanciale crujiente, romero
17,00 €
CALABRA
tomate, 'nduja (picante), cebolla, aceitunas
17,00 €
Bufala y jamón de Parma
tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella de Bufala, jamón de Parma
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Biancanieve
5 quesos Mozzarella, gorgonzola, queso cabra, parmesano, escamorza
16,00 €
Lucifero
Tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, chorizo picante, cebolla
16,00 €
Jamón y champiñones
Tomate, mozzarella Fior di latte, jamón dulce, champiñones
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Bufala DOP
Tomate, mozzarella fior di latte y mozzarella de bufala
14,00 €
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Tomate, mozzarella Fior di latte, albahaca
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masa de pizza, sal, romero y aceite de oliva
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PLATOS Gastro y Clásicos
RAVIOLI CASEROS DE PESCADO
rellenos de langostinos y bacalao con mantequilla de coral
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Spaghetti con marisco
pasta di Gragnano IGP, almejas, mejillones, gambas y una mancha de tomate
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pasta di Gragnano IGP, yema de huevo, pecorino, parmigiano, guanciale y pimienta negra
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POSTRES CASEROS
TIRAMISU'
creama de mascarpone, savoiardi, cacao
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CANNOLO SICILIANO
masa crujiente, ricotta dulce y pistaccho. El clasico Siciliano.
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