Ensalada con tiritas de pollo

Lechugas variadas, zanahoria rallada, queso, tomate, aguacate, aceitunas negras y enjambre de tortilla

Langostinos salteados al tequila con guacamole y totopos de tortilla de maíz

Aguacate triturado con pico de gallo, sal, cilantro y totopos de tortilla de trigo

Totopos de tortilla de trigo fritos chorreados con salsa de queso y pico de gallo Pico de gallo: picado de tomate, cebolla y pimiento verde

Rollitos de tortilla de maíz frito, rellenos de pollo deshebrado, acompañados con lechuga, queso y pico de gallo

Tortilla de maíz rellenas de ternera, bañadas con salsa ranchera, pico de gallo y queso rallado. Rodajas de jalapeño

Dobladas de maíz rellenas con pollo, bañadas con salsa ranchera, pico de gallo y queso rallado

Envueltos de tortilla de maíz, rellenos con chorizo desgrasado, bañados con rica salsa de frijoles y queso

Tortillas tostadas de maíz, untadas con frijoles, pollo deshebrado, lechuga, pico de gallo y queso

Picante. Envuelto en tortilla de trigo relleno de pollo salteado, frijoles. Bañado con mole de almendras.

Tortillas de trigo rellenas con hongo mexicano y flor de calabaza, salteados con verduritas y queso

Tortillas de maíz rellenas de frijoles y queso fundido

Tortillas de maíz rellenas de frijoles y queso fundido

Envueltos en tortilla de maíz crujiente, rellenos de puré de patata, cilantro y queso, acompañado de lechuga, pico de gallo y salsa de tomate

Tortilla de trigo frita con relleno de vegetales salteados y queso

Lasagna mexicana elaborada con capas de tortilla de maíz, vegetales salteados, queso fundido y salpicado con granos de elote

Tortilla de trigo con jamón cocido y queso fundido

Chile poblano relleno de carne picada con trocitos de manzana, pera, melocotón y frutos secos. Cubierto de nogada (salsa de nuez, queso y un toque de Oporto)

Muy picante

Muy picante. Mixto de jalapeños: tres con relleno de ternera y queso fundido y tres con relleno de atún

Deliciosos pimientos del país rellenos de carne picada, cubiertos de queso fundido

Deliciosas costillas doraditas con salsa barbacoa. Opcional tortillas

Tortillas de maíz rellenas de pollo salteado con verduritas y queso

Tortilla de trigo rellena de frijoles, ternera poco hecha con verduritas y queso

Tortilla de trigo rellena de tiras de ternera salteada con verduras y crema de queso

Langostinos salteados al tequila con cebolla y pimientos con cuatro tortillas de trigo

Deliciosa carne de cerdo adobada con achiote y piña en cuatro tortillas de maíz, acompañados con cilantro y cebolla picados

Cazuelita de ternera picada, cubierta con puré de papa y queso gratinado acompañada con cuatro tortillas de trigo

Salteado de tiras de pollo con bacon, cebolla y pimientos con cuatro tortillas de trigo

Tortillas de trigo fritas, rellenas de pollo entomatado y queso

Picante. Totopos de maíz con pollo deshebrado, bañados con salsa ranchera picosita, queso rallado y pico de gallo

Ternera deshebrada, salteada con verduritas servida en cuatro tortillas de trigo

Picante. Envuelto de tortilla de trigo, relleno de pollo y frijoles. Bañado con mole poblano, queso y ajonjolí (sésamo blanco)

Tortillas de trigo rellenas de chorizo desgrasado y queso

Tiras de ternera salteadas con bacon, cebolla y pimiento. Acompañado con cuatro tortillas de maíz.

Carne deshebrada salteada con virutas de bacon, achiote, naranja, queso fundido y verduritas con cuatro tortillas de trigo

Jugosa carne de cerdo adobada con achiote y naranja agria en cuatro tortillas de maíz con cebolla en escabeche.

Sabrosa carne de cerdo al pastor con queso fundido y pico de gallo en cuatro tortillas de maíz