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Sushizzu
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Prime
Primeros Bocados
Tartar De Salmón Para Dipear
Tartar de salmón, crema de aguacate, Philadelphia, ponzu y salsa de anguila, con toque de germinado de ajo puerro para terminar
14,90 €
Sashimi Sushizzu
Sashimi levemente tostado con toque Sushizzu, huevas de trucha & cebollino
14,90 €
Mini Geishas De Salmón
Salmón envuelto en aguacate, tostado y sabroso sashimi
11,50 €
Edadames Teriyaki
Habas de soja al estilo sushizzu, para chuparse los dedos
4,50 €
Ensalada De Alga Hijiki
Aperitivo sabroso. Raíz de loto, jengibre, pimiento y aderezo de sésamo tostado
3,00 €
Chips De Wantún Para Dipear
Bolsa de chips
2,50 €
Pokizzu
Pokizzu de salmón , vieira e higo
Base de arroz de sushi, aguacate, wakame & delicioso tartar. Ligero pero sabroso. Acompáñalo con deliciosos chips de wantún
21,90 €
Vieira
Guayaba Roll (8 Pzs.)
Relleno de aguacate y dulce de guayaba cubierto con vieira tostada y mayonesa
14,50 €
Guayaba Roll (4 Pzs.)
Relleno de aguacate y dulce de guayaba cubierto con vieira tostada y mayonesa
7,50 €
Salmón
Nido Roll
Futomaki envuelto en pasta kataifi crujiente con tartar de salmón y setas shimeji
16,50 €
Mango dragon roll
Relleno de langostino crujiente cubierto con mango y huevas naranjas
14,90 €
Postre
Tarta De Queso Y Té Matcha
Cubierta con crema de pistacho en dos texturas by tartista
6,90 €
Vinos Blancos Y Cava
Mauro Godello
Atractiva madurez en nariz con profusión de fruta sobre fondo anisado. Elegante y pleno, se ofrece redondo, fresco y bien definido
55,00 €
San Cobate Verdejo
Es de un color dorado debido al contacto con sus propias lías
29,00 €
Valdesil
Con notas de lías finas y minerales, agradables rasgos cítricos, untuoso y con una acidez bien integrada
28,00 €
Soco Lanzarote
Malvasia volcánica
27,00 €
Gessami Gramona
Se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío con el fin de conseguir una máxima extracción aromática
21,00 €
Bolet Cava
Macabeo, xarello y parellada do cava viticultura ecológica
19,50 €
Erre De Herrero
Es un verdejo intenso, con aromas propios de la variedad, con matices balsámicos, minerales, amplio y estructurado en boca
19,00 €
Nevo Afrutado
Elaborado con verdejo, pero dejan madurar la uva un poco más antes de la vendimia para obtener azúcar residual
19,00 €
Esencia 27
100 % Verdejo de aguja vino de la tierra de Castilla Y León semidulce
18,00 €
Vinos Tintos
Tr3smano
100 % Tempranillo Do Ribera del Duero especial
52,00 €
San Cobate La Finca
Los racimos se vinifican de manera convencional y el vino resultante comienza su crianza en barricas de roble de Borgoña y finaliza en tinas de roble francés y austriaco
28,00 €
El Empecinado Crianza
Color rojo picota con ribetes cereza, se complementa a la perfección con su aroma a frutos negros, cacao, vainilla y especias
20,00 €
Prima
Las diferencias de temperatura entre el día y la noche son grandes, lo cual hace que el vino tenga una gran potencia aromática
20,00 €
Pies Negros
La madera y la fruta están bien integradas. Es fluido, tiene fruta negra y toque especiados. Está muy bien estructurado y tiene una acidez brillante
20,00 €
SUSHIZZU
Entrecôte Y Foie (8 Pzs.)
Relleno de aguacate, cubierto con un entrecôte premium, BBQ ligera japonesa, foie, cebolla roja y furikake de wasabi. Toque de sichimi tougarashi
14,90 €
Spicy Salmón (8 Pzs.)
Relleno de Phidadelphia y aguacate, con topping de salmón tostado, salsa spicy y semillas de wasabi
13,50 €
Brotes (8 Pzs.)
Relleno de aguacate coronado con tartar de salmón en kimuchi, mahonesa de ponzu, salsa de anguila y germinado de ajo
13,50 €
Sushizzu (8 Pzs.)
Relleno de pollo frito al estilo japonés con salsa sushizzu de mostaza y cebolla frita
12,50 €
Entrecôte Y Foie (4 Pzs.)
Relleno de aguacate, cubierto con un entrecôte premium, BBQ ligera japonesa, foie, cebolla roja y furikake de wasabi. Toque de sichimi tougarashi
7,90 €
Spicy Salmón (4 Pzs.)
Relleno de Phidadelphia y aguacate, con topping de salmón tostado, salsa spicy y semillas de wasabi
6,90 €
Cebolla Caramelizada Japanese Style (4 Pzs.)
Relleno de contramuslo de pollo de corral macerado en salsa teriyaki, ajo y jengibre, coronado con cebolla caramelizada de la casa
6,90 €
Brotes (4 Pzs.)
Relleno de aguacate coronado con tartar de salmón en kimuchi, mahonesa de ponzu, salsa de anguila y germinado de ajo
6,90 €
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