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PASTA ARTESANA
BOLOGNESA tagliatelle
Tagliatelle alla bolognesa con ragú y
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Spaguetti alla carbonara con pancetta
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Queso de cabra, gorgonzola, mozzarella fior di latte, mozzarella de búfala y Grana Padano
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Longaniza de Aragón con patatas asada, salsa barbacoa y mozzarella, amor a primera vista!
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Salsa de tomate natural mozzarella, boletus, gorgonzola, speck y jamón curado ahumado italiano
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Salsa de tomate natural mozzarella, salami picante, champiñones, cebolla y orégano
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Pollo, bacon y carne picada con mozzarella y salsa barbacoa
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Jamón serrano, mozzarella, rúcula, cherrys, parmesano, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de módena
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Mozzarella, speck (jamón curado ahumado italiano), queso crema y pistacho
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Gorgonzola, mozzarella de búfala, mozzarella fior di latte y grana padano
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Deliciosas verduritas al horno (pimientos, calabacín, berenjena), con salsa de tomate y mozzarella.
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Gorgonzola, mozzarella de búfala, mozzarella fior di latte, Grana Padano y salami picante
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Relleno de mozzarella, jamón cocido, champiñones, salsa de tomate natural
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Salsa de tomate natural mozzarella, jamón cocido extra, champiñones, aceitunas negras y alcachofas
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Salsa de tomate natural, mozzarella, jamón y aceite de oliva virgen extra
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Salsa de tomate natural anchoas orégano y mozzarella
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Salsa de tomate natural mozzarella, alcaparras, anchoas, aceitunas y orégano
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Mozzarella, panceta, Grana Padano y vinagre balsámico de Módena
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Salsa de tomate natural mozzarela de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra
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Salsa de tomate natural mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra
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Dentro: mozzarella y champiñones. Fuera: salsa de tomate natural speck y parmesano
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Dentro: mozzarella. Fuera: mortadela, straciatella y pistacho
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Ragú a la boloñesa, carne estofada all'italiana, bechamel, mozzarella y grana padano
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Mozzarella, crema de trufa, boletus patata asada al horno y grana padano
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Stracciatella, tomates cherry, anchoas y reducción de albahaca
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Stracciatella, salsa de tomate natural y pesto de albahaca
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Mozzarella, salsa de tomate natural berenjena asada, queso de cabra, cebolla caramelizada en reducción de bálsamico y oporto
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Mortadela de pistacho, mozzarella, cebolla caramelizada con vinagre de módena a la frambuesa
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Mozzarella, panceta, huevo, queso parmesano, pimienta y crema carbonara
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Mozarella, jamón cocido, queso gorgonzola, miel y almendras
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Puntas rellenas de jamón cocido y mozzarella. En el centro: salsa de tomate natural straciatella y pesto de albahaca
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Puntas rellenas de mozzarella y crema carbonara. En el centro: mozzarella, panceta, huevo y parmesano
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Puntas rellenas de gorgonzola. En el centro: mozzarella, crema de trufa, boletus, patatas asadas y queso parmesano
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