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Nutribowl de quinoa y salmón

Aguacate, edamame, rabanitos y cebolla encurtida

14,00 €

Ensalada Niçoise

Con tomate ecológico, huevo, espárragos de temporada y patata todo servido sobre una cama de brotes tiernos

13,00 €

The Beyond Burguer

Creada en USA, sin transgénicos, sin gluten y sin soja. Con parmesano-raw, tomate pasificado, Sichimi, salsa vegetariana, cebolla crujiente y pan BRIOCHE.

15,00 €

Entrantes

Guacamole casero

Con crudités (kimchii, zanahoria, pepino y apio crujiente) y pan de aceite,

14,00 €

Menu Infantil

14,00 €

Coca Pizza de Escalivada

Escalivada, queso de cabra

13,50 €

Alcachofas

Con salsa Salmorejo

12,00 €

Hummus

Hummus de garbanzos tradicional acompañado de crudités y unas deliciosas tostas de aceite y sal crujientes.

9,50 €

Caldo de colágeno con jamón

Guisantes frescos y virutas de jamón serrano.

9,50 €

Saam asiático de lagostino y cerdo

Con aguacate, salsa teriyaki y menta fresca.

7,00 €

Natural Salads

Ensalada tomate y bonito cantábrico

Tomate ecológico, cebolla morada y bonito escabechado.

16,50 €

Nutribowl de quinoa y salmón

Aguacate, edamame, rabanitos y cebolla encurtida

14,00 €

Ensalada Niçoise

Con tomate ecológico, huevo, espárragos de temporada y patata todo servido sobre una cama de brotes tiernos

13,00 €

Wok de garbanzos

Salteado de garbanzos, ajo, aceituna negra en rodajas y espinacas frescas

12,00 €

Burgers

The Beyond Burguer

Creada en USA, sin transgénicos, sin gluten y sin soja. Con parmesano-raw, tomate pasificado, Sichimi, salsa vegetariana, cebolla crujiente y pan BRIOCHE.

15,00 €

Burger de Kimchi

Con cebolla crujiente, tomate pasificado, queso, shichimi, mayonesa japonesa y kimchi

15,00 €

Auténtica Burger Bumpgreen

Con cebolla confitada, tomate pasificado, queso, shichimi y mayonesa japonesa.

14,50 €

Burger Niño

10,00 €

Carnes

Solomillo de Cerdo

Tataki de solomillo de cerdo sobre cama de puré de calabaza y almendras tostadas acompañado de ensalada de brotes tiernos.

15,00 €

Wok de ternera

Salteado con verduras frescas de temporada

14,50 €

Pechuga de pollo campero

Acompañado de puré trufado, quinoa y boniato

14,00 €

Pescados

Rapito asado

Rapito Cantábrico entero a la plancha con verduritas de temporada al vapor y ensalada de brotes aromáticos.

23,00 €

Salmón a la plancha

Con boniato asado, avellanas, sirope de agave, aliño especial y brotes tiernos

19,50 €

Ceviche mixto

Pulpo, langostinos y lubina, al ají amarillo.

18,90 €

Pastas Vegetales y Arroces

Pasta de quinoa

Elaboración artesana con heura y pesto fresco.

14,00 €

Tagliatelle vegetal

Calabacín, setas de temporada y lascas de queso curado.

12,00 €

Desserts

Pistacho Tartas

6,50 €

Chocolate Tartas

6,50 €

Red Velvet Tartas

6,50 €

Carrot Cake Tartas

6,50 €

Limon Tartas

6,50 €

Tarta de Pistacho

6,50 €

Tartas Artesanas Caseras

Elige tu tarta :Chocolate y dulce de leche; cheesecake; zanahoria con calabaza; calabacín

6,00 €

Pasteleria

Texturas de Chocolate

7,00 €

Mango Pastel

6,50 €

Limon Maracuya Pastel

6,50 €

Pistacho Pastel

6,50 €

Frambuesa Vanilla Pastel

6,50 €

Tiramisu Pastel

6,00 €

Sacher Pastel

6,00 €

Galletas FS

Pistacho Galletas

5,00 €

Chocolate Galleta

5,00 €

Avellanas Galletas

5,00 €

Nueces Galletas

5,00 €

Panes

Pan Ecológico Cereales

3,50 €

Pan 1/2 ración

2,00 €

Pan sin Gluten

Panecillo redondo (tamaño burger)

2,00 €

Drinks

Green Celery

Hojas verdes, romero, apio, pepino, perejil, manzana Fuji, limón. Hechos con agua de mar para supervitaminarse y mineralizarse. Contiene: gluten y bas

6,00 €

Green Mint

Hojas verdes, naranja, hinojo, romero, piña, menta. Hechos con agua de mar para supervitaminarse y mineralizarse. Contiene gluten y basado en plantas.

6,00 €