Übeck
Entrantes
Canelón De Pollo Asado
Con salsa de mantequilla trufada, polvo de kikos, hierbas aromáticas y mojo rojo
Takoyakis De Pulpo
Con salsa teriyaki, mayonesa kimchi, pulpo y hierbas aromáticas
Croquetones De La Casa (4 Uds.)
Elaborados con pollo asado, espinacas, cacahuetes, curry y mayonesa a la mostaza
Patatas Übeck
Patatas gajo, con queso cheddar fundido, mayonesa kimchi, carrillera ibérica desmigada y cebolla crujiente
Pan Bao De Carrilleras De Cerdo (2 Uds.)
Cerdo ibérico desmigada, mayonesa kimchi, cebolla encurtida, pepinillo y cilantro
Gyozas De Pollo Y Verduras Fritas (6 Uds.)
Acompañadas con salsa de coco cardamomo y nuestra sweet chili

Gyozas De Verduras Fritas (6 Uds.)
Acompañadas con salsa de coco, cardamomo y nuestra sweet chili casera
Corazón De Brócoli Frito
Aderezado con comino, salsa kimchi y lima
Tacos
Taco De Bacalao En Tempura (1 Ud.)
Con salsa de cítricos, mayo curry togarashy, cebolla encurtida, cilantro y en tortilla de trigo
Taco De Pulpo (1 Ud.)
Con mojo rojo, torreznos, queso crema, cebolla encurtida, cilantro y en tortilla de trigo
Taco Übeck (1 Ud.)
Carrillera ibérica, con jalapeños, cebolla encurtida, cilantro y en tortilla de trigo
Woks
Wok De Pasta Udon
Con shawarma veggie y verduras
Pad Thai De Pollo
Con fideos udon, salteados con pollo, huevo, verduras, anacardos, cilantro, salsa sweet chilli casera y lima
Wok De Langostinos Con Fideos Udon
Con langostinos crujientes, fideos de udon, salteados con verduras, nuestra salsa wok, cilantro, cebollino y anacardos
Carnes
Costillas De Cerdo Ibérico
Asadas al horno, con nuestra salsa BBQ japonesa, cacahuetes, sazonado con hierbas aromáticas y patatas
Carrilleras De Cerdo Ibérico
Confitadas en salsa a las cinco especias, cacahuetes caramelizados y hierbas aromáticas con patatas
Pescados
Bacalao En Tempura Con Arroz Basmati Especiado
Con curri thai y brócoli frito
Calamar Con Arroz Basmati Koreano Y Verduras
Calamar con arroz basmati koreano,con salsa kimche,sésamo cilantro y cebollino
Guarniciones
Patató Asado
Con salsa de mayonesa trufada, sésamo y cebollino
Patatas Gajo Con Salsa Alioli
Con cebolla encurtida y hierbas aromáticas

Arroz Basmati Aromatizado
Con nuestra mezcla de especias, cacahuetes y hierbas aromáticas
Alga Wakame Con Vinagreta De La Casa
Con sésamo y cebollino
Verduras Al Wok Salteadas
Con salsa teriyaki y hierbas aromáticas
Postres
Panna Cotta De Leche De Coco
Coulis de maracuyá, ganache de chocolate, cacahuetes caramelizados y fruta
Tarta De Queso Al Horno
Con lemon curd, fruta, helado de vainilla y cacahuetes caramelizados
Coulant con lotus
Coulants, tierra de galletas Lotus y toffe