Rosmarino gastronomia vegan
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2,49 €
Prime
Falafel di Lenticchie Rosse al forno con salsa tahin
lenticchie rosse, cipolla, carota, sedano, cumino, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Pizzoccheri
Coste, patate, salvia, sale, olio E.v.o.
4,80 €
Vegan Sacher
Farina di farro, malto di riso. Composta di albicocca. Cacao e panna di riso
6,50 €
Pane, gallette e salse
Pane 3 fette
1,00 €
Gallette di riso 3 pz
1,00 €
Salsa yogurt di soia con semi di sesamo
1,00 €
Salsa d'arrosto
Cipolla carota sedano salsa di soia farina
1,00 €
Gallette di grano saraceno
1,00 €
Piatto grande misto (500g)
1 Cereale 2 Verdure 1 Seitan
1 Cereale a scelta tra quelli del menu di oggi
2 Verdure a scelta tra quelle del menu di oggi
1 Seitan
18,00 €
1 Cereale 2 Verdure 1Tofu
1 cereale del menu del giorno
2 Verdure del menu del giorno
1 Tofu del menu del giorno
18,00 €
Lo chef Consiglia
Arrosto di cereali (farro orzo segale)
4,80 €
Le proteine
Frittelle di natto e verdure
Soia fermentata verdure di stagione
6,30 €
Spezzatino di tempeh
Carote sedano salsa di soia
6,30 €
Farinata di ceci
farina di ceci, carote, zucchine, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Falafel di Lenticchie Rosse al forno con salsa tahin
lenticchie rosse, cipolla, carota, sedano, cumino, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Humus di fagioli cannellini
Basilico tahin e limone
4,80 €
Ceci con verdure
Ceci carote sedano cipollotto pomodoro olio evo sale
4,80 €
Fagioli rossi con verdure
Fagioli rossi, carote, sedano, cipollotto, pomodoro,olio e.v.o sale
4,80 €
Verdure
Zucchine con dragoncello, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Carote con sesamo
Carote, semi di sesamo olio e.v.o sale
4,80 €
Indivia belga pomodoro secco olive e capperic
Olio evo e sale
4,80 €
Caponata di zucchine
Melanzane sedano pomodoro aceto olive, olio evo e sale
4,80 €
Contorni
Catalogna zenzero, salsa di soia, olio e.v.o.
4,80 €
Finocchi cipolla, olive, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Ratatouile carote, patate, zucchine, cipollotto, uvetta sultanina
olive, pomodori secchi, basilico, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Primi piatti
Pizzoccheri
Coste, patate, salvia, sale, olio E.v.o.
4,80 €
Testaroli: farina di avena crema di zucchine, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Primi piatti gluten free
Quinoa zucchine, curcuma, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Quinoa Topinambur, nocciole, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Quinoa pesto di pomodori secchi
olive, capperi, basilico, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Quinoa porro e scaglie di limone
sale, olio e.v.o.
4,80 €
Spaghetti di riso con verdure di stagione
4,80 €
Riso Integrale Lungo radicchio e cipolla
vino rosso, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Riso Integrale Lungo zucchine, curcuma, sale, olio e.v.o.
4,80 €
I gratinati
Finocchi Gratinati
ocara, farina di mais, salsa di soia, olio e.v.o.
4,80 €
Cavolo cappuccio gratinato
Con mais oacara salsa di soia
4,80 €
Le creme gluten free
Crema di Carota
carote, zenzero, sale, olio e.v.o.
4,80 €
Cereali
Zucchine ripiene di basilico, capperi, olive, pangrattato, sale, olio
4,80 €
Dolci
Torta di Lodi gluten free
mela, uvetta sultanina, mandorla, cannella, farina di riso, malto di riso
6,50 €
Torta di mandorle gluten free
mandorle, farina di riso, malto di riso, cremor tartaro
6,50 €
Mela scoperta
Farina di grano, succo di mela, olio di semi di girasole, mela, limone, malto di riso, tapioca
6,50 €
cheesecake al limone
Base di farina di farro
6,50 €
Vegan Sacher
Farina di farro, malto di riso. Composta di albicocca. Cacao e panna di riso
6,50 €
Salame di cioccolato
Cacao, panna di riso, biscotti di farro, pinoli
6,50 €
Crostata di farro e mais con ricotta di tofu, cioccolato
uvetta, malto di riso
6,50 €
torta di carote
Farina di farro, carote, succo d'arancia, uvetta passa, semi di papavero, lievito baking powder
5,50 €
Estratti di frutta e verdura freschi
Kiwi, sedano, finocchio, limone e zenzero
8,00 €
Mela, limone e kiwi
8,00 €
Ananas e zenzero
8,00 €
Ananas, sedano, zenzero
8,00 €
Kiwi, finocchio, limone e zenzero
8,00 €
Bibite
Vino rosso Pancarpo del Lazio 750ml
15,00 €
Vino bianco
Pecorino biologico
15,00 €
Acqua naturale Sant'Anna
1,50 €
Acqua gasata Sant'Anna
1,50 €
Bibite biologiche dolcificate con agave
Cola 33cl
4,00 €
Lemon 33cl
4,00 €
Ginger 33cl
4,00 €
Birre
Birra analcolica di farro 33cl
6,00 €
L’angolo colazioni
Caffè 100% arabica Sfuso 250g
8,20 €
Sciroppo d’agave
250 ml 345 g
7,50 €
Composta di mirtilli 320g
6,80 €
The kukicha Sfuso 100g
6,75 €
Olio di cocco vergine
184g 200ml
6,20 €
Zucchero integrale di canna MASCOBADO 500g
5,20 €
Gallette di riso con sale 100g
2,00 €
Gallette di mais 100g
2,00 €
Prodotti per l'igiene della casa
Lana
10,50 €
Detersivo lavatrice da 1 L
8,00 €
Ammorbidente
6,40 €
WC liquido
6,00 €
Sale per lavastoviglie
3,25 €
Cereali e legumi da cucinare
Riso integrale italiano bio
1 kg
6,35 €
Piselli spezzati italiani
400g
3,50 €
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