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Sánguche de Pollo a la Brasa

Pulled de pollo al cilindro, lechuga, tomate, patatas al hilo, salsa tarí.

11,95 €

Combo Cilindro

Ración De Bondiola Caramelizada

Cerdo estilo chifa (peruano chino) marinado 24 horas, caramelizado y ahumado al cilindro.

17,00 €

Ración De Panceta Caramelizada Y Ahumada

Ración de panceta de cerdo estilo chifa (peruano chino) marinado 24 horas, caramelizada y ahumada.

17,00 €

Combo Mix Panceta & Bondiola Caramelizada

Cerdo estilo chifa (peruano chino) marinado 24 horas, caramelizado y ahumado al cilindro.

17,00 €

1/2 Ración De Panceta Caramelizada

Cerdo estilo chifa (peruano chino) marinado 24 horas, caramelizado y ahumado al cilindro.

9,00 €

1/2 Ración De Bondiola Caramelizada

Cerdo estilo chifa (peruano chino) marinado 24 horas, caramelizado y ahumado al cilindro.

9,00 €

Cerdo Al Cilindro

Combo Plate (1 Persona)

1/4 de ración de panceta (Cerdo estilo chifa peruano) , arroz Jazmín, huevo frito y choy sum.

14,00 €

Sánguches

Sánguche de Pollo a la Brasa

Pulled de pollo al cilindro, lechuga, tomate, patatas al hilo, salsa tarí.

11,95 €

Sánguche De Chicharrón De Panceta

Chicharrón de panceta en dos cocciones, achiote, boniato frito, salsa tarí de ají amarillo y huacatay, sarza criolla.

11,95 €

Nikkei Chicken Sandwich

Entremuslo marinado 24 horas en ají panca y miso, salsa tarí de ají amarillo y huacatay, sarza criolla.

11,95 €

Sánguche De Bondiola Chifa Al Cilindro

Bondiola de cerdo caramelizada y ahumada al cilindro, mayonesa warike, sarza criolla.

11,95 €

Guarniciones

Arroz chaufa wok

Soja, huevo, cebolla china.

7,50 €

Patatas Fritas Calientes

Patatas fritas cortadas a mano.

6,00 €

Choclo A La Brasa

Maiz peruano braseado con nuestro marinado, acompañado de salsa de rocoto verde. Vegano.

6,00 €

Sarza Criolla

Cebolla roja, lima, cilantro y ajilimo. Vegano.

5,00 €

Arroz Aromático Jazmín

Vegano

4,00 €

Salsas

Salsa Botella Warike Picante

Nuestra salsa de edición limitada, va cambiando una vez al mes, preparada con ajíes originales

6,00 €

Salsa Tarí

Aji amarillo y huacatay

2,00 €

Salsa Rocoto

Mayonesa rocoto verde

2,00 €

Bebidas

Inca kola

3,50 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

Bebida gasificada enlatada

2,10 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

Bebida gasificada enlatada

2,10 €

Cervezas

Cerveza P9

Lager

4,50 €

Cerveza Cusqueña Rubia

3,50 €

BRUTUS

3,50 €

Cerveza sin alcohol 00

3,00 €

Principales

Lomo saltado Wagyu

Lomo de ternera raza WAGYU salteada al wok, cebolla roja, tomate, ají amarilo, cebolla china, patatas fritas, reducción de lomo, arroz blanco con choclo.

25,00 €

Seco de Pato

24,00 €

Arroz con mariscos

23,00 €

Ají de gallina

22,00 €

Chaufa Mariscos

18,50 €

Arroz chaufa de cerdo al cilindro

16,50 €

Chaufa Vegano

16,00 €

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