Casa Benito

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Ensaladas

Ensalada Abrasador
Mézclum, jamón ibérico, queso manchego y tomate con vinagreta de soja, lechugas y mézclum
10,90 €
Ensalada César
Con ternera crujiente, lechugas, queso, croutons y salsa César
10,90 €
Ensalada De Ternera Escabechada
Tomate del bueno, cebolleta fresca, piparra dulce, ternera escabechada, lechugas, mézclum y aceite de oliva virgen extra
12,00 €
Ensalada De Lardones De Cerdo Ibérico Estilo Pekín
Pasta brick y salsa teriyaki, lechugas y mézclum
12,90 €
Ensalada De Pistachos Escabechados
Con bacón ibérico, lechugas y mézclum
14,00 €

Huevos Y Más Cosas

Alcachofa Braseada Al Carbón (2 Uds.)
Con jamón ibérico y pistacho
7,90 €
Croquetas Caseras De Jamón Ibérico (6 Uds.)
8,90 €
Zamburiñas A La Brasa Gratinadas (4 Uds.)
Con mayonesa de kimchi
9,00 €
Timbal De Ternera Añoja Y Piquillo
10,00 €
Braseado De Verduras
Con cheddar
10,90 €
Huevos Estrellados
Con patatas y jamón ibérico
11,90 €
Orza De Ternera
Con alioli de pistacho
12,00 €
Risotto De Boletus
Con lardones de ibérico
12,90 €
Tataki De Ternera
Con praliné y crujiente de pistacho al caramelo de soja
13,90 €
Cremoso De Aguacate
Con tartar de encurtidos y poke de ternera
14,00 €
Zamburiñas A La Brasa Gratinadas (8 Uds.)
Con mayonesa de kimchi
18,00 €

Ibéricos Y Queso

Jamón Ibérico Cebo De Campo (60 G.)
Cortado a mano
10,90 €
Tabla De Ibéricos
Jamón, lomo, salchichón y chorizo
10,90 €
Jamón Ibérico Cebo De Campo Y Queso Manchego
17,90 €

Cerdo Ibérico De Crianza Propia

Secretillo Ibérico
A la brasa con piña y teriyaki
13,00 €
Tournedó De Lomo Ibérico (250 G.)
A la brasa
13,90 €
Entrecot Ibérico (250 G.)
Con aroma de monte a la brasa
15,90 €
Costillar Ibérico (480 G.)
Asado a baja temperatura y acabado en brasa con salsa barbacoa
15,90 €
Solomillo Ibérico
A la crema de boletus
15,90 €
Presa Ibérica A La Brasa (250 G.)
16,90 €

Ternera Añoja De Crianza Propia

Presa De Ternera (200 G.)
A la brasa con foie y Pedro Ximénez
12,90 €
Medallón De Ternera Amielado (200 G.)
A la brasa
14,90 €
Bulat De Añoja Glaseado
Con salsa barbacoa
16,90 €
Costilla De Añoja Laqueada (500 G.)
Cocinada durante largas horas a baja temperatura y acabada en brasa
18,00 €
Medio Kilo De Picaña De Ternera
A la brasa
19,90 €
Cachopo De Ternera
Relleno de bacon ibérico, queso y membrillo
19,90 €
Entrecot A La Brasa (400 G.)
19,90 €
Solomillo A La Brasa (250 G.)
23,90 €
Chuletón A La Brasa (800 G.)
34,90 €

Parrilladas De Crianza Propia

Parrillada Abrasador (2 Personas)
Degustación de ternera añoja y cerdo ibérico con patatas fritas y pimientos de padrón, churrasco, marinado, virutas de ibérico, dados de lacón ibérico y choricillos
29,00 €
Parrillada De Mis Ibéricos (2 Personas)
Degustación de ibéricos a la brasa, secretillo ibérico, tournedó de lomo ibérico, filetito ibérico, lardones de ibérico con teriyaki, patatas y pimientos de padrón
32,00 €
Parrillada Suprema (3 a 4 Personas)
Degustación de las mejores piezas nobles de nuestra ternera añoja y cerdo ibérico de crianza propia, presa de ternera, medallón de ternera amielado, tournedó de lomo ibérico, entrecot de ibérico con patatas fritas y verduras al dente
49,90 €

Del Mar

Bacalao Confitado
Con verduritas crujientes y salsa de tomate, 15 minutos de elaboración
14,00 €
Salmón Gratinado
Con muselina de pistacho, 15 minutos de elaboración
14,00 €

Postres Caseros Y Tartas De Obrador

Mini Tarta Artesana De Mandarina
3,50 €
Tarta De Queso Manchego
3,90 €
Tarta Al Whisky
3,90 €
Tarta Muerte Por Chocolate
4,50 €
Tarta De Manzana
Con helado
4,90 €
Fondant De Chocolate Y Baileys
4,90 €
Crema Catalana Quemada
4,10 €
Brownie
Con nueces y helado
4,90 €

O teu glovo

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