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Pollo APLUMA + Patatas Asadas + Alioli

Asado durante una hora y media con nuestra receta tradicional, acompañado de patatas asadas y alioli casero

18,50 €

Pollo APLUMA (medio) + Patatas Asadas + Alioli

Asado durante una hora y media con nuestra receta tradicional, acompañado de patatas asadas y alioli casero

13,50 €

Pollo Frito (250gr) + Patatas Fritas + Mayonesa Kimchi

Tierna pechuga macerada 24 horas en salmuera, con nuestra mezcla secreta de especias y rebozado extra crujiente, acompañado de patatas fritas y mayonesa kimchi- lima

14,90 €

APLUMA CLÁSICOS

9 Croquetas de pollo APLUMA

Croquetas de pollo Apluma con rebozado de pan rallado

18,90 €

Macarrones a la Cardenal A Pluma

Con sofrito de tomate, pollo a l’ast y crema de parmesano

15,90 €

Pollo Frito (250gr) + Patatas Fritas + Mayonesa Kimchi

Tierna pechuga macerada 24 horas en salmuera, con nuestra mezcla secreta de especias y rebozado extra crujiente, acompañado de patatas fritas y mayonesa kimchi- lima

14,90 €

Canelón XL de Rustido de Pollo a la Catalana

Rustido lentamente, con especias y vino rancio. Desmigado a mano y napado con una bechamel ligera

13,50 €

Rusa de Pollo APluma

La de siempre, pero con desmigado de pollo a l'ast i nuestra mayonesa del jugo de asado

7,90 €

Patatas Bravas

Las tradicionales con el sabor más auténtico: pochadas en el jugo de nuestro pollo a l’ast

6,90 €

Croquetas de pollo Apluma (1 unidad)

Croquetas de pollo Apluma con rebozado de pan rallado

2,30 €

DE LA HUERTA

Ensalada APLUMA

Lechuga romana, vinagreta de miely mostaza, nuestro pollo extra crujiente,tomates secos y queso parmesano.- Cambia el pollo extra crujiente por contramuslo-

11,90 €

Ensalada de tomate

El mejor tomate rosa del Maresme, con un toque de cebolla japonesa y aceite de oliva virgen extra

9,90 €

Berenjena Miso

Berenjena escalivada con salsa miso y sésamo tostado

8,90 €

Pimiento Escalivado

Pimientos rojos escalivados, aliñados con aceite de oliva y sal Maldon

8,90 €

Escalivada

Utilizando los mejores pimientos rojos y berenjenas, aliñadas con aceite de oliva virgen y un toque de sal

8,90 €

CON LAS MANOS

Cheddar Chicken Burger

Pollo extra crujiente, salsa especial, queso cheddar fundido y pepinillos encurtidos

13,90 €

Burger de contramuslo asado

Burger de contramuslo asado a baja temperatura, pesto de tomates secos, espinaca baby y queso havarti

13,90 €

Chicken Burger

Pollo extra crujiente, lechuga, tomate y mayonesa de kimchi-lima

13,50 €

Brioche de Pollo APLUMA

Relleno de pollo extra crujiente, mayonesa asiática y shichimi togarashi

12,90 €

Alitas de pollo APLUMA

8,90 €

Alitas de pollo barbacoa

8,90 €

NUESTRO POLLO A L'AST

Pollo APLUMA + Patatas Asadas + Alioli

Asado durante una hora y media con nuestra receta tradicional, acompañado de patatas asadas y alioli casero

18,50 €

Pollo APLUMA (medio) + Patatas Asadas + Alioli

Asado durante una hora y media con nuestra receta tradicional, acompañado de patatas asadas y alioli casero

13,50 €

Pollo Curry

Con salsa de curry rojo acompañando nuestro medio pollo

13,50 €

Pollo Chimichurri

Con salsa chimichurri ligeramente picante, acompañando nuestro medio pollo

13,50 €

COMBOS APLUMA

COMBO APLUMA

Pollo entero APluma acompañado de patatas y alioli + 6 croquetas + escalivada o pimiento escalivado a escoger + macarrones cardenal

52,50 €

COMBO BASICO

Pollo entero APluma acompañado de patatas y alioli + 4 croquetas + escalivada o pimiento escalivado a escoger

33,90 €

PARA ACOMPAÑAR

Patatas asadas

4,50 €

Patatas Fritas

4,50 €

SALSAS

Extra Jugo de Pollo Rustido

Jugo elaborado tostando las carcasas de nuestros pollos, a fuego lento durante 8 horas

2,50 €

Alioli Escalivado

2,50 €

Mayonesa de Kimchi

2,50 €

Salsa Chimichurri

2,50 €

Salsa Curry

2,50 €

Mayonesa Asiática

2,50 €

Salsa barbacoa

2,50 €

A POR EL DULCE

Piña Balsámica

Deliciosa piña con un mix de cítricos y notas dulces. Ideal para compartir

7,50 €

Cheesecake APLUMA

Tarta de queso fresco en crema

6,50 €

Tarta de Chocolate

Tarta de cremoso chocolate negro

6,50 €

BEBIDAS

Estrella Damm (33 cl)

2,60 €

Coca Cola (33cl) Unidad

2,50 €

Coca Cola Zero (33cl) Unidad

2,50 €

Fanta Limon (33cl) Unidad

2,50 €

Fanta Naranja (33cl) Unidad

2,50 €

Nestea Limon (33cl) Unidad

2,50 €

Sprite limon (33cl) Unidad

2,50 €

Agua Veri (33cl)

2,00 €

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