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A vÁnvera
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Pizza una arrabbiata
Tomate, mozzarella, salami picante, tomate seco, tomatitos frescos y orégano
14,40 €
Pizza quattro formaggi
Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y provolone
16,90 €
Entrantes
Huevo millesime
Yema de huevo sumergida en crema de boletus y trufa con trufa negra laminada
23,40 €
Burrata pugliese
Con tomatitos cherry y su salsita
16,90 €
Carpaccio de buey
Con laminas de parmesano y rúcula
16,40 €
vitello tonnato
Redondo de ternera al corte fino, recubierto con salsa de atún y alcaparras
15,90 €
Ensalada perla
Espinacas, rúcula, hojas de cogollo, nueces, bolitas de mozzarella y champiñones
14,40 €
Berenjena a la parmesana
Berenjena, tomate y queso parmesano todo acompañado con helado de parmesano
14,40 €
Caprese
Mozzarella di bufala y tomate fresco con rúcula y albahaca
14,40 €
Ensalada Tibia
Espinacas, Rucula, Hojas de Cogollo, Jamón Braseado y Queso Tomino caliente
14,40 €
focaccia
Masa un poco mas alta y esponjosa, con aceite y sal
4,50 €
Pizzas
Pizza tu y la trufa negra
Tomate, mozzarella y trufa negra en laminas
25,40 €
Pizza la gallega
Tomate, mozzarella, patata, pulpo y pimentón
19,90 €
Pizza don carpaccio
Tomate, mozzarella, carpaccio, parmesano en laminas y rúcula
19,90 €
Pizza contadina
Tomate, mozzarella, jamón de parma, rúcula y queso blando romagnolo
18,40 €
Pizza Mortadella y Pistacho
Tomate y Mozzarella con flor de Mortadella y salsa de Pesto de Pistacho
17,40 €
Pizza Salsiccia Gorgonzola
Tomate, Mozzarella, salchicha Italiana (cerdo) y queso Gorgonzola
17,40 €
Pizza Napoli
Tomate, Mozzarella, Anchoas y Aceitunas negras
17,40 €
Pizza Burrata
Tomate, burrata y AOVE
17,40 €
Pizza quattro formaggi
Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y provolone
16,90 €
Pizza con porchetta
Tomate, Mozzarella, Porchetta Troceada
16,90 €
Pizza una vegetal
Tomate, mozzarella, verduras de temporadas, orégano
14,90 €
Pizza una arrabbiata
Tomate, mozzarella, salami picante, tomate seco, tomatitos frescos y orégano
14,40 €
Pizza Prosciutto y Rucula
Tomate, Mozzarella, Jamón York y Rucula
13,90 €
Pizza la prusciutto e funghi
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones frescos laminados y orégano
13,90 €
Pizza la margarita
Tomate, mozzarella, albahaca y orégano
11,90 €
Carnes
La Tagliata de buey con parmesano e rúcula
Carne tierna de ternera cortada en lonchas con láminas de Parmesano, Rucula y Tomate Chery
25,90 €
Scaloppine de ternera al limón
Con ensalada servida a parte
18,90 €
Scaloppine de ternera al Marsala
Con ensalada servida a parte
18,90 €
La milanesa de pollo con lonchitas de jamón york y queso provolone
El queso provolone es entregado para ser fundido en horno o microondas. Con ensalada servida a parte
18,90 €
Pastas
Tagliatelle con trufa fresca
Mantequilla, queso parmesano, con trufa negra fresca laminada
24,40 €
Tagliolini a la trufa
Salsa a base trufa y boletus, nata y queso parmesano
22,90 €
Spaghetti Bottarga y Lima
Huevas trituradas de Mujol, Lima, piñones Tostados y Perejil
19,90 €
Gnocchi Pistacho
Salsa de pesto Pistacho ( Albahaca, Pistachos, queso Parmesano, Tomate seco y Tomate Chery
17,50 €
Spaghetti Pesto Pistachos
Albahaca, Pistachos, Queso Parmesano, Tomate Chery y Tomate Seco
17,50 €
Ravioli de requesón y espinacas
Con mantequilla, salvia y queso parmesano
16,90 €
Gnocchi al pesto
Gnocchi con salsa Pesto (Albahaca, piñones queso parmesano y queso Pecorino)
16,40 €
Lasaña de boletus
16,40 €
Garganelli salmón y espárragos trigueros
Salmón ahumado, espárragos trigueros y un toque de nata
16,40 €
Ravioli de calabaza
Con nueces, queso scamorza fundido y queso parmesano
16,00 €
Gnocchi Bolognesa
Gnocchi con salsa Bolognesa Y Parmesano por encima
15,90 €
Tagliatelle al ragú blanco tradicional romagnolo
Carne de ternera, verduritas y queso parmesano
15,90 €
Tagliatelle a la bolognese
La boloñesa de toda la vida, con queso parmesano
15,90 €
Spaghetti a la carbonara
Yema de huevo, queso pecorino y guanciale
15,90 €
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Un toque de ajo, ‘nduja de calabria, perejil, tomatitos y parmesano
15,90 €
Spaghetti al pesto ligero
Albahaca, piñones, queso parmesano y pecorino
15,90 €
Garganelli a la amatriciana
Salsa de tomate casera, queso pecorino y guanciale
15,90 €
Lasaña clásica (Boloñesa)
15,90 €
Gnocchi 4 Formaggi
Gnocchi 4 quesos (base de nata, parmesano, gorgonzola, provolone y mozzarella)
15,40 €
Spaghetti a la puttanesca
Salsa tomate, aceitunas negras, alcaparras, anchoas, ajo, perejil y parmesano
14,90 €
Gnocchi Pomodoro
Gnocchi con salsa Pomodoro y parmesano
14,90 €
Postres
tiramisú
7,40 €
Morcilla de chocolate
Con bola de helado de frambuesa
7,40 €
Torrija de panettone
Con bola de helado de vainilla
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Crostata de la tía Dina
Con bola de helado de vainilla
7,40 €
Panna Cotta con frutos rojos
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Panna Cotta con canela
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