Brío

La Gran Familia Mediterránea by Dani García

La Gran Familia Mediterránea by Dani García

La Gran Familia Mediterránea by Dani García

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Es francés, muy francés y se mueve en bici. Eterno aspirante a artista y siempre bohemio. Chapeau

Brioche de pescado frito y mayo cítrico
Nugget de rosada, alioli de limón y lechuga trocadero. 2 unidades
11,00 €
Bao bun de panceta y hoisin
Panceta de cerdo Duroc, salsa hoisin, pepino y hierbabuena dentro de un Bao Bun. 2 unidades
11,00 €
Bao bun de carrilleras con mole
Carrilleras de cerdo con mole rojo, queso feta en salmuera, crema agria y cebolleta dentro de un Bao Bun. 2 unidades
11,00 €
Brioche de secreto con queso frito
Secreto ibérico, camembert frito y guacamole. 2 unidades
12,00 €
Brioche de rabo de toro
BiBo brioche de rabo de toro desmigado, láminas de champiñón, salsa Bull® y rúcula. 2 unidades
12,00 €
Brioche de carne mechada y salsa tártara
Carne mechada, tártara de estragón y piparra. 2 unidades
10,00 €
Brioche cojonudo
-20%
Desmigado de chorizo de Ronda, cebolla dulce, salsa chipotle y huevo frito de codorniz. 2 unidades
8,80 € 11,00 €

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