Restaurante Puerta del Mar
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1,99 €
Prime
Menú del día
Elige un primero, un segundo y un postre de nuestro delicioso menú
24,80 €
Paella Valenciana para dos
Paella valenciana con pollo, conejo, alcachofas y caracoles. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
35,60 €
Arroz del senyoret para dos
Arroz del senyoret con marisco pelado. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
35,80 €
ENTRANTES
Jamón Ibérico de bellota
D.O. Extremadura 90gr
19,90 €
Ostras Guillardeau (4 Ud.)
Ostras frescas de nuestro propio vivero de la variedad francesa Guillardeau nº2 (4 Ud.)
17,40 €
Calamares salteados
Con alcachofa, ajos tiernos, cebolla y parmesano
15,80 €
Tartar de salmón
Con pepino, cebolla, tomate y nuestro aliño especial de aceite de sésamo, salsa ponzu, mirin, soja y lima
15,50 €
Flores de alcachofa
Con polvo de jamón y jugo trufado
14,60 €
Huevos rotos con patatas
Con jamón ibérico y aceite de trufa
14,50 €
Calamares a la romana
Calamar del mediterráneo a la romana
14,40 €
Puerro negro a la brasa
Hecho en nuestras brasas: con hummus, aceite de oliva negra y avellanas
12,50 €
Espárragos verdes a la brasa
Elaborados en nuestras brasas: con jamón ibérico, salsa romesco y aceite de trufa.
11,90 €
Buñuelos de Bacalao (6U)
Buñuelitos de bacalao caseros con all i oli del chef (6 unidades)
11,50 €
Tempura de berenjenas
Con reducción de soja y miel
10,50 €
ARROCES Y FIDEUÁS
Paella de marisco para dos
Paella de marisco de la lonja de Valencia. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
39,00 €
Fideuá negra para dos
Fideuá negra . El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
39,00 €
Fideuá de marisco para dos
Fideuá de marisco de la lonja de Valencia. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
39,00 €
Arroz del senyoret para dos
Arroz del senyoret con marisco pelado. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
35,80 €
Fideuá de pato para dos
Fideuá de pato y setas. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
35,60 €
Paella Valenciana para dos
Paella valenciana con pollo, conejo, alcachofas y caracoles. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
35,60 €
Paella melosa de galeras para dos
Paella de melosa galeras, cangrejos y alcachofas. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
35,00 €
Paella de verduras para dos
Paella de verduras, plato vegano. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
32,80 €
Arroz meloso marinero para dos
Arroz meloso marinero con pescado de roca. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
31,60 €
Arroz meloso de campo para dos
Arroz meloso de campo con pollo, setas y calabaza. El precio incluye dos raciones, puedes añadir raciones extra si lo deseas, se sirve en envases reciclables.
31,00 €
MENÚ DEL DÍA
Menú del día
Elige un primero, un segundo y un postre de nuestro delicioso menú
24,80 €
CARNES
Entrecote de vaca madurada
A la brasa de carbón natural con patatas y pimientos de Padrón
21,50 €
Canelón crujiente de pato
Con foie y manzanas caramelizadas al vino tinto
18,80 €
Cachopo de ternera gallega
Con ternera gallega, jamón ibérico y queso semi curado de cabra, acompañado de patatas y pimientos de Padrón
17,90 €
Carrilleras ibéricas estofadas
Con salsa de setas, parmentier y chip de yuca
17,50 €
PESCADOS DE LA LONJA DE VALENCIA
Bogavante gratinado
Bogavante al horno de nuestro propio vivero
29,00 €
Salmón a la parrilla
Con verduras al vapor, salsa mornay y teja de parmesano
21,00 €
Lomo de Bacalao
Bacalao al horno con muselina de ajo suave
19,50 €
ENSALADAS FRESCAS
Ensalada Puerta del Mar
Con carabineros de la lonja, lechuga romana, polvo de torrezno, aguacate, parmesano, salsa César e hilos de pan crujiente
16,80 €
Ensalada de burrata
Con mango, aguacate, tomate macerado con vinagre de Módena y nuestra vinagreta especial
15,80 €
Ensalada Thai
Con mango, soja, cacahuete y aliño tailandés
14,90 €
POSTRES CASEROS
Brownie de chocolate
Nuestro brownie de chocolate casero
7,50 €
Lemon pie
Tarta de limón y merengue casero
7,50 €
Tarta de chocolate
Tarta de chocolate con crumble de avellanas
7,50 €
Torrija
Torrija a nuestro estilo
7,50 €
Carrot cake
Tarta de zanahoria con cacao y frutos rojos
6,90 €
Tarta de queso
Con coulis de frutos rojos y crumble de cacao
6,90 €
Flan de turrón
Flan casero de turrón con chantilly
6,50 €
VINOS TINTOS
Emilio Moro
D.O. Ribera del Duero. Color cereza muy cubierto. Aromas intensos de frutas negras muy maduras, tostados finos en equilibrio y muy bien integrados. Potente en boca, amplio, carnoso, sabroso y con taninos grasos de fruta negra. Toques de vainilla, bal...
28,00 €
Garnacha Centenaria
D.O. Campo de Borja. Procedente de uvas, vendimiadas a mano, de viñedos muy antiguos cultivados por el sistema tradicional en vaso, con una producción menor a 1 Kg por cepa. Crianza en barricas nuevas de roble francés en contacto con sus propias lías...
21,00 €
Avanoak
D.O. Ribera del Duero. Un vino joven, divertido, de Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos.
20,00 €
Artuke
D.O. Rioja. Vino con un color cereza, aromas muy marcados a violeta y frutos del bosque como la fresa y la mora. En boca es fresco y persistente, dura mucho. Prevale un sabor a fruta roja que lo hace un vino goloso, de baja astringencia y que se bebe...
20,00 €
Sentada Sobre la Bestia
D.O. Valencia. Despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación de cada variedad por separado en pequeñas tinas de 750 litros, con control de temperatura, con pigeage suaves y maceraciones cortas de 5 a 8 días. Fermentación maloláctica 50% en ba...
20,00 €
Capellana
D.O. Utiel Requena. Vino de la variedad Tempranillo creado para el consumo diario, muy elegante y vivaz. Seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la vendimia. Fermentación controlada a baja temperatura y larga maceración en d...
19,00 €
VINOS BLANCOS
Impromptu sauvignon blanc
D.O. Utiel Requena. Ideal para maridar con mariscos, pescado, quesos curados, verduras, ahumados, arroces de marisco o carnes blancas.
28,00 €
Cuatro y Cinco
D.O. Godello.
22,00 €
Beberás de la copa de tu hermana
D.O. Valencia. Color amarillo pajizo muy pálido, sensación de denso en copa. Nariz: Muy delicada, con recuerdos a flores blancas, pera, membrillo y tonos frescos herbáceos de hinojo. Boca: Entrada golosa, con volumen y untuosidad.
21,00 €
Cucú cantaba la rana
D.O. Rueda. Elaborado a partir de uva de La Seca, donde se consiguen vinos más estructurados, y parte de Aldeanueva del Codonal, en Segovia, que aporta más frescura, acidez y aromas florales.
20,00 €
La Tarea
D.O. Rueda.
19,00 €
La Camioneta
D.O. Rueda. Un cultivo cuidadoso de la uva estrella de esta región, la verdejo, combinada con las más modernas técnicas en vinificación, dan lugar a un vino blanco deliciosamente fresco y afrutado con verdadero carácter y personalidad.
18,00 €
VINOS ESPUMOSOS
Tantum Ergo Blanco
Vino Espumoso Blanco Método Tradicional, D.O. Cava.Varidades: Chardonnay y Pinot Noir (Blanc de Noir).
30,00 €
Tantum Ergo Rosado
Variedad: Pinor Noir 100%.Denominación de Origen Cava. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Suelos calizo-arcillosos.
30,00 €
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