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Hola Sushi
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Prime
Para Picar
Steak Tartar Mediterránea
Tartare de vacuno nacional cortada a cuchillo con mostaza y miel
16,00 €
Tartar De Atún Balfego
Base de aguacate con quinoa aromatizada en lemongrass
14,00 €
Sashimi Atún (4 uds.)
4 cortes de Atún Balfegó
12,00 €
Tartar De Salmón
Base de aguacate con quinoa aromatizada en lemongrass
12,00 €
Ensalada de Algas
Con gambas, cangrejo, vinagreta de arroz y miel.
10,00 €
Gyozas y su salsa (6 uds.)
gyozas rellenas de pollo marinado
10,00 €
Sashimi Salmón (4 uds.)
4 cortes de Salmón King
8,00 €
Edamame Y Sal Maldon
Vainas de soja al vapor con sal maldon
5,00 €
Nigiri Special Salmón (1u.)
Toro Salmón, Trufa y Teriyaki
3,50 €
Nigiri Special Atún (1 u.)
Toro Atún Balfego, Reducción de Salsa Ponzu
3,50 €
Fusión platos
Pulpo Mallorquín
Pulpo flambeado con sobrasada de Mallorca, miel y gorgonzola
16,00 €
Pulpo Tarantino
Pulpo flambeado con crema de burrata, albahaca y tierra de pistacho
15,00 €
Ceviche de Corvina
Fusión mediterránea con tomate lima, cilantro, aguacate y boniato
14,00 €
Ensalada Mediterránea
Con burrata, tomate cherry, rúcula, frutos secos y uva
14,00 €
Fusión Rolls
Sexy Spicy Tuna Más Sexy
Atún, mayo y aguacate, cobertura de tartar de atún Balfegó, salsa satay y sésamo de wasabi.
15,00 €
Dorada 24K
Salmón, mayo y aguacate, cobertura de dorada caramelizada, lima y salsa satai.
15,00 €
People From Hola
Langostino cocido, aguacate y salsa tiger, carpaccio de remolacha y crema de kale.
15,00 €
Better Call Me Unagi
Salmón, mayo y aguacate, cobertura de anguila, salsa teriyaki y cebolla crujiente.
15,00 €
La Reina de Otoño
Salmón, aguacate, cobertura de ragú de calabaza flambeada y salsa de castañas.
15,00 €
El Carnicero
Tartar de vacuno, tomate seco, burrata trufada, aguacate, cobertura de berenjena asada mayo y cebolla crujiente.
14,00 €
Recuerdo de Oporto
Setas, puerro, aguacate y espárrago, cobertura de steak tartare flambeado y reducción de Oporto.
14,00 €
Barrio Napolitano
Atún, aguacate y burrata trufada, cobertura de tartar de salmón flambeado con trufa.
14,00 €
Més Que un Roll
Salmón, aguacate y mayo, cobertura de salmón flambeado con reducción de vino tinto y mora.
14,00 €
Ni Can Ni Peix
Alcachofas, mayo, edamame, cobertura de calabacín, piñones y salsa de temporada.
12,00 €
Combinados
El Monster (40 uds.)
40 pz fusión rolls de la mano del chef
69,00 €
Sashimi Lover (16 uds.)
16 pz sashimi mix de la mano del chef
39,00 €
Nigiri Vice (10 uds.)
10 pz nigiri mix de la mano del chef
29,00 €
Green spot (18 uds.)
18 pz vegetarianas de la mano del chef
29,00 €
Postres con colaboradores
Tarta de Queso Té Matcha
By Jon cake.
8,00 €
Tinto
Pinot nero blauburgunder 2012
32,00 €
Zin primitivo di Puglia igt 2021
28,00 €
Pietrame Montepulciano d Abruzzo dop 2021
21,00 €
Espumoso
Prosecco doc treviso extradry
28,00 €
Prosecco doc rosé millesimato 2021
28,00 €
Franciacorta prima cuvee brut
28,00 €
Blanco
Campaner gewurztraminer doc 2021
36,00 €
Ribolla gialla borgo vassalli 2021
32,00 €
Pietrame pinot grigio igp
21,00 €
Rosado
Freeda Rosé trevenezie igt 2021
36,00 €
Pietrame cerasuolo dop 2021
21,00 €
Refrescos
Agua Font Vella
0,50 €