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Ensaladilla De Atún En Aceite Y Gamba

9,00 €

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Promo Veggie

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13,00 €

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Arroz Al Horno (Para 2 Personas)

Arroz en cazuela de barro con garbanzos, pollo, costilla, morcilla, patata, ajo y tomate

28,00 €

Crujientes De Nísperos De Callosa (3 uds.)

8,50 €

Entrantes

Cigalitas Salteadas

Con jamón ibérico y ajos tiernos

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Pulpo Seco

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Alcachofas A La Brasa

Con ralladura de hueva de atún rojo

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Ensalada Cassolana Con Bacaladilla Seca

Ensalada con bacaladilla seca, tomate del huerto con alcachofas, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla tierna, aceitunas verdes y negras, rúcula, picatostes y aceite de pericana

12,00 €

Sepia Sucia

Sepia macerada con sus tripas, a la plancha y con una salsa de romesco

12,00 €

Alcachofas Confitadas Con Anchoas

Las confitamos en el mejor de su temporada

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Croquetas De Puchero Con Kale Y Hummus (5 uds.)

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Ensaladilla De Atún En Aceite Y Gamba

9,00 €

Pelota De Puchero

Hecha con panceta de cerdo y ternera picada, hígado de pollo, perejil, pan rayado, huevos, piñones, pimienta negra, y nuez moscada guisada con el caldo del cocido y servida con alguna verdura de él

8,50 €

Pan De Trigo De La Marina (400 g.)

Con harina de una variedad antigua de trigo

6,50 €

Encurtidos

Encurtidos de pimiento verde, tomate, cebolla, aceitunas verdes, pencas

3,50 €

Cocas

Coca De Fuá

Micuit sobre cebolla caramelizada y vinagre de miel

9,50 €

Coca De Trufa Y Champiñón

8,50 €

Coca Pizza Jamón

Con tomate, jamón York, queso, y aceite de oliva virgen extra

8,50 €

Coca Pizza Margarita

Con salsa de tomate natural, queso de cabra, albahaca y aceite de oliva virgen

8,00 €

Coca De Figatell

Con cebolla y mostaza

7,50 €

La Coca De Tono

Alcachofas de tono, del huerto de las marinas de Dénia, con tomate seco, aceitunas del cuquello y tocino

7,00 €

Coca De Espinacas

Con espinacas, pasas de la marina, piñones y queso de cabra de callosa

6,50 €

Coca De Jamón Ibérico

Jamón de cebo de campo, cruce de ibérico y duroc con aceite de romero

6,50 €

Coca De Embutido

Con morcilla y sobrasada de la marina

6,50 €

Coca De Sobrasada

Con miel de brezo

6,00 €

Coca De Tomacat

Guiso parecido al pisto, hecho con pimiento rojo pimiento verde, berenjena y tomate de la zona

5,50 €

Coca De Camarón Con Acelga

Antiguamente, se utilizaba gamba de La Marjal de Pego-Oliva. Hoy en día, ya casi extinguida, utilizamos camarón de Huelva

5,50 €

Coca De Morcilla Y Cebolla

5,50 €

Coca De Tocino Ibérico

5,00 €

Coca De Anchoas

Del cantábrico

4,50 €

Coca De Cebolla

4,00 €

Coca De Aceite Y Sal

Con aceite de oliva virgen extra valenciano y sal de Santa Pola

3,50 €

Paellas

Paella De Pulpo

Con tomate seco y ajos tiernos

35,00 €

Fideuá Rossejat

Fideuá tradicional de pescado de dénia

35,00 €

Paella De Secreto Ibérico

Con ajos tiernos y alcachofas

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Arroz A Banda

Paella tradicional de la lónja de dénia, hecha con fondo de pescado

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Paella De Puchero Con Pelota Y Garbanzos

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Paella Tradicional

Paella con costillitas de cerdo, pollo, conejo y diferentes verduras según la temporada

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Paella De Verduras

Con la verdura que nos da la temporada

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Arroz Al Horno

Arroz en cazuela de barro con garbanzos, pollo, costilla, morcilla, patata, ajo y tomate

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Principales

Cordero Segureño

Paletilla de cordero segureño de 60 días, perfecta para dos personas, con patatas, trigo y verdura a la brasa de temporada

64,00 €

Centro De Chuletón De Ternera

Con patatas y verdura de temporada a la brasa

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Chuletas Segureñas A La Brasa

Con patatas y verduras de temporada a la brasa

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Crep De Cigalas

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Postres

Coca De Nutella

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Crujientes De Nísperos De Callosa (3 uds.)

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Coca De Chocolate De Cacao Con Aceite Y Sal

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Bebidas

Cerveza Mahou (330 ml.)

Cerveza pale lager dorada, de espuma cremosa y consistente, con un sabor característico, moderado y fino, de aroma afrutado

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Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

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Agua Solán De Cabras (500 ml.)

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