Patatas trufadas terminadas con queso pecorino reggiano y furikake acompañadas de mayo-padrón
15,00 €
Edamame La Carlota
Edamame al wok con salsa de chile dulce terminados con sal maldon y micromezclum
10,50 €
Entrantes
Ensalada La Carlota
Base de arroz, atún, aguacate, kanikama, chispas de tempura spicy, wakame, semillas de sésamo, tobiko y kizami nori, acompañada con salsa de anguila y dressing de sésamo
22,50 €
Gambas Tempura
Gambas tempura aderezadas con mayo-spicy sobre fideos crujientes, terminadas con furikake y cebolleta china
20,00 €
Bao de Merluza (2 Uds.)
Bao de merluza rebozada en tempura con cole slaw y mayonesa de gochujang
20,00 €
Gyozas de Langostinos (4 Uds.)
Gyozas rellenas de langostino cocinadas al vapor acompañadas de nuestra mayonesa de gochujang
18,00 €
Gyozas de Ternera (4 Uds.)
Gyozas rellenas de ternera crocante acompañadas con puré de raíz de apio, mayo-soja cítrica, terminadas con salsa yakisoba, semillas de sésamo y micro mézclum
17,50 €
Nigiris
Nigiri De Atún
Bola de arroz cubierta con una fina lámina de atún fresco
5,00 €
Nigiri De Salmón Braseado
Bola de arroz cubierta con una fina lámina de salmón braseado
5,00 €
Nigiri De Lubina
Bola de arroz cubierta con una fina lámina de lubina
4,00 €
Makis
Brooklyn Roll (10 Pzs.)
Makis relleno de atún Balfegó, aguacate, cubierto de atún con toppings de chispas de tempura crocante spicy y salsa de anguila.
23,50 €
Nodachi Roll (10 Pzs.)
Makis relleno de langostinos tempura, mezcla de kanikama con mayo-dragón, aguacate, queso crema, cubierto con salmón y toppings de mayo-soja y salsa de anguila (flameado)
21,00 €
Crab Addiction (8 Pzs.)
Makis de hoja de soja relleno de kanikama en dos texturas, terminado con salsa de anguila y cebollino, acompañado con mantequilla clarificada y aceite de trufa.
20,50 €
Rainbow Roll (10 Pzs.)
Makis relleno de kanikama, pepino, aguacate, cubierto con atún, salmón, hamachi y aguacate
20,50 €
Gamba Tempura Roll (10 Pzs.)
Makis empanizado con cereal, relleno de kanikama, cebolla china, toppings de gambas tempura aderezadas con mayo-spicy, terminado con salsa de anguila y cebollino
20,00 €
Amazing Roll (10 Pzs.)
Makis de hoja de soja rellenos con salmón, tobiko, queso crema, aguacate, chispas de tempura crocante, toppings de mayo-spicy y salsa de anguila
20,00 €
PopCorn (6 Pzs.)
Makis de hoja de soja relleno con kanikama, tobiko y mayo-soja, acompañado de mantequilla clarificada con soja-yuzu
19,00 €
Gurvichazo Roll 10 Pzs.)
Makis relleno de langostinos tempura, aguacate, cubierto con lubina, mayo-acevichada y toppings de torrezno crujiente
19,00 €
Ceviche Roll (10 Pzs.)
Makis relleno de langostinos tempura, aguacate con toppings de lubina acevichada y micro mézclum
19,00 €
Sofia Roll (10 Pzs.)
Makis relleno de langostinos tempura, queso crema, ensalada kanikama, cubierto de hilos de boniato crocante y salsa anguila
18,50 €
Alaska Roll (10 Pzs.)
Makis relleno de salmón, aguacate, queso crema. cubierto con semillas de sésamo
16,00 €
Principales
Fideos Yakisoba
Fideos hechos en casa, acompañados de vegetales, pollo, gambas, res y salsa yakisoba
27,50 €
Arroz Yakimeshi
Arroz salteado al wok con vegetales, gambas, pollo, ternera y 3 tipos de salsa de soja terminado con huevo a la plancha y cebolleta china
27,50 €
Postres
Tarta De Queso Con Frutos Rojos
Tarta de queso cremosa acompañada con mermelada de frutos rojos
10,00 €
Tarta De Chocolate
Tarta cremosa de chocolate con helado de vainilla
10,00 €
Extras
Miel De Yuzu Extra
Extracto de yuzu
1,00 €
Salsa De Maracuyá Extra
Salsa a base de maracuyá
1,00 €
Salsa De Anguila Extra
Salsa a base de anguila
1,00 €
Salsa De Guayaba Extra
Salsa a base de guayaba
1,00 €
Salsa De Soja Extra
Salsa a base de soja
1,00 €
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