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Paella Vora Mar

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Platos Nuevos

Albóndigas en salsa de Curry con Arroz
Si te gusta el pollo al curry, nuestras albóndigas te van a encantar. Cocinadas en una salsa de curry casera, más rica que todo. Las servimos con Arroz Blanco
19,91 €
Las Mixtas
¡Lo quiero todo! Patatas fritas crujientes con salsa Brava casera y salsa Alioli más casera todavía. Un toque de Pimentón y a disfrutar
17,05 €
Tortilla 4 Quesos (Para 2/3 personas)
Cheddar, Parmesano, Mozzarella, Emmental + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Asadillo Manchego Tradicional
Pimientos asados al carbón, sobre una cama de salsa de Tomate frito en casa, Huevo cocido y aliñados con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal marina
15,62 €
Ensaladilla de Queso
Típica de Alcoi, es una Ensaladilla excelente. Te sorprenderá. Queso Emmental rallado, Pimiento, Tomate y Cebolla. Aliñada con muy buen Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, pimienta recién molida y orégano. Un entrante fresco, sabroso y que va a conver...
14,19 €
Callos a la Madrileña
¿Sabes cuando comes estos Callos que te hacen sentir muy feliz? Llámanos orgullosas, pero son nuestros Callos. Los preparamos con un sofrito muy especial, chorizo excelente, jamón muy bueno y todo el cariño. Chup-chup del bueno y Orgullo de Madrid
11,95 €
Ensaladilla de Cangrejo
Bocato di Cardinale ¡Oiga! La preparamos con Palitos de Cangrejo, Maíz, Patata, Atún en aceite, Huevo Duro y Salsa Rosa. Te parecerá que no, pero cómela con pan, verás qué alegría te llevas hoy
9,95 €

Empezamos con lo Bueno

Las Mixtas
¡Lo quiero todo! Patatas fritas crujientes con salsa Brava casera y salsa Alioli más casera todavía. Un toque de Pimentón y a disfrutar
17,05 €
Ensaladilla Épica con Gambitas
Nuestra Ensaladilla rusa es Épica, sin duda. Patata y zanahoria, Huevo Campero cocido, Bonito en Aceite de Oliva Virgen Extra, Gambas picadas y una Mayonesa excelente de Carabineros
17,05 €
Asadillo Manchego Tradicional
Pimientos asados al carbón, sobre una cama de salsa de Tomate frito en casa, Huevo cocido y aliñados con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal marina
15,62 €
Patatas Revolconas como en Salamanca
Nuestras Revolconas son realmente adictivas, con sus rodajitas de Chorizo frito, su aceite de freír Panceta, sus Ajitos, el Pimentón y las patatas mejor cocidas. Bien mareadas hasta que son, casi, un puré. Te encantarán
15,62 €
Ensaladilla de Queso
Típica de Alcoi, es una Ensaladilla excelente. Te sorprenderá. Queso Emmental rallado, Pimiento, Tomate y Cebolla. Aliñada con muy buen Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, pimienta recién molida y orégano. Un entrante fresco, sabroso y que va a conver...
14,19 €
Las Míticas Patatas con Alioli
Pues sí. Mejores que las del bar de bajo de tu casa. Patatas fritas perfectas, aliñadas con un Alioli suavecito que preparamos nosotros y espolvoreadas con Pimentón de la Vera. Cosa fina
10,95 €
Patatas Bravas de Madrí
Patatas fritas, crujientes y salseadas con la salsa Brava tradicional, ligeramente picante y muy sabrosa. La preparamos con Pimentón, ¡No con tomate!
10,95 €
Ensaladilla de Cangrejo
Bocato di Cardinale ¡Oiga! La preparamos con Palitos de Cangrejo, Maíz, Patata, Atún en aceite, Huevo Duro y Salsa Rosa. Te parecerá que no, pero cómela con pan, verás qué alegría te llevas hoy
9,95 €
Pimientos de Padrón
Nos los traen directos de Galicia, solo una caja cada día. Hasta final de existencias. Fritos en Aceite de Oliva Virgen Extra, con sal gruesa. ¿Picarán todos, alguno o ninguno?
9,95 €

De lo Bueno a lo Mejor

Pollo al Ajillo del Terreno
Pollo troceado y frito con ajitos. Luego hacemos una salsita sobre la cazuela con vino blanco, laurel, pimienta y metemos el pollo de nuevo, para que se bañe bien. Si tienes pan en casa, seguro que se te termina haciendo sopas. Si lo pides con Patata...
15,62 €
Pops de Pollo Crujiente
Trocitos de pechuga de pollo marinados con zumo de limón y empanados. Quedan crujientes y muy sabrosos. No solo para niños ¿eh? Elige la Salsa que te apetece y mójalos sin parar
15,62 €
Los mejores Fingers de Barrio
Tiras de pechuga de de pollo marinadas con zumo de limón, sal y pimienta, con rebozado crujiente. ¿Con qué Salsita los vas a mojar?
14,19 €
Empanada Artesana de Atún
Porción grande de Sabrosa Empanada casera hecha por nosotros. El sofrito para esta empanada lo hacemos con Aceite de Oliva Virgen Extra, cebolla, pimiento rojo, verde y tomate natural. Le agregamos un buen Atún en aceite de Oliva y horneamos la empanada
12,77 €
Oreja de cerdo a la Plancha
Oreja de cerdo cocida y adobada con pimentón y especias, mejor que la que llevas toda la vida comiendo en el Bar. Van a la plancha, un poco tostaditas y a la vez melosas, que se te pegan a los labios
11,95 €
Albóndigas de la Abuela
Preparadas con la receta de Candelaria. Carne recién picada, miga de pan remojada en leche, yemas de huevo, ajo, perejil, un toque secreto y cocinada en una maravillosa salsa casera de tomate natural. Para volar al cielo, mételes Patatas Fritas o Arroz
11,95 €
Croquetas de Puchero del Mesón
Las preparamos cada mañana, no las congelamos. Así que apura que se acaban muy rápido. Con una cremosa bechamel de leche fresca, Jamón serrano, Pollo del Cocido, pimienta y nuez moscada
10,95 €

Prepara la Cuchara y ríete del invierno

Caldo Gallego
Lo preparamos como la abuela de Emilio: Hacemos un caldo espectacular con Chorizo, Costilla, Panceta, Ternera y Espinazo de cerdo. Nos quedamos solo con el Caldo y en él cocemos Patata, Grelos y Alubias blancas. Se trata de un CALDO-SOPA maravilloso ...
14,19 €
Crema de Zanahoria y Calabaza
Te contamos el truco de esta fantástica crema. Nosotras asamos la Calabaza y la Zanahoria en el horno, para que tenga ese toque tostadito tan rico. Luego la trituramos muy fina con una pizca de Cúrcuma, caldo de verduras Umami y mantequilla. Con semi...
14,19 €
Caldo de Cocido con Pelota
Nuestro Caldo de Cocido es fiel a la tradición. Seis carnes: Gallina, Morcillo de ternera, Codillo de cerdo, Chorizo, Morcilla, Jamón. Repollo, Patata, Zanahoria y Garbanzos. Imagina una taza de este locurón de CALDO con una Pelota casera de Carne co...
9,95 €
Espinacas a la Crema gratinadas
Rehogamos las espinacas cocidas y escurridas, con un poquito de ajo y cebollita picada. Las cubrimos con Bechamel casera y queso Edam. Un toquecito de horno y a disfrutar de un platazo
9,95 €
Crema de Calabacín al Parmesano
Crema de Calabacín preparada con los calabacines bien rehogados, luego los trituramos en la Thermomix con quesitos del Caserío y Nata. Espolvoreada con Parmesano rallado y unos Picatostes de pan
9,95 €
Salmorejo Cordobés Cremoso
Salmorejo casero y cremoso. Lo preparamos con tomates muy rojos y bien maduros. Un toquecito de ajo, pan candeal, Aceite de Oliva Virgen Extra y unas gotitas de vinagre de Jerez. Coronado con Patatas Fritas ya es una maravilla
7,95 €

Chup Chup y a Fuego Lento

Albóndigas en salsa de Curry con Arroz
Si te gusta el pollo al curry, nuestras albóndigas te van a encantar. Cocinadas en una salsa de curry casera, más rica que todo. Las servimos con Arroz Blanco
19,91 €
Cinta de Lomo en salsa de la Abuela Carmela
Con la receta de la abuela Carmen. Cinta de lomo en filetitos, cocinada en una salsa de elaboración perfecta. Ligeramente dulce, muy muy sabrosa y con todo el cariño, como siempre. Si la comes con Patatas Fritas, enloquecerás
18,48 €
Magro en salsa de Tomate Natural
Lo preparamos con la receta de Miguel, de los Alba. Cebolla fritita, tomate pera, vino blanco, ajitos y magro de cerdo desgrasado. Recetario clásico español. Recomendado con patatas y mucho pan, impresionante
18,48 €
Jamón Asado como en Galicia
Tal cual, como en el Bar Nuevo de ese pueblo de A Coruña. Lo servimos en lonchas con su salsita. Receta secreta y súper buena. ¿Lo vas a preferir con Arroz o con Patatas Fritas?
18,48 €
Ternera en Salsa de toda la Vida
Estofado de ternera cocinada en la salsa más tradicional: cebolla, zanahoria, tomate, guisantes, tomillo, vino tinto bueno y alguna cosita más. Estupendamente buena. Mucho mejor con Patatas Fritas o Arroz Blanco
14,90 €
Carrilleras al Pedro Ximénez con Puré
Carrilleras de cerdo cocinadas con mucha calma en salsa de carne al Pedro Ximénez. Sabor exquisito, fino, equilibrado y con el toque dulzón del vino. Las servimos con puré Parmentier
14,90 €
Callos a la Madrileña
¿Sabes cuando comes estos Callos que te hacen sentir muy feliz? Llámanos orgullosas, pero son nuestros Callos. Los preparamos con un sofrito muy especial, chorizo excelente, jamón muy bueno y todo el cariño. Chup-chup del bueno y Orgullo de Madrid
11,95 €

Desde la Bahía

Calamares en su Tinta con Arroz Blanco
Nuestros calamares más ricos. Una salsa espectacular con fumet de carabineros y tinta de calamar donde cocinamos los calamares troceados. Servido con Arroz blanco
18,48 €
Boquerones fritos como en Málaga
Limpiamos los Boquerones con todo el mimo del mundo. Los adobamos con un chorrillo de zumo de limón y una chispilla de sal. Los rebozamos y freímos en sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra. Benditos Boquerones
18,48 €
Mejillones rellenos Tigres
Hacemos un sofrito con cebolla muy picadita, pimiento verde, carne de choricero, los Mejillones picados, perejil y vino blanco. Lo añadimos a una bechamel con fumet de Carabinero. Con eso rellenamos las conchas, los empanamos y freímos, por supuesto ...
17,05 €
Gambas con Gabardina
También llamadas Garibaldinos. Esas Gambitas tan ricas. Te las comes como pipas. Las rebozamos en una tempura aireada y te las servimos fritas, crujientes y jugosas. Mételes limón o una salsita picante, verás qué cosa más fina
17,05 €
Chipirones fritos a la Andaluza
Chipirones de costa, limpitos y en rodajas. Rebozados y fritos crujientitos, en Aceite de Oliva Virgen Extra. Un puntito de sal y nada más. Si le pones un poquito de Alioli, subes al cielo
13,90 €
Merluza Rebozada a la Sevillana
Filetes de Merluza, rebozados en tempura sevillana y fritos en sartén con Aceite de Oliva. Tiernos, jugosos y saludables. Ponles un poquito de mayonesa o Alioli y verás qué alegría te das hoy
12,90 €

Comida Reconfortante

Migas (de donde quieras)
Las hacemos con pan Candeal de ayer, Ajos fritos, Panceta, Chorizo y pimentón. Por supuesto, con Aceite de Oliva del bueno. No vamos a decir de dónde son, pero podrían ser manchegas, extremeñas, de Jaén… tú eliges. Están riquísimas. Recomendadísimas ...
17,05 €
Spaghetti a la Carbonara
Salsa Carbonara a nuestra manera, con Pancetta romana, Pimienta recién molida, Parmesano y huevo de Caserío
14,90 €
Macarrones a la Boloñesa
Con nuestra receta desde 2015; Carne selecta de Ternera, Cebolla, Zanahoria, salsa de Tomate, vino tinto, orégano y nuestro toque secreto. Cocinada durante 4 horas a fuego lento
14,90 €
Filete de Pollo con Patatas
Pechuga de pollo, salpimentada y empanada. Crujientita y muy rica. Como cuando eras peque. La servimos con Patatas Fritas
14,90 €
Arroz a la cubana con Huevo frito
Arroz a la cubana, como toda la vida. Con el arroz sueltecito, una maravillosa salsa de Tomate casera y un Huevo de corral frito. Para cualquier día y cualquier noche. Comida completa, saludable y reconfortante
14,90 €
Judías con Jamón y Patatas
Judías verdes cocidas, rehogadas con un poquito de ajo y jamón en daditos. Con patata cocida y un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra por encima. Sano, sabroso y de casa, de toda la vida
14,19 €
Empanadilla Casera (1 Ud.)
Con la clásica receta: Cebolla pochadita, Atún en aceite, Tomate frito y Huevo duro. Rellenamos las obleas y las freímos
5,62 €

Bocadillos de Luxe

Bocadillo de Tortilla Española
Pan Rústico recién horneado y calentito. Tortilla española, con cebollita
15,62 €
Bocadillo Almussafes
Pan Rústico recién horneado y calentito. Sobrasada, Queso Edam, Alioli, Pechuga de pollo salteada en tiritas
15,62 €
Bocadillo de Jamón Asado como en Galicia
Pan Rústico recién horneado y calentito. Jamón Asado como en Galicia, con su Salsita mojando el pan
11,95 €
Bocadillo Lomo Queso Completo
Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, queso Edam, Bacon, Lechuga y Tomate
11,95 €
Bocadillo Lomo Salsero
Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, Bechamel, Champiñones
11,95 €
Bocadillo Bacon Lomo Queso
Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, Bacon, queso Edam
10,95 €
Bocadillo de Panceta
Pan Rústico recién horneado y calentito. Panceta de cerdo fritita, Alioli
10,95 €
Bocadillo Lomo Queso
Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, queso Edam
9,95 €
Bocadillo Mixto de Bacon
Pan Rústico recién horneado y calentito. Bacon ahumado a la plancha, Queso Edam
8,95 €
Bocadillo Lomo
Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha
8,95 €
Bocadillo de Bacon
Pan Rústico recién horneado y calentito. Bacon ahumado a la plancha
8,95 €

Paellas y Arrocitos Ricos

Arroz a Banda
La receta más Marinera. Mejillón, Calamar, Rape, Sepia y Gambas. Azafrán, Salmorreta y nuestro Sabrosísimo Caldo Casero de Marisco y Pescado de Roca. Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración
16,95 €
Paella Marinera
Háblame del mar… Mejillón, Calamar, Rape y Gambón. Azafrán, Salmorreta y nuestro Fabuloso Caldo Casero de Marisco y Pescado de Roca. Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración
16,95 €
Paella Mixta
¡Viajamos a Alicante! Con Pollo, Judías verdes, Calamar, Gambón y Mejillón. Azafrán y Salmorreta. Con nuestro Caldo Casero Mar-Montaña y Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración
15,95 €
Arroz al Horno Valenciano
Como en Xàtiva. Lo preparamos con el caldo del Cocido. Costillas, Morcilla valenciana oreada, Patata, Tomate y los Garbanzos del Cocido. Es un plato delicioso. Si lo has probado, vas a repetir siempre. Lo preparamos en cazuela de barro en el horno, c...
15,95 €
Paella Valenciana
La más tradicional. Pollo, Conejo, Judías verdes, Garrofón, Azafrán y Romero. Con nuestro Caldo Casero especial de Paella y Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración
14,95 €

Tortillas ESpañolas

Tortilla de la Abuela (Para 2/3 personas)
Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Nosotras lo tenemos claro: CON Cebolla pochadita. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Tortilla Calabacín (Para 2/3 personas)
Calabacín Rehogado + Cebolla Pochada + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Tortilla Paisana Plus (Para 2/3 personas)
Pisto Casero + Jamón Picado + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Tortilla Espinacas (Para 2/3 personas)
Espinacas Rehogadas + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Tortilla 4 Quesos (Para 2/3 personas)
Cheddar, Parmesano, Mozzarella, Emmental + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Tortilla Sobrasada (Para 2/3 personas)
Sobrasada + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €
Tortilla Brava (Para 2/3 personas)
Salsa Brava + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. 5 Huevos de Corral y Sal. Preparada al momento en sartén. (Tardamos unos 15 minutos en Prepararla, no desesperes)
16,95 €

Pinchos de Tortilla ESpañola

PINCHO de Tortilla de la Abuela
Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Nosotras lo tenemos claro: CON Cebolla pochadita. Huevos de Corral y Sal
6,50 €
PINCHO de Tortilla Calabacín
Calabacín Rehogado + Cebolla Pochada + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Huevos de Corral y Sal
6,50 €
PINCHO de Tortilla Paisana Plus
Pisto Casero + Jamón Picado + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Huevos de Corral y Sal
6,50 €
PINCHO de Tortilla Espinacas
Espinacas Rehogadas + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Huevos de Corral y Sal
6,50 €
PINCHO de Tortilla 4 Quesos
Cheddar, Parmesano, Mozzarella, Emmental + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Huevos de Corral y Sal
6,50 €
PINCHO de Tortilla Sobrasada
Sobrasada + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Huevos de Corral y Sal
6,50 €
PINCHO de Tortilla Brava
Salsa Brava + Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Huevos de Corral y Sal
6,50 €

Salsas y Guarniciones

Patatas Fritas Crujientes
Elige tu Guarnición de Patatas Fritas Crujientes, al punto de sal.
3,50 €
Gajos Deluxe
Elige tu Guarnición de Gajos Deluxe. Crujientes, sazonados con nuestra mezcla maestra de especias Cajún.
3,50 €
Spicy Fries
Elige tu Guarnición de Patatas Fritas Crujientes, con un toque ahumado y ligeramente picante
3,50 €
Aritos de Cebolla en Tempura
Elige tu Guarnición de Aritos de Cebolla. Los preparamos al momento, bañados en tempura crujiente. Al punto de sal.
3,50 €
Puré Parmentier
Elige tu Guarnición de Puré Parmentier de Patatas naturales. Cremoso, rico y con un puntito de sal
3,50 €
Arroz Blanco
Elige tu Guarnición de Arroz Blanco. Cocido a la perfección.
3,50 €
Parmesano Rallado
El Rey de los Quesos. Rallado, para que lo añadas a tu plato favorito
0,99 €
BBQ & Honey Lab
Salsa Barbacoa muy especial. Con nuestro sofrito casero, miel y la misma receta desde el primer día.
0,99 €
Chimichurri Mayo
Base de mayonesa mezclada con nuestro Chimichurri casero; con ajo, perejil, ají, vinagre, comino, orégano y tomillo.
0,99 €
Chipotle y Miel
Chipotle ahumado, mayonesa y un chorreo de miel. ¡Que pique, pero que no mate!
0,99 €
Crema Agria
Elaborada a diario a partir de nata doble con zumo de lima y sal. Cremosa y sabrosa.
0,99 €
Crema de Cheddar
Si te va el queso, te va nuestra salsa de queso Cheddar. Con la misma receta desde nuestros orígenes. La más sabrosa.
0,99 €
Mostaza y Miel
El clásico, pero a nuestro rollo. Caramelizamos la miel antes de mezclarla con Mostaza francesa. Sensación brutal.
0,99 €
Truffle Mayo
Mayonesa y un intenso sabor a trufa.
0,99 €
Alioli
0,99 €

Para calmar tu Sed

Agua
50 cl
2,95 €
Coca Cola
33 cl
2,95 €
Coca Cola Zero
33 cl
2,95 €
Coca Cola Zero Zero
33 cl
2,95 €
Fanta Naranja
33 cl
2,95 €
Fanta Limón
33 cl
2,95 €
Sprite
33 cl
2,95 €

Dulce Final Feliz

Team Lotus Cheesecake
Para los amantes de las galletas Lotus Biscoff. Nuestro nuevo Cheesecake con fondo de galleta Lotus y mantequilla de Soria, cremoso cuerpo de queso con galleta Lotus y cobertura de galleta Lotus. TeamLotus. Oh yeah!
7,50 €
Tarta de la Abuela
¿Un poco plof? Esta tarta te ayudará a recuperar el ánimo y la sonrisa. La tarta de la Abuela, de toda la vida. Capas de galleta de canela, crema pastelera y Cobertura de chocolate
7,50 €
Tiramisú con Baileys
Poco se habla de este TIRAMISÚ. Escrito con Mayúsculas, porque es excepcional. Preparado con sus bizcochitos mojados en Café, Cacao en polvo y una maravillosa crema de queso Mascarpone al Baileys. Es tu nuevo postre favorito
7,50 €
Arroz con Leche
Con la receta de las Abuelas. Despacito, con calma. Leche de extraordinaria calidad, un toque de limón, canela y azúcar. Cremoso y muy rico. Adictivamente adictivo
7,50 €

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