Baboon restaurant

Baboon restaurant

Baboon restaurant

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1,99 €
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Salmón / Salmon

Arroz basmati infusionado con remolacha, apio y jengibre, brócoli y espárragos / Beetroot, celery and ginger infused basmati rice with brocoli and asparagus

18,00 €

Mezze

Tabulé de bulgur y perejil, hummus, dahi puri rellenos de crema de pimientos rojos y baba ganoush de berenjena /Bulgur and parsley tabouleh, dahi puri filled with red pepper cream and aubergine baba ganoush

13,00 €

Falafel

Falafel casero, cilantro, salsa tzatziki / Homemade falafel , coriander, tzatziki sauce

9,50 €

Hummus

Hummus de semillas de calabaza, pan batbout , semillas de sésamo y crudités de vegetales. / Pumpkin seeds hummus, turmeric batbout bread, vegetable crudités and sesame seeds

11,00 €

Guacamole

Con jalapeños, cilantro y chips de yuca salados / With “jalapeños” , coriander and salty yuca chips

11,00 €

Ensalada Baboon / Baboon Salad

Aguacate asado, mix de hojas verdes, crujiente de puerro, tomates cherry y semillas con vinagreta de miso / Grilled avocado, green leaves, crispy leek, cherry tomatoes and mixed seeds with miso dressing

12,00 €

Ensalada Thai / Thai Salad

Mezclum de hojas verdes, col lombarda, zanahoria, pimiento rojo, papaya, menta, cilantro y vinagreta Thai / Green leafs mezclum, carrot, red pepper, papaya, mint , coriander & Thai vinaigrette

12,00 €

Ensalada Kale/ Kale Salad

Kale, mesclum de hojas verdes, chips de Kale, boniato asado, pistacho tostado, pecorino, menta, pasas, vinagreta de miel y aceite de mostaza

13,00 €

Gazpacho de aguacate y manzana / Avocado & Apple gazpacho

Con tartar de tomates / with tomato tartar

13,00 €

Tom Kah Gai

Pak choi, setas, jalapeños, cilantro y arroz / Pak choi, mushrooms, jalapeños, coriander & rice

15,00 €

Chicano bowl

Salteado de arroz integral, maíz, pimiento amarillo y rojo, red beans, alubias negras, crema de aguacate y vinagreta de chipotle / Sauteed brown rice, corn, yellow and red pepper, black beans, avocado cream and chipotle vinaigrette

15,00 €

Donburi bowl

Arroz japonés, ensalada de algas y pepino, shiitake marinados, bambú, brotes de soja, encurtido japonés y vinagreta de miso / Japanese Rice, cucumber Seaweed Salad, Marinated Shiitake, bamboo, bean sprouts, Japanese Pickle, and Miso Vinaigrette

17,00 €

Banh Mi

Bocadillo de albóndigas de pollo con jengibre, mayonesa de albahaca y verduras encurtidos /Chicken Meatball Sandwich with ginger, basil mayonnaise and pickled vegetables

14,00 €

Fish burger

Brioche de malta, remoulade de wasabi, queso cheddar, pepinos encurtidos, rúcula / Malt style brioche, remoulade of wasabi, cheddar cheese, pickles, rocket

14,00 €

Coliflor Orgánica / Organic Cauliflower

Tartar de champiñones trufados, lima, albahaca, velouté de coliflor, nuez moscada / Truffled champignons tartar with lime & basil, cauliflower velouté and nutmeg

15,00 €

Berenjenas / Aubergine

Glaseada con Miso, bulgur, queso feta, cebolleta, cilantro, lima / Miso glazed aubergine, boulgour, feta cheese, green onion, coriander, lime

14,00 €

Pad Thaï

Fideos, ajetes chinos, tirabeques, col china, setas/ Noodles, chinese garlic, snow peas, chinese cabbage, mushrooms

14,00 €

Curry Rojo de verduras / Veggie red curry

Arroz basmati, pak choi, boniato, tirabeques, raiz de flor de loto, espinacas, rabanito, lima , cilantro / Basmati rice, pak choi, snow peas, lotus flower roots, spinach, radish, lime, coriander

15,00 €

Salmón / Salmon

Arroz basmati infusionado con remolacha, apio y jengibre, brócoli y espárragos / Beetroot, celery and ginger infused basmati rice with brocoli and asparagus

18,00 €

Wok

Noodles asiáticos, setas, cilantro, jengibre y verduras (Opcional noodles sin gluten) / Noodles, mushrooms, coriander, ginger and vegetables ( gluten free noodles available)

14,00 €

Chia Pudding

Con frutas de temporada y espuma de coco / with seasonal fruit and coco foam

8,00 €

Cheesecake vegano / Plant based Cheesecake

Crema de anacardo y arándano, coulis de frambuesa y crumble de frutos secos / cashew and blueberry cream, raspberry coulis and nut crumble

6,00 €

Perlas de tapioca / Tapioca pearls

Perlas de tapioca con tartar de piña, espuma de coco y lima / Tapioca pearls with pineapple tartar, coconut foam & lime

6,00 €

Tarta Casera De Chocolate / Home Made Chocolate Tart

Aceite de oliva, kumquats y crujiente de lino / Olive oil, kumquats and flax seeds crisps

6,00 €

Tarta De Zanahoria / Carrot Cake

Zanahoria con espuma de queso, semillas de calabaza / Carrot cake, cheese foam and pumpkin seeds

6,00 €

Banana Bread

Bizcocho de banana con chocolate y tonka / Banana bread with chocolate y tonka

6,00 €

Gym Buddy (500 ml.)

Leche de almendra, avena, banana, arándano, miel, anacardo, almendras, mantequilla de cacahuete / Almond milk, oat, banana, blue berry, honey, cashew, almonds, peanut butter

7,50 €

Caribbean Colada (500 ml.)

Mango, piña, banana, leche de coco, maca / Mango, pineapple, banana, coconut milk, maca

7,50 €

Choca Moca (500 ml.)

Dátiles, banana, leche de almendras,cacao, café / Date, banana, almond milk, fair trade cacao, coffee

7,50 €

Zumos Frescos Exprimidos (400 ml.)

5,00 €

Green Detox (400 ml.)

Manzana, apio, pepino, kale, limón, jengibre, menta / Apple, celery, cucumber, kale, lemon, ginger, mint

6,50 €

Golden Mile (400 ml.)

Naranja, zanahoria, jengibre, menta, aceite de cbd / Orange, carrots, ginger, mint, cbd oil

6,50 €

Purple Power (400 ml.)

Remolacha, manzana verde, jengibre / Beetroot, green apple, ginger

6,50 €

Kombucha (330 ml.)

Bebida fermentada probiótica / Fermented probiotic drink

5,00 €

Cola Bio (330 ml.)

5,00 €

4:20 (330 ml.)

Infusionado con cbd (15 mg) / Cbd infused drink (15 mg)

6,00 €

Wow Focus Bio (330 ml.)

Bebida energética sin azúcar/calorías / Healthy energy drink no sugar /no calories

6,00 €

Cerveza Local (330 ml.)

3,00 €

Cerveza Local 0% (330 ml.)

3,00 €

Mustache Lager (330 ml.)

4,50 €

Vino Pedregosa D.O. Cava BIO (750 ml.)

Penedés / Macabeo, Xarel

35,00 €

Champagne Larmandier Bernier BIO (750 ml.)

Champagne / Chardonnay

75,00 €

Vino Andresito BIO (750 ml.)

Sierra De Málaga / Moscatel

25,00 €

Vino Caraballas BIO (750 ml.)

Valladolid / Verdejo

35,00 €

Vino Cenisiao BIO (750 ml.)

Penedés / Garnacha

30,00 €

Vino Tinto Quite (750 ml.)

Bierzo / Mencia.

35,00 €

Vino Tinto Los Vientos (750 ml.)

D.O.P sierra de Salamanca / rufete.

40,00 €

glovo-ul tău

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