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Murcia
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Restaurante
La Fábrica Escondida
La Fábrica Escondida
83%
Kn2
Cheltuiește
6,00 €
pentru a evita
suprataxa
Tapeando
Compartimos
Baos
Montaditos
Para terminar
Momento Dulce
Vino tinto
Vino blanco
Tapeando
Bicicleta
Kn2
Caballito
…
Kn2
Marinera
Kn2
Croqueta de jamón
Kn2
Marinero
Kn2
Croqueta de berenjena
…
Kn2
Croqueta de pulpo
…
Kn2
Sardinera
Kn3
Ensaladilla rusa
Kn3
Gyoza de pollo
…
Kn3
Ensaladilla de marisco
Kn4
Vieira flambeada
…
Kn4
Steak tartar “La Fábrica”
Kn8
Bicicleta
Kn2
Caballito
Con salsa tártara y sal maldon
Kn2
Marinera
Kn2
Croqueta de jamón
Kn2
Marinero
Kn2
Croqueta de berenjena
Con rulo de cabra con miel y salsa cítrica.
Kn2
Croqueta de pulpo
Con ajo negro
Kn2
Sardinera
Kn3
Ensaladilla rusa
Kn3
Gyoza de pollo
Con mayonesa de wasabi, sésamo y soja
Kn3
Ensaladilla de marisco
Kn4
Vieira flambeada
Con salsa kimchi
Kn4
Steak tartar “La Fábrica”
Kn8
Compartimos
Bravas "la fábrica"
…
Kn4
Rulo de cabra
…
Kn7
Patatas "londinenses"
…
Kn8
Quesadilla de costillar ibérico
…
Kn8
Alcachofas fritas
…
Kn4
Nachos "la fábrica"
…
Kn10
Pokebowl de salmón marinado en ponzu
…
Kn10
Chipirones crujientes
…
Kn10
Calamar a la plancha
…
Kn14
Tartar de atún macerado en ponzu
…
Kn15
Pulpo obrero frito en harina de garbanzos
…
Kn17
Bravas "la fábrica"
Con mayonesa de almendras y tierra de torreznos
Kn4
Rulo de cabra
Con mermelada de tomate raf, crumble de tomate y cebolla caramelizada.
Kn7
Patatas "londinenses"
Con fingers de pollo, queso cheddar, salsa de yogur y chipotle
Kn8
Quesadilla de costillar ibérico
Con queso gouda al pimentón, cebolla, champiñón portobello en emulsión de ajos y hierbabuena.
Kn8
Alcachofas fritas
Con parmentier de trufa y virutas de jamón ibérico
Kn4
Nachos "la fábrica"
Con salsa cheddar, guacamole, enchilada de pisto murciano y jalapeños
Kn10
Pokebowl de salmón marinado en ponzu
Sésamo, aguacate, wakame y mango
Kn10
Chipirones crujientes
Con huevos fritos y alioli negro
Kn10
Calamar a la plancha
Con crumblede ajo y perejil acompañado de un wok de verduras.
Kn14
Tartar de atún macerado en ponzu
Con base de wakame y aguacate, concasse de tomate, cebolla roja, mayonesas de wasabi y kimchi.
Kn15
Pulpo obrero frito en harina de garbanzos
Con parmentier de trufa y aceite de pimentón
Kn17
Baos
Bao de carrillera glaseada
…
Kn5
Bao de salmón
…
Kn5
Bao de pato
…
Kn6
Bao de carrillera glaseada
Con cebolla encurtida, champiñón portobello, salsa kimchi y cebolla crispy
Kn5
Bao de salmón
Con guacamole y sésamo.
Kn5
Bao de pato
Con salsa hoisim, apio y cebolleta
Kn6
Montaditos
Perrico murciano
…
Kn4
Solomillo de ternera
…
Kn5
Mini burguer de curry
…
Kn4
Perrico murciano
De salchicha seca a la brasa, migas de queso de cabra, palomitas picantes y mostaza a la miel
Kn4
Solomillo de ternera
Con foie y cebolla caramelizada
Kn5
Mini burguer de curry
Con aceite de pimentón, queso feta y salsa de yogur
Kn4
Para terminar
Brocheta de pollo teriyaki
Kn8
Hamburguesa argentina
…
Kn11
Tataki de solomillo ibérico
…
Kn16
Brocheta de pollo teriyaki
Kn8
Hamburguesa argentina
Con pan brioche, lechuga, tomate, bacon, queso cheddar y salsa chimichurri.
Kn11
Tataki de solomillo ibérico
Con parmentier de boniato pasas y torreznos tostados, cebolla encurtida y sal maldon
Kn16
Momento Dulce
Coulant
…
Kn5
Brownie
…
Kn5
Torrija Al Baileys
…
Kn5
Coulant
Con sirope de chocolate, helado de vainilla y tierra de galleta
Kn5
Brownie
Con arándanos, grosella y helado de pistacho
Kn5
Torrija Al Baileys
Con dulce de leche, helado de turrón y tierra de cacahuetes
Kn5
Vino tinto
Roquesán
…
Kn2
La Furgo
…
Kn2
Protos
…
Kn3
Azpilicueta
…
Kn3
Casa Rojo “Las Viñas Bastardas”
…
Kn3
Casa Rojo “Enemigo Mío” (Garnacha)
…
Kn3
Casa Rojo “Macho Man” (Monastrell)
Kn23
Roquesán
RIBERA DEL DUERO
Kn2
La Furgo
RIOJA
Kn2
Protos
RIBERA DEL DUERO
Kn3
Azpilicueta
RIOJA
Kn3
Casa Rojo “Las Viñas Bastardas”
TIERRA DE MURCIA
Kn3
Casa Rojo “Enemigo Mío” (Garnacha)
TIERRA DE MURCIA
Kn3
Casa Rojo “Macho Man” (Monastrell)
Kn23
Vino blanco
Casa Rojo “El Gordo del Circo” (Verdejo)
…
Kn3
Casa Rojo “La Marimorena” (Albariño)
…
Kn25
Pazo de San Mauro
…
Kn23
Casa Rojo “Musso” (Sauvignon Blanc)
…
Kn3
Traslagares (Verdejo)
…
Kn2
Silvano García “Blue”
…
Kn3
Casa Rojo “El Gordo del Circo” (Verdejo)
RUEDA
Kn3
Casa Rojo “La Marimorena” (Albariño)
GALICIA
Kn25
Pazo de San Mauro
GALICIA
Kn23
Casa Rojo “Musso” (Sauvignon Blanc)
CASTILLA Y LEON
Kn3
Traslagares (Verdejo)
RUEDA
Kn2
Silvano García “Blue”
TIERRA DE MURCIA
Kn3
Glovo-ul tău
83%
Kn2
Cheltuiește
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