Tabla de quesos y Botella Lluerna

Tabla de quesos para dos personas y 4 cervezas yakka de diferente estilo lager, trigo, mal atack y rye ipa

Tabla de quesos para dos personas y Botella de vino La Dolores

Tabla de quesos, compuesta por cuatro tipos diferentes. Con sabores fuertes, principalmente azules

Tabla de quesos, compuesta por cuatro tipos diferentes de madurados. Curaciones a partir de los 3 meses. De queserías artesanas de la región

Tabla de quesos, comenzamos con un pasta blanda, seguimos con un jóven, pasamos por un madurado y llegamos a un queso azul. Se puede pedir cambiar el queso azul por otro diferente

Tabla de embutidos, perejila, embutido magro con perejil y huevo duro. Envuelto, embutido magro, de canela, nuez moscada y pimienta negra. Salchicha de pellizco con matalauva (semilla del anís). Chorizo con pimiento rojo crudo en el interior

Tabla de embutidos veganos son morcilla, mezcla de cereales con orégano, canela, cebolla y pimienta. Chorizo, mezcla de cereales con pimentón. Sobrasada, fécula de patata con especias y aceite de oliva virgen extra

Tabla compuesta por tres tipos diferentes de quesos, desde un jóven o pasta blanda, pasando por un semi-curado y llegando a un madurado. De queserías artesanas de la región. Y tres tipos de embutidos del campo de san juán o veganos. A elección

Ensalada de sémola de trigo con tomate, pepino, hierbabuena, perejil y especias. Elaborada con la receta original, hidratando la sémola de trigo con el jugo de las verduras, junto a AOVE de 1ª calidad

Mezcla de tomates de temporada, acompañados de algas encurtidas: espaguetti rojo y aderezado con AOVE de 1ª calidad y sal marina en escamas

Manjar de mejillones con salsa veganesa, pepino fresh con hierbabuena y sirope, cebolla. Y por supuesto pan de mollete crujiente, salido directo de la tostadora

Sabroso bocadillo en pan de mollete casero, que contiene secreto ibérico envuelto en lámina de panceta curada, junto a champiñón y seta shitake, aderezado con salsa lactonesa y mermelada de vino

Artesana focaccia, sacada del horno, compuesta por pimientos asados, tomillo, brotes verdes y aceitunas

Plato típico italiano, compuesto de base de masa hecha con arroz y encima queso fresco artesano junto a albahaca, olivas negras y rúcula. Plato apto para personas con celiaquía.

Riquísimo hojaldre al horno relleno de pollo, berenjena, miel y pimienta negra

Plato casual food que está gustando mucho por el recuerdo de sabores de la India, vegano, hojaldre filo crujiente relleno de dos variedades de coles asadas junto a especies árabes y ciruela