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Pho Bo Nam Dinh Beef (Grande)

Sopa aromática elaborada con 10 horas de cocción, acompañada de ternera, y especias, servida con noodles de arroz, brotes de soja, cebollino chino, lima, hierbas aromáticas y salsa sriracha

16,00 €

Ga Xao hung que mat ong

Arroz Jazmín servido con pechuga de pollo y verdura salteada al wok con soja, miel y setas shiitake, acompañado de albahaca.

16,50 €

Pho Ga Ha Noi (Grande)

Caldo aromático de pollo cocido durante 5 horas, acompañado de pechuga de pollo y especias, servido con noodles de arroz, brotes de soja, cebollino chino, lima, hierbas aromáticas acompañado de salsa sriracha y salsa hoisin

14,50 €

Entrantes

Banh Xeo (Pancake Vietnamita)

Pancake Vietnamita crujiente de leche de coco, relleno con brotes de soja, cebolla, gambas y panceta de cerdo o heura en la opción vegana, acompañado de lechuga y hierbas frescas. servido con salsa de pescado o salsa de cacahuetes en la opción vegana

16,00 €

Nem Nuong Nha Trang

5 brochetas de cerdo picado al horno, marinado en 5 especias asiáticas, envueltas en citronela, servidas con verduras y salsa de pescado

16,00 €

Wrap Fresco De Gambas

Con aguacate, chili y lima

12,00 €

Thit Xien Nuong (3 Uds.)

Pinchitos de cerdo marinados al estilo Vietnamita, acompañados con hierbas frescas y salsa de cacahuetes

12,00 €

Banh Bao Beach

2 Pan Bao rellenos de mayonesa picante, lechuga, zanahoria, rábano chino, pepino, hierbabuena, albahaca y cilantro. Acompañados de pollo o ternera.

11,00 €

Goi Cuan Rollitos Frescos De Heura

Rollitos de papel de arroz rellenos de verduras y hierbas frescas, servidos con salsa de cacahuetes tradicional

10,50 €

Goi Cuan Rollitos Frescos De Temporada (magret de pato)

Rollitos frescos vietnamitas envueltos en papel de arroz acompañados de magret de pato y granada, servidos con salsa de cacahuetes tradicional.

10,00 €

Goi Cuan Rollitos Frescos De Gambas

Rollitos de papel de arroz rellenos de verduras y hierbas frescas, servidos con salsa de cacahuetes tradicional

9,50 €

Cha Giao Rollitos Vegetarianos Fritos

Rollitos fritos hechos en papel de arroz, acompañados con hierbas frescas y servido con salsa de cacahuete tradicional

9,50 €

Cha Giao Rollitos Fritos De Cerdo Y Gambas

Rollitos fritos hechos en papel de arroz, acompañados con hierbas frescas y servido con salsa de pescado tradicional

9,50 €

Sui cao hap

6 Gyozas frescas, rellenas de cerdo, cebollino asiático, col, ajo... Servidas con lechuga, menta, cilantro, albahaca y salsa tamarindo y chilli.

9,50 €

Goi Cuan Rollitos Frescos De Ternera

Rollitos de papel de arroz rellenos de verduras y hierbas frescas, servidos con salsa de cacahuetes tradicional

9,00 €

Goi Cuan Rollitos Frescos De Vegetariano

Rollitos de papel de arroz rellenos de verduras y hierbas frescas, servidos con salsa de cacahuetes tradicional

8,50 €

Sopas

Pho Bo Nam Dinh Beef (Grande)

Sopa aromática elaborada con 10 horas de cocción, acompañada de ternera, y especias, servida con noodles de arroz, brotes de soja, cebollino chino, lima, hierbas aromáticas y salsa sriracha

16,00 €

Pho Ga Ha Noi (Grande)

14,50 €

Pho Bo Nam Dinh Beef (Pequeño)

Sopa aromática elaborada con 10 horas de cocción, acompañada de ternera, y especias, servida con noodles de arroz, brotes de soja, cebollino chino, lima, hierbas aromáticas y salsa sriracha

13,00 €

Pho Ga Ha Noi (Pequeño)

11,50 €

Ensaladas

Bun Cha Obama

Ensalada templada elaborada con vermicelli, servido con panceta de cerdo a la plancha y albóndigas de cerdo, acompañado de hierbas aromáticas, lechuga, brotes de soja y servido con salsa de pescado tradicional Vietnamita.

16,50 €

Ensalada De Mango Y Gambas

Ensalada de mango verde, zanahoria, gambas, albahaca, cilantro, acompañada de salsa agridulce y cacahuetes, servida con pan de gambas

15,50 €

Bun Bo Nam Bo

Ensalada templada de vermicelli y ternera, acompañada de lechuga, albahaca, cilantro, chili, pepino, brotes de soja, cebolla frita y cacahuetes fritos, servida con salsa de pescado tradicional y acompañada de rollitos vietnamitas

15,00 €

Ensalada De Pollo Hanoi

Ensalada hecha con pechuga de pollo , cebolla, repollo blanco, lima, cacahuetes, y cebolla frita, servida con salsa agridulce de la casa

14,00 €

Bowls Vietnam

Bowl Ca Hoi (Grande)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y salmón fresco, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

17,00 €

Bowl Ga (Grande)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y pollo a la plancha, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

15,00 €

Bowl Bo (Grande)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y ternera a la plancha, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

15,00 €

Bowl Ca Hoi (Pequeño)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y salmón fresco, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

15,00 €

Bowl Tom (Grande)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y gambas, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

15,00 €

Bowl Ga (Pequeño)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y pollo a la plancha, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

13,00 €

Bowl Bo (Pequeño)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y ternera a la plancha, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

13,00 €

Bowl Tom (Pequeño)

Bowl con base de arroz, acompañado de zanahoria, pepino, maíz, mango, aguacate, menta, albahaca, cilantro y gambas, acompañado de salsa de sésamo o salsa Vietnam

13,00 €

Platos Principales

Tom Nuong

3 Brochetas de gambón fresco a la plancha, marinado con ajo, jengibre y cebolleta asiática; servido con noodles finos de trigo al wok, salteados con vegetales frescos y acompañados con salsa de pescado.

17,00 €

Ca RI Cot Dua

Proteína a elegir, cocinada con curry rojo, tomates cherry, maíz, brócoli, zanahoria, albahaca y leche de coco servidos sobre una base de arroz jasmin.

17,00 €

Ga Xao hung que mat ong

Arroz Jazmín servido con pechuga de pollo y verdura salteada al wok con soja, miel y setas shiitake, acompañado de albahaca.

16,50 €

Muslo de pollo en salsa de coco dulce

Muslo de pollo cocido a fuego lento, marinado en agua de coco y miel, acompañado de encurtido Vietnamita y arroz Jasmin.

16,00 €

Costillas De Cerdo Agridulces

Costillar de cerdo al horno, marinado con salsa de pescado, tomate, vinagre de arroz, pimientos y cebolla blanca, acompañado de una taza de arroz jazmín

16,00 €

Ga Sof Cay Mat Ong

, cilantro y hierbabuena

15,50 €

Tofu Y Berenjena

Tofu frito y berenjena asada, cocidos en salsa de tomate vietnamita, menta, hierbabuena y cilantro, servido con una taza de arroz jazmín

15,00 €

Banh My Hoi An

Baguette Vietnamita relleno de pepino, zanahoria, pimiento rojo, rábano blanco, cilantro, chili y proteína a elección

9,00 €

Wok Corner

Verduras De Temporada Salteadas

Mezcla de verduras Pack Choy, zanahoria, pimiento, brócoli, ajo, maíz y brotes de soja salteadas al wok. Acompañadas de una taza de arroz jazmín

14,00 €

Arroz Salteado Al Wok

Arroz salteado al Wok con salsa de soja dulce, zanahoria, maíz dulce, guisantes, y huevo. Acompañado de Salsa agridulce ligeramente picante

11,00 €

Noodles Salteados

Tallarines de arroz salteados con salsa de soja dulce, zanahoria, packchoy, y brotes de soja. Acompañado de salsa agridulce

11,00 €

Postres

Tarta cheesecake de aguacate con helado de coco

6,00 €

Brownie de chocolate y helado de coco

6,00 €

Tarta de zanahoria

Acompañada de helado de mango

6,00 €

Bebidas

Cerveza Saigon especial

cerveza importada de Vietnam a base de arroz!

4,50 €

Alhambra reserva 1925 verde

3,60 €

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